Glykeeminen indeksi on indikaattori, joka on tällä hetkellä suosittu paitsi diabeetikoiden keskuudessa (koska se osoittaa hiilihydraattien vaikutuksen sokeritasoihin), myös urheilijoiden keskuudessa. Mitä matalampi GI on, sitä hitaammin sokeri pääsee verenkiertoon, sitä hitaammin sen taso nousee veressä. Tämä indikaattori on otettava huomioon kaikkialla, jokaisessa kuluttamassa ruokalajissa tai juomassa. Jauhojen ja jauhotuotteiden glykeeminen indeksi taulukon muodossa auttaa sinua selvittämään, mitä tuotetta voidaan kuluttaa ja kumpi on parempi odottaa.
| Nimi | Glykeeminen indeksi (GI) | Kaloripitoisuus, kcal | Proteiinit, g 100 g: ssa | Rasvat, g / 100 g | Hiilihydraatit, g 100 g: ssa |
| Agnolotti | 60 | 335 | 10 | 1 | 71,5 |
| Vermicelli Myllyn Paras | 60 | 337 | 10,4 | 1 | 71,6 |
| Nyytit | — | 165,9 | 5 | 4,7 | 25,9 |
| Perunatärkkelys | 95 | 354,3 | 1 | 0,7 | 86 |
| Maissijauho | 70 | 331,2 | 7,2 | 1,6 | 72 |
| Seesamijauhoja | 57 | 412 | 45 | 12 | 31 |
| Nuudelit | 70 | 458,5 | 14 | 14,5 | 68 |
| Riisinuudelit | 92 | 346,5 | 3,5 | 0,5 | 82 |
| Sen Soi Nuudelit | 348 | 7 | 0 | 80 | |
| Udon-nuudelit | 62 | 329 | 10,5 | 1 | 69,5 |
| Hurasame-nuudelit | — | 352 | 0 | 0 | 88 |
| Linguine | 341,9 | 12 | 1,1 | 71 | |
| Pasta | 60 | 340,6 | 11 | 1,4 | 71 |
| Täysjyväpasta | 38 | 120,6 | 4,6 | 1 | 23,3 |
| Mafaldine | — | 351,1 | 12,1 | 1,5 | 72,3 |
| Amaranttijauhot | 35 | 297,7 | 9 | 1,7 | 61,6 |
| Maapähkinäjauhot | 25 | 572 | 25 | 46 | 14,5 |
| Hernejauho | 22 | 302 | 21 | 2 | 50 |
| Tattarijauho | 50 | 350,1 | 13,6 | 1,3 | 71 |
| Cedar-jauhot | 20 | 432 | 31 | 20 | 32 |
| Kookosjauho | 45 | 469,4 | 20 | 16,6 | 60 |
| Hamppujauhoja | — | 290,4 | 30 | 8 | 24,6 |
| Pellavansiemenjauho | 35 | 270 | 36 | 10 | 9 |
| Manteli jauho | 25 | 642,1 | 25,9 | 54,5 | 12 |
| Kikhernejauho | 35 | 335 | 11 | 3 | 66 |
| Kaurajauho | 45 | 374,1 | 13 | 6,9 | 65 |
| Pähkinäjauhot | — | 358,2 | 50,1 | 1,8 | 35,4 |
| Auringonkukan jauhot | — | 422 | 48 | 12 | 30,5 |
| Spelttijauhot | 45 | 362,1 | 17 | 2,5 | 67,9 |
| Vehnäjauhot 1 luokka | 70 | 324,9 | 10,7 | 1,3 | 67,6 |
| Vehnäjauhot 2 laatua | 70 | 324,7 | 11,9 | 1,9 | 65 |
| Korkeimman luokan vehnäjauhot | 70 | 332,6 | 10 | 1,4 | 70 |
| ruisjauho | 45 | 304,2 | 10 | 1,8 | 62 |
| Riisijauho | 95 | 341,5 | 6 | 1,5 | 76 |
| Soijajauhot | 15 | 386,3 | 36,5 | 18,7 | 18 |
| Jauhotempura | — | 0 | |||
| Triticale-jauhot | — | 362,7 | 13,2 | 1,9 | 73,2 |
| Kurpitsajauhot | 75 | 309 | 33 | 9 | 24 |
| Linssijauhoja | 345 | 29 | 1 | 55 | |
| Ohrajauho | 60 | 279,3 | 10 | 1,7 | 56 |
| Papardelle | — | 257,2 | 5 | 20 | 14,3 |
| Riisipaperi | 95 | 327,2 | 5,8 | 0 | 76,0 |
| Spagetti | 50 | 333,3 | 11,1 | 1,7 | 68,4 |
| Tagliatelle | 55 | 360,6 | 21,8 | 2,2 | 63,4 |
| Fettuccine | — | 107,4 | 7,7 | 1 | 16,9 |
| Focaccia | — | 348,6 | 5,8 | 19 | 38,6 |
| Chipetka | — | 347,3 | 0,7 | 0,5 | 85 |
Voit ladata taulukon niin, että se on aina käden ulottuvilla ja voit verrata, sopiiko tämä vai tuo GI-tuote sinulle juuri täällä.
