On vaikea tavata henkilö, joka ei ole kuullut kaseiiniproteiinista ainakin poissa tieltä. Useimmille ihmisille se liittyy jonkinlaisiin maitotuotteisiin, ja harvat ihmiset ajattelevat sen merkitystä terveelliseen ruokavalioon. Joku ottaa sen lihomaan, joku yksinkertaisesti jättää sen huomiotta, ja joku on pitkään ja menestyksekkäästi käyttänyt kaseiinia laihtumiseen.
Kaseiini - mikä se on?
Mikä on kaseiiniproteiini?
Kaseiini on monimutkainen proteiini, jota esiintyy suurina määrinä (noin 80%) nisäkäsmaidossa.
Se saadaan juoksuttamalla maitoa erityisillä entsyymeillä. Yksinkertaisesti sanottuna kaseiini on ”syyllinen” raejuuston muodostamisessa.
Voi tuntua hauskalta, että vaikka ihmiskunta on jo pitkään tuntenut kaseiinia, sitä käytettiin aiemmin yksinomaan rakennusmateriaalien, liiman, maalin ja kauhun, muovien komponenttina. Vähitellen siitä on kehittynyt aromiaine ja säilöntäaine.
Kaseiini on nykyään johtava proteiini, jota käytetään urheiluravinnossa. Sen ominaisuuksien avulla voit sekä laihtua että kasvattaa lihasmassaa sen käyttötavasta ja -tavasta riippuen. Lisäksi kaseiiniproteiinia käytettäessä rasva palaa ja lihasmassa pysyy muuttumattomana, mikä tekee siitä välttämättömän tuotteen kuivattaessa urheilijoille.
Jos puhumme sen vaikutuksesta ihmiskehoon, se ei eroa muista proteiinituotteista eikä aiheuta vahinkoa. On tietysti poikkeuksia.
Kaseiini on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi ja haimasairaus. Näissä tapauksissa sen ottaminen voi aiheuttaa häiriöitä ruoansulatuskanavan työssä tai pahoinvointia.
Tärkeät kaseiinin ominaisuudet
Voimme sanoa, että kaseiinin pääominaisuus on, että keho omaksuu sen hyvin pitkään. Verrattuna heraproteiini imeytyy kaksi kertaa nopeammin. Mutta juuri tämä kaseiinin ominaisuus tarjoaa pitkän ja tasaisen välttämättömien aminohappojen saannin kehoon. Tämän avulla voit minimoida katabolian ja vähentää rasvan määrää kehossa. Tämän ansiosta kaseiini nousee sellaisten aineiden joukosta, jotka vaikuttavat laihtumiseen vahingoittamatta kehoa.
Kaseiiniproteiini otetaan ravisteena sekoitettuna maitoon tai mehuun. Tällainen käyttö aiheuttaa pitkäaikaisen täyteyden tunteen kehossa.
Aminohapot pääsevät elimistöön 5-8 tunnin sisällä nielemisestä. Mikä on erittäin suuri plus, koska se estää lihasten hajoamisen unen ja ruoan puutteen aikana. Ilmeisesti tämä hänen ominaisuutensa ja vaikutti siihen, että häntä kutsuttiin myös "yö" -proteiiniksi. Lyhyesti sanottuna kaseiinin juominen illallisen jälkeen laihtuminen on juuri sitä mitä tarvitset saadaksesi nopean ja optimaalisen tuloksen.
Edellä esitetyn perusteella voimme korostaa seuraavia kaseiinin ominaisuuksia ja etuja:
- vähentynyt ruokahalu;
- anti-kataboliset vaikutukset;
- kehon tasainen kyllästyminen aminohapoilla pitkään;
- korkea gluteenipitoisuus;
- kohtuuhintaisuus tuotannon helppouden vuoksi;
- sisältää kaikki aminohapot, paitsi glykoli, mutta hänen ruumiinsa voi syntetisoida itsensä;
- täysin hajonnut ruoansulatuksen aikana.
