Kokonainen paistettu karppi - herkullinen resepti askel askeleelta * Crossfit

Karpin ruho - 1,5 kg
Seesami - 2 rkl l.
Kasviöljy - 2 rkl. l.
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - 2-3 ripaus
Punainen kuuma paprika - 1 kpl.
Inkiväