Samppanjat ovat ravitsevia ja terveellisiä sieniä, jotka sisältävät paljon proteiinia ja melkein yhtä paljon fosforia kuin kalat. Urheilijat lisäävät sieniä usein ruokavalioonsa, koska kasviproteiini imeytyy useita kertoja nopeammin kuin eläinproteiini. Lisäksi samppanjat ovat ruokavalion tuote, joka sopii terveelliseen ja oikeaan ruokavalioon. Laihduttamista yrittävät naiset voivat järjestää paastopäivät sienillä sekä käyttää niitä erilaisissa ruokavalioissa lihan sijasta, mikä nopeuttaa merkittävästi kehon rasvan vähentämistä.
Kaloripitoisuus, BZHU ja sienien koostumus
Samppanjat ovat vähäkalorinen tuote, josta 100 grammaa sisältää 22 kcal. Raakasienien koostumus on runsaasti proteiinia, käytännössä ei hiilihydraatteja ja vähän rasvaa. BJU-sienien suhde 100 grammaan on vastaavasti 1: 0,2: 0.
Sienien ravintoarvo / 100 g:
- hiilihydraatit - 0,1 g;
- proteiinit - 4,4 g;
- rasvat - 1 g;
- vesi - 91 g;
- ravintokuitu - 2,5 g;
- tuhka - 1 g
Sienien energia-arvo vaihtelee valmistemuodon mukaan, nimittäin:
- paistetut samppanjat kasviöljyssä - 53 kcal;
- haudutettu ilman öljyä - 48,8 kcal;
- suolakurkkua tai säilykkeitä - 41,9 kcal;
- keitetty - 20,5 kcal;
- grillissä / grillissä - 36,1 kcal;
- paistetaan uunissa - 30 kcal.
Huom: paistetut sienet, kypsennetyt grillillä tai grillipannulla lisäämättä öljyä, sekä keitetyt sienet sopivat parhaiten ruokavalioon.
Sienien kemiallinen koostumus 100 grammaa kohti on esitetty taulukossa:
| Ravinteiden nimi | Yksiköt | Tuotteen määrä |
| Kupari | mcg | 499,8 |
| Alumiini | mcg | 417,9 |
| Rauta | mg | 0,3 |
| Titaani | mcg | 57,6 |
| Sinkki | mg | 0,28 |
| Jodi | mg | 0,018 |
| Seleeni | mcg | 26,1 |
| Kalium | mg | 529,8 |
| Magnesium | mg | 15,2 |
| Fosfori | mg | 115,1 |
| Rikki | mg | 25,1 |
| Kloori | mg | 25,0 |
| Natrium | mg | 6,1 |
| Kalsium | mg | 4,0 |
| Koliini | mg | 22,1 |
| C-vitamiini | mg | 7,1 |
| PP-vitamiini | mg | 5,6 |
| A-vitamiini | mcg | 2,1 |
| Niasiini | mg | 4,8 |
| D-vitamiini | mcg | 0,1 |
Lisäksi sienien koostumus sisältää rasvahappoja linolihappoa (0,481 g) ja omega-6 (0,49 g), tyydyttymättömiä rasvahappoja. Disakkaridien pitoisuus tuotteessa on vähäinen - 0,1 g / 100 g.
Kemiallisen koostumuksen mukaan peitatut ja purkitetut samppanjat eroavat melkein tuoreista, mutta ravinteiden määrällinen indikaattori on laskussa.
© anastya - stock.adobe.com
Hyödyllisiä samppanjan ominaisuuksia vartalolle
Runsaan ravintosisällön ansiosta samppanjanilla on ominaisuuksia, jotka ovat hyödyllisiä ihmiskeholle:
- Sienien systemaattinen kulutus parantaa aineenvaihduntaa ja ylläpitää verenkiertoelimistön vakaata toimintaa.
- Tuotteeseen sisältyvän B2-vitamiinin ansiosta limakalvojen ja hermoston tila paranee.
- Sienien avulla voit paitsi vahvistaa luita, myös vähentää sairauden, kuten osteoporoosin, kehittymisen riskiä. Loppujen lopuksi D-vitamiinin puute elimistössä, jota on pieniä määriä, mutta kuitenkin edelleen sienissä, aiheuttaa luiden haurastumista ja riisien kehittymistä.
- Natriumin läsnäolon ansiosta sienten koostumuksessa munuaisten ja koko organismin toiminta paranee.
- Jos syöt sieniä vähintään pari kertaa viikossa, voit parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaa, normalisoida verenpainetta, lisätä aivojen verenkiertoa ja vahvistaa sydänlihasta.
- Samppanjat, kun niitä käytetään säännöllisesti, vähentävät allergisten reaktioiden kehittymisen riskiä kehossa. Mutta vain, jos henkilö ei kärsi allergioista suoraan sienille tai kasviproteiineille.
