Aromaattinen yrtti korianteri tai korianteri on kaikkien kulinaaristen asiantuntijoiden tiedossa. Sitä käytetään sekä tuoreina että kuivattuina, käytetään kokonaisia ja jauhettuja siemeniä.
Mauste on ollut kysynnässä eri kansojen keskuudessa yli viiden tuhannen vuoden ajan. Muinaisessa Egyptissä korianteri asetettiin faraoiden hautoihin, ja Kiinassa sitä käytettiin keinona lisätä miesten tehoa ja säilyttää nuoruus. Avicenna käytti laitosta lääketieteellisessä käytännössä kipulääkkeenä sekä ruoansulatuskanavan häiriöiden ja verisuonisairauksien hoitoon.
Nykyään laitosta käytetään paitsi erilaisten ruokien maun parantamiseen myös ruokavalion rikastamiseen tarvittavilla vitamiineilla ja mikroelementeillä. Korianterilla on monimutkainen vaikutus kehoon ja se parantaa eri elinten ja järjestelmien toimintaa. Tuote soveltuu ruokavalioon ja urheiluravintoon, sisältää B-vitamiineja, alfa- ja beetakaroteeneja.
Mikä se on
Cilantro on korianterinvihreä, jota käytetään ruoanlaitossa mausteena. Ulkonäöltään kasvin lehdet muistuttavat persiljaa, mutta eroavat siitä tyypillisen hajun suhteen.
Ihmiset käyttävät Cilantroa laajalti lääketieteessä, koska sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Monet ihmiset uskovat, että korianteri ja korianteri ovat erilaisia kasveja, itse asiassa ne ovat yksi ja sama yrtti, vain sen tuoksuvia siemeniä kutsutaan yleensä korianteriksi.
Cilantroa voidaan kasvattaa kesämökissä ja jopa asunnossa. Tiedetään, että sillä on antiseptisiä ominaisuuksia, se puhdistaa ilman bakteereista ja viruksista.
Vihreiden kemiallinen koostumus sisältää runsaasti ihmisen terveydelle välttämättömiä vitamiineja ja hivenaineita.
Korianterin kaloripitoisuus ja koostumus
Korianterin runsas kemiallinen koostumus on kyllästetty makro- ja mikroelementeillä sekä vitamiineilla, jotka ovat välttämättömiä elintärkeiden prosessien ylläpitämiseksi kehossa. Tuote ei menetä parantavia ominaisuuksia edes kuivauksen aikana. Tämä sallii korianterin käytön talvella, kun kehosta puuttuu ravinteita.
Kaloripitoisuuden osalta korianterivihreät sisältävät 23 kcal / 100 g tuotetta.
Tuoreiden yrttien ravintoarvo / 100 g:
- proteiinit - 2, 13 g;
- rasvat - 0,52 g;
- hiilihydraatit - 0,87 g;
- ravintokuitu - 2, 8 g;
- vesi - 92, 2 g.
Vitamiinikoostumus
Vitamiinit, jotka muodostavat korianterin:
| Vitamiini | Edut keholle | määrä |
| B1 tai tiamiini | Tyydyttää kehon elintärkeällä energialla, auttaa torjumaan väsymystä ja masennusta. | 0,067 mg |
| B2 tai riboflaviini | Edistää sokerin polttamista ja säätelee energian aineenvaihduntaa. | 0,162 mg |
| B4 tai koliini | Säätelee aineenvaihduntaprosesseja. | 12,8 mg |
| B5 tai pantoteenihappo | Edistää rasvanpolttoa. | 0,57 mg |
| AT 6 | Osallistuu proteiinien ja aminohappojen vaihtoon. | 0,149 mg |
| B9 tai foolihappo | Säätelee immuuniprosesseja, uudistaa ihoa ja lihaskudosta. | 62 μg |
| C-vitamiini tai askorbiinihappo | Vahvistaa immuunijärjestelmää, vähentää lihaskipua, edistää kudosten uudistumista. | 27 mg |
| E-vitamiini | Suojaa myrkkyiltä. | 2,5 mg |
| K-vitamiini | Osallistuu veren hyytymiseen. | 310 mcg |
| PP-vitamiini | Muuntaa rasvat ja hiilihydraatit energiaksi. | 1,114 m |
| A-vitamiini | Sillä on myönteinen vaikutus näköön, parantaa ihon kuntoa. | 337 mcg |
| Alfa- ja beetakaroteeni | Sillä on antioksidanttivaikutus, vähentää syöpäriskiä. | 36 μg ja 3,93 mg |
Makro ja mikroelementit
Makroelementit / 100 g tuotetta:
| Makroelementit | Määrä, mg |
| Kalium, K. | 521 |
| Kalsium, Ca | 67 |
| Natrium, Na | 46 |
| Magnesium, Mg | 26 |
| Fosfori, Ph | 48 |
Hivenaineet / 100 g tuotetta:
| Hivenaineet | määrä |
| Rauta, Fe | 1,77 mg |
| Mangaani, mn | 0,426 mg |
| Kupari, Cu | 225 mcg |
| Sinkki, Zn | 0,5 mg |
| Seleeni, Se | 0,9 mcg |
Hapot kemiallisessa koostumuksessa
Vitamiinien, makro- ja mikroelementtien lisäksi vihreiden kemiallisessa koostumuksessa on orgaanisia happoja.
