Naudanrullat - resepti valokuvalla, kuinka valmistaa uunissa * Crossfit

Naudanliha - 700 g
Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
Violetti sipuli (suuri) - 1 kpl.
Oliiviöljy maun mukaan
Suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Kuiva valkoviini - 1 lasi
Tomaattimehu tai hedelmäjuoma - 2 lasia
Laardi kerroksittain (pekoni) - 1 kpl (10-15 g)
Vihreät maun mukaan
Mausteet maun mukaan

Proteiinit 13,9 g
Rasva 9,9 g
Hiilihydraatit 3,6 g

Alla kuvataan resepti, jossa on vaiheittaiset kuvat helposti valmistettavista ja herkullisista naudanliharullista, jotka paistetaan pannulla viinin kanssa ja paistetaan uunissa.

Annosta per pakkaus: 4 annosta.

Vaiheittaiset ohjeet

Beef Chop Rolls on herkullinen liharuokalaji, jonka voit tehdä itse kotona. Liha on otettava kaulasta tai selästä niin, että se on pehmeää ja ilman paljon rasvaisia kerroksia. Rullat paistetaan ensin pannulla ja sitten paistetaan uunissa, jotta naudanliha pysyy mehukkaana. Ruoan valmistamiseen tarvitaan vaiheittainen valokuvaresepti, hammastikku, paistinpannu ja leivinastia (tai yksi paistinpannu, joka soveltuu kahteen prosessiin). Viini on otettava valkoinen ja kuiva, ja sardi - ei suolaista. Voit käyttää mitä tahansa lihalle sopivia mausteita. Viini voidaan korvata ylimääräisellä lasilla luonnollista tomaattimehua.

Vaihe 1

Ota pala naudanlihaa ja leikkaa pois ylimääräinen rasva. Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi, kunnes saat noin 4 viipaletta. Käytä vasaraa lyödä pois naudanliha. Leikkaa pala pekonia pieniksi neliöiksi. Kuori valkosipuli ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pese vihreät, kuten persilja, ajele ylimääräinen neste pois ja leikkaa tiheä varsi. Leikkaa yrtit pieniksi paloiksi.

Vaihe 2

Laita yhtä suuri määrä suolaa, mausteita maun mukaan, pekonia, hienonnettuja yrttejä ja valkosipulia jokaiseen lyötyyn lihapalaan.

Vaihe 3

Rullaa jokainen pala naudanlihaa tiukkaan putkeen, jotta täyte ei pääse vuotamaan.

Vaihe 4

Kierrä putkea uudelleen kuvan osoittamalla tavalla ja kiinnitä se puisilla hammastikkuilla.

Vaihe 5

Kuori sipuli, huuhtele kylmällä vedellä ja leikkaa kasvis pieniksi paloiksi. Ota syvä paistinpannu, kaada kasviöljyä. Kun se on kuuma, lisää sipuli ja paista muutaman minuutin ajan, kunnes se on läpikuultava. Aseta sitten muodostuneet ruletit ja paista keskilämmöllä 10-15 minuuttia molemmin puolin. Lisää viini ja tomaattimehu, sekoita. Lähetä paista uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutin ajan. Avaa uuni 20 minuutin kuluttua ja kaada kastike rullien päälle pannun (tai muotin, jos siirrit työkappaletta) pohjasta.

Vaihe 6

Herkulliset naudanliharullat kastikkeessa, paistetut uunissa, valmiina. Anna lihan seistä huoneenlämmössä 10 minuuttia ennen tarjoilua, poista hammastikku ja tarjoile astia pöydälle. Rullat sopivat hyvin pastan tai perunan koristeluun. Nauti ateriastasi!