- Sienien korkean fosforipitoisuuden vuoksi hermoston toiminta normalisoituu ja ärtyneisyys vähenee. Lisäksi sienet auttavat pitämään kehon hyvässä kunnossa.
Sienien koostumuksen sisältämät elementit parantavat muistia, valppautta ja keskittymistä. Samppanjat parantavat näköelinten toimintaa ja vahvistavat kehon sidekudoksia.
Säilykkeillä ja suolakurkkua sienillä ei ole samoja terveysvaikutuksia kuin tuoreilla, keitetyillä tai paistetuilla sienillä. Mutta samalla ne säilyttävät suuren määrän helposti sulavaa proteiinia.
Sienien hyödyt ihmisten terveydelle
Lämpökäsittelyn aikana sienet menettävät osan ravinteistaan, minkä seurauksena niistä tulee vähemmän hyödyllisiä. Sienen syöminen raakana tarjoaa suuria terveysvaikutuksia, nimittäin:
- näkö paranee;
- maha-suolikanavan normaali toiminta palautuu erilaisten sairauksien tapauksessa;
- sydänsairauksien, nimittäin aivohalvauksen ja sydänkohtauksen, riski pienenee;
- nälän tunne tukahdutetaan;
- tehokkuus kasvaa;
- veren "haitallisen" kolesterolin määrä laskee;
- lisääntynyt aivotoiminta.
Tuotetta on hyödyllistä käyttää kuivatussa muodossa, koska käsittelyn jälkeen se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia. Tuoreita tai kuivattuja samppanjaa suositellaan naisille, jotka odottavat vauvaa tai imettävät vauvaa. Ehto on allergioiden ja muiden vasta-aiheiden puuttuminen.
Kuivaa samppanjaa käytetään laajalti kosmetologiassa, koska ne parantavat ihon kuntoa ja auttavat ylläpitämään nuoruutta.
© lesslemon - stock.adobe.com
Laihtumiseen liittyvät edut
Sienet vähäkalorisena tuotteena lisätään usein ruokavalioon ruokavalion aikana - ne vaikuttavat laihtumiseen. Sienien proteiini imeytyy nopeasti ja auttaa pitämään sinut kylläisenä pitkään.
On tieteellisesti todistettu, että samppanjan systemaattinen käyttö liharuokien sijaan auttaa poistamaan ylimääräiset kilot paljon nopeammin kuin säännöllisen tasapainoisen ruokavalion yhteydessä. Keho on kyllästetty välttämättömällä proteiinilla, joka vahvistaa lihaksia, mikä tekee kuvasta sävyisemmän. Sienet sisältävät 90% vettä eivätkä aiheuta rasvan kertymistä ihmiskehoon.
Tehokkaaseen laihtumiseen sienien avulla riittää, että korvataan yksi liharuokaa päivässä tuotteella - ja kahden viikon muutetun ravinnon jälkeen voit huomata merkittävän painon laskun (3: sta 4 kg: iin). Lisäksi sienien runsaan kemiallisen koostumuksen vuoksi kehossa ei ole vitamiineja ja mineraaleja.
Suositeltu annos samppanjaa päivässä on 150-200 g.
Samppanjat ovat erityisen hyödyllisiä urheilijoille, koska kasviproteiini auttaa paitsi rakentamaan lihasmassaa myös pitämään sen hyvässä kunnossa. Tämä on erityisen tärkeää kuivauksen aikana kehon rasvan vähentämiseksi ja määritelmän lisäämiseksi.
Samppanjan käytön haitat ja vasta-aiheet
Samppanjan liiallisella kulutuksella on paljon ei-toivottuja seurauksia. Tuote pyrkii imemään haitallisia aineita ympäristöstä. syödessään sieniä, jotka on kerätty epäsuotuisassa ekologisessa paikassa, myrkytysriski kasvaa.
Tuotteen käytön vasta-aiheet ovat seuraavat:
- maksasairaus;
- allerginen reaktio kasviproteiinille;
- ikä enintään 12 vuotta;
- yksilöllinen suvaitsemattomuus.
Sienet ovat raskas ruoka, jota on vaikea sulattaa tuotteessa olevan kitiinin takia. Tästä syystä sinun ei pidä käyttää samppanjaa väärin, muuten maha-suolikanavan sairaudet voivat kehittyä.
Huomaa: munuaissairauksia sairastavien ei pidä käyttää väärin marinoituja / säilöttyjä sieniä, koska tuote sisältää paljon suolaa.
© Nickola_Che - stock.adobe.com
Tulokset
Samppanjat ovat vähäkalorinen tuote, joka soveltuu ruokavalioon. Sienien koostumus sisältää runsaasti hyödyllisiä aineita, jotka normalisoivat sisäelinten toimintaa ja pitävät kehon hyvässä kunnossa. Se on helposti sulavan proteiinin lähde, jota urheilijat voivat käyttää nopeuttamaan lihasten rakentamista. Lisäksi sienien systemaattinen käyttö nopeuttaa aineenvaihduntaa ja auttaa pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista.