Joten mauste sisältää tyydyttyneitä rasvahappoja:
- Palmitic - 0, 012 g.
- Steariinihappo - 0, 001 g.
Monityydyttymättömät rasvahapot koostumuksessa: omega-6 - 0,04 g.
Orgaaniset hapot lisäävät ravinteiden vaikutusta korianterivihreässä.
Korianterin hyödylliset ominaisuudet
Cilantrolla on lukuisia terveysvaikutuksia ja se on ihanteellinen terveelliseen ruokavalioon. Ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta mausteisilla yrtteillä on myönteinen vaikutus ihmiskehoon, ne osallistuvat aineenvaihduntaan ja kudosten uudistumiseen.
Korianterivihreiden säännöllinen kulutus edistää:
- ylimääräisen veden ja toksiinien poistaminen kehosta;
- verensokerin alentaminen;
- verisuonten vahvistaminen ja kolesterolitasojen alentaminen;
- ylimääräisten hormonien hajoaminen;
- ruokahalun stimulointi;
- lisääntynyt mahalaukun ja suoliston peristaltiikka;
- masennustilojen helpotus.
Tuotteella on kipua lievittävä ja anti-inflammatorinen vaikutus. Cilantrolla on antimikrobisia ominaisuuksia, se edistää mikrotraumojen paranemista.
© la_vanda - stock.adobe.com
Korianterivihreiden syöminen aamiaiseksi antaa keholle elintärkeää energiaa, lisää tehokkuutta ja tuottavuutta. Henkisen stressin aikana korianteri auttaa lievittämään hermostollisia jännitteitä.
Korianterivihreistä saatua mehua käytetään hammassairauksien hoitoon ja ehkäisyyn:
- vuotavat ikenet;
- hammassärky;
- suutulehdus.
Lisäksi korianteri virkistää hengitystä.
Cilantroa suositellaan maksan puhdistamiseen. Se auttaa suodattamaan verta, tuhoamaan ja poistamaan toksiineja.
Vihreissä olevat eteeriset öljyt neutraloivat suoliston kaasuja, lievittävät turvotusta ja lievittävät kipua.
Kemialliset aineet, jotka muodostavat kasvin, kykenevät muodostamaan yhdisteitä raskasmetallien kanssa ja poistamaan ne kehosta.
Edut naisruumiille
Koostumuksensa vuoksi korianteri on hyvä naisruumiille. Vitamiinirikkaat vihreät paitsi vahvistavat terveyttä myös säilyttävät kauneuden ja nuoruuden monien vuosien ajan.
Cilantrolla on myönteinen vaikutus naisen ulkonäköön. A-vitamiini vaikuttaa hiusten ja ihon kuntoon. Retinoli auttaa palauttamaan vaurioituneen hiusrakenteen ja vahvistamaan karvatupet.
Korianterilla on seuraavat ominaisuudet, jotka ovat hyödyllisiä naisen kauneudelle:
- auttaa poistamaan ödeemaa;
- vähentää ihon hilseilyä;
- käytetään anti-aging kosmetiikassa;
- parantaa kapillaariverenkiertoa;
- käytetään ongelmallisen ihon hoitoon.
Naiset altistuvat stressille useammin kuin miehet. Cilantro auttaa lievittämään henkistä stressiä ja masennusta. Vihreiden B-vitamiinikompleksi normalisoi hermoston.
Asiantuntijat suosittelevat korianterin siementen käyttöä naisille premenstruaalisen oireyhtymän aikana. Vihreiden vitamiinikoostumuksella on myönteinen vaikutus hermostoon, mikä tekee naisesta tasapainoisemman. Kasvi on hyödyllinen vaihdevuodet, ja kriittisinä päivinä lievittää kohdun kouristuksia ja normalisoi kuukautiskierron.
Ravitsemusasiantuntijat neuvovat sisällyttämään korianterin ruokavalioon laihduttaessa. Tuote osallistuu aktiivisesti rasvojen aineenvaihduntaan, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, hajottaa sokeria ja stimuloi aineenvaihduntaa. Nämä prosessit muodostavat perustan onnistuneelle laihtumiselle. Korianterissa on vähän kaloreita, mikä on arvokasta asianmukaiselle ravinnolle.