Jos puhumme kaseiinin käytöstä laihtumiseen, kannattaa kiinnittää huomiota misellaariseen kaseiiniin, koska sen imeytyminen kehoon saavuttaa 12 tuntia. Tämän avulla voit säilyttää täyteyden tunteen pitkään.
Nopea katsaus muun tyyppisiin proteiineihin
Proteiinia käytetään kehossa lihaskudoksen rakennusaineena. Urheiluravinnossa proteiinit ymmärretään kuiviksi tiivisteiksi, jotka ovat 75-90% proteiinia. Kaseiinin lisäksi on olemassa viisi muuta pääproteiinityyppiä. Voit verrata niitä kaseiiniproteiinin ominaisuuksiin ja tehdä henkilökohtaisen johtopäätöksen lukemalla alla olevan lyhyen yleiskatsauksen kaikista näistä proteiinityypeistä ja vertaamalla niitä saannin ominaisuuksiin ja järjestykseen.
Heraproteiini
Heraproteiini tuotetaan, kuten nimestä voi päätellä, herasta. Prosentuaalisesti sen osuus maidon kaikista proteiineista on 20%.
Ominaisuudet:
- kehon suuri assimilaatioaste kirjaimellisesti puolitoista - kaksi tuntia;
- sisältää kaikki välttämättömät aminohapot.
Pääsymenettely
Ota heraproteiini pieninä annoksina kolmen tai neljän tunnin välein ravisteena. Se on ihanteellinen heti kuntoilun jälkeen. Katabolian vähentämiseksi on suositeltavaa juoda aamulla heti unen jälkeen.
© thaiprayboy - stock.adobe.com
Maitoproteiini
Meijeri valmistetaan suoraan maidosta. Tämän seurauksena se on 20% heraa ja 80% kaseiinia.
Ominaisuudet:
- se on erottamaton hera-kaseiiniproteiiniseos;
- sillä on keskimääräinen assimilaatioaste;
- sisältää immunoglobuliineja, alfa-laktulbiinia, polypeptidejä jne.
Pääsymenettely
Koska se sisältää sekä hera- että kaseiiniproteiineja, maitoproteiini voidaan ottaa joko harjoitusten jälkeen tai yöllä halutun tuloksen mukaan.
Soijaproteiini
Soijaproteiini on kasviproteiini, jota tuotetaan dehydratoimalla soijapapuja.
Ominaisuudet:
- soveltuu kasvissyöjien ja laktoosi-intoleranssissa olevien ihmisten käyttöön;
- toisin kuin eläinperäiset proteiinit, se sisältää enemmän lysiiniä ja glutamiinia;
- alentaa veren kolesterolitasoja;
- imeytyminen kehossa on vähäistä.
Pääsymenettely
Soijaproteiinia kulutetaan aterioiden välillä sekä ennen harjoittelua ja sen jälkeen.
© Uusi Afrikka - stock.adobe.com
Munan proteiini
Munaproteiinia pidetään vertailuproteiinina ja se valmistetaan munanvalkuaisista.
Ominaisuudet:
- sillä on suurin mahdollinen imeytymisaste kehossa;
- jolle on tunnusomaista korkea biologinen aktiivisuus;
- on kallein proteiini, joten se on erittäin harvinaista puhtaassa muodossa;
- korkea aminohappopitoisuus;
- sopii ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi.
Pääsymenettely
Munaproteiinin saanti suoritetaan ennen harjoittelua, sitten tunnin sisällä sen jälkeen ja myös yöllä.
Monimutkainen proteiini
Monimutkainen proteiini on ravitsemusterapeuttien ja urheiluravitsemusterapeuttien kehittämä seos, jolla on erilainen kahden tai useamman proteiinin sisältö.
Ominaisuudet:
- ravinteiden ja aminohappojen enimmäispitoisuus;
- hitaasti sulavien proteiinien pitoisuus;
- käytetään myös laihtuminen;
- lisää kestävyyttä.