Korianterilla on monimutkainen vaikutus kaikkien elinten ja järjestelmien toimintaan, se auttaa torjumaan stressiä, edistää rasvanpolttoa ja säätelee verensokeria. Jokainen nainen voi arvostaa korianterin tehokkuutta ihon kauneuden ja nuoruuden ylläpitämisessä.
Korianterin edut miehille
Miehille korianterin käyttö tuo myös korvaamattomia etuja. Mauste on runsaasti vitamiineja ja pystyy vaikuttamaan voimakkaasti immuunijärjestelmään vahvistamalla sitä. Miehille on ominaista raskas fyysinen aktiivisuus, joka vaatii paljon energiaa ja voimaa. Kasvin muodostavat komponentit auttavat torjumaan väsymystä, parantavat energia-aineenvaihduntaa ja lisäävät elinvoimaa.
Aktiivinen elämäntapa uhkaa miehiä mahdollisella aivohalvauksella ja sydänkohtauksella. Näiden sairauksien riskiä voidaan vähentää ottamalla korianteri pääruokavalioon. Kasvi parantaa sydänlihaksen työtä, vahvistaa verisuonia ja säätelee verenkiertoa. Vihreiden syöminen hidastaa kolesteroliplakkien kehittymistä ja estää ateroskleroosin. Sydän- ja verisuonitautien ehkäisy on erittäin tärkeää aktiivisessa elämäntavassa. Siksi luonnollisia vitamiinilähteitä ei pidä unohtaa.
Cilantro on erittäin hyödyllinen silmien terveydelle. Sen koostumukseen sisältyvä karoteeni auttaa säilyttämään hyvän näön pitkään.
Korianteri torjuu onnistuneesti krapulaa. Kasvin siemenet lievittävät alkoholimyrkytysoireita ja poistavat myrkkyjä kehosta.
Miehille, jotka harrastavat urheilua ja terveellisiä elämäntapoja, korianteri on hyödyllisten vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Vihreän kasvin ainutlaatuiset komponentit edistävät kudosten uudistumista, mikä on erityisen tärkeää vammoille ja lihasten nyrjähdyksille. Korianterinlehdet lievittävät väsymystä ja antavat voimaa koostumuksessa olevan suuren ravinteiden määrän vuoksi.
© Graham - stock.adobe.com
Mauste voi vaikuttaa miesten voimakkuuteen ja urogenitaalisen järjestelmän terveyteen. Vihreistä löydetty androsteroni on testosteronin analogi. Tämä komponentti lisää seksuaalista aktiivisuutta ja normalisoi potenssin.
Korianteri taistelee urogenitaalisen järjestelmän ongelmista, säätelee nesteen erittymistä kehosta ja parantaa munuaisten toimintaa.
Miehet, jotka elävät terveellistä elämäntapaa, arvostavat epäilemättä tämän vihreän etuja. Korianterin lisääminen pääruokavalioon vahvistaa kehoa ja ehkäisee erilaisia häiriöitä.
Haitta ja vasta-aiheet
Korianterin runsaalla kemiallisella koostumuksella on voimakas vaikutus kehoon. Mutta kuten kaikilla muilla lääkinnällisiin tarkoituksiin käytettävillä tuotteilla, korianterilla on omat vasta-aiheet ja se voi olla haitallista.
Vihreät voivat aiheuttaa allergisia reaktioita, jos niitä käytetään suurina määrinä. Korantron säännöllisen käytön tulee olla maltillista. Lisäksi on tapauksia, joissa esiintyy yksilöllistä suvaitsemattomuutta, jolloin korianterin käyttö on kielletty lainkaan.
Korianterivihreiden poistaminen ruokavaliosta on suositeltavaa naisille raskauden ja imetyksen aikana.
Korianterin käyttö ei ole toivottavaa ihmisille, joilla on ollut aivohalvaus ja sydäninfarkti. Vihreiden yliannostus voi aiheuttaa unihäiriöitä ja muistihäiriöitä. Naisilla kuukautiskierto voi olla häiriintynyt, ja miehillä se on täynnä potentiaalihäiriötä.
© 5ph - stock.adobe.com
Jos korianterin käytön aikana ilmenee ei-toivottuja oireita, sinun on pienennettävä annostusta tai lopetettava kasvien käyttö kokonaan. Päiväraha on 35 g vihreitä tai 4 g siemeniä.
Tulokset
Vitamiinirikas mauste, jolla on kohtalainen käyttö, vaikuttaa myönteisesti kehoon ja sitä suositellaan kaikille, jotka haluavat syödä monipuolisesti, rikkaasti ja terveellisesti. Kuten kaikilla muillakin tuotteilla, korianterilla on yksilöllisiä vasta-aiheita, jotka on otettava huomioon ennen tuotteen lisäämistä ruokavalioon.