Pääsymenettely
Kompleksiproteiini otetaan eri proteiinien prosenttiosuuden perusteella. Sitä käytetään yleisimmin harjoitusten jälkeen, aterioiden välillä ja yöllä.
Kaseiinin vaikutus massan voittoon
On hyvä käyttää kaseiinia massan kasvaessa, koska se vähentää katabolisia prosesseja yli 30 prosenttia. Mutta se tulisi ottaa yhdessä muiden proteiinien kanssa. Joten päivällä on suositeltavaa ottaa heraproteiini kolmen tai neljän tunnin välein ja juoda kaseiiniproteiinia harjoituksen jälkeen ja / tai ennen nukkumaanmenoa. Tämä minimoi kortisolin vaikutukset lihaskudokseen ja estää kuitujen hajoamisen.
Monet ihmiset uskovat virheellisesti, että kaseiinia ei pidä juoda harjoittelun jälkeen, kun massa kasvaa. Mutta tämä on väärä mielipide, jonka nykyaikainen tutkimus on kumonnut. Ensimmäisten tuntien aikana keho ei tarvitse proteiineja, vaan hiilihydraatteja, ja itse lihakset alkavat "rakentaa" muutaman tunnin kuluttua. Joten lihasmassan kasvu ei riipu tässä tapauksessa proteiinin imeytymisnopeudesta.
© zamuruev - stock.adobe.com
Arvostelut
Arviot kaseiiniproteiinien saannista ovat ylivoimaisesti myönteisiä. Negatiiviset arvostelut liittyvät enimmäkseen makuvalintoihin, koska jotkut pitävät mansikka- ja kermamaista, kun taas toiset mieluummin suklaasta. Mutta samalla kaikki vahvistavat kaseiinin kyvyn tukahduttaa ruokahalua ja katabolisia prosesseja.
Suosittuja kysymyksiä kaseiinista
Jotta artikkeli olisi mahdollisimman hyödyllinen, olemme valinneet proteiinikaseiinista yleisimmin kysytyt kysymykset ja yrittäneet tarjota yksinkertaisia mutta kattavia vastauksia.
| Kysymys | Vastaus |
| Kuinka kaseiiniproteiini otetaan oikein? | Lääke tulee ottaa 3-4 kertaa päivällä (kerrallaan enintään 30 grammaa) erillään muista elintarvikkeista, ja viimeisen annoksen tulisi olla yöllä. |
| Onko vasta-aiheita kaseiinin ottamiselle? | Kaseiinia ei pidä ottaa vain maitosokerin suvaitsemattomuuden ja haiman sairauksien vuoksi. Muita vasta-aiheita ei ole. |
| Milloin on paras aika juoda kaseiiniproteiinia? | Kaseiiniproteiinia voidaan ottaa useita kertoja koko päivän ja yön. |
| Sopiiko kaseiiniproteiini tyttöjen laihtumiseen? | Vastaus on yksiselitteinen - kyllä, koska se vähentää nälkää. |
| Mikä on paras kaseiiniproteiini? | Parasta voidaan tietysti pitää misellaarisena kaseiinina, koska aika sen imeytymiseen elimistöön on 12 tuntia. |
| Voitko juoda kaseiinia päivällisen sijaan? | Varma. Lisäksi se edistää varhaista laihtumista. |
| Kuinka juoda kaseiiniproteiinia laihtumiseen? | Painon pudottamiseksi kaseiini kulutetaan parhaiten maitoon tai mehuun perustuvien cocktaileiden muodossa. |
Yhteenvetona voidaan sanoa, että laihdutusta etsiville ihmisille paras vaihtoehto on kaseiiniproteiini, koska se on terveellinen ja turvallinen tuote keholle. Lisäksi sitä voidaan käyttää sekä ruokahalun tukahduttamiseen että olemassa olevan lihasmassan ylläpitämiseen.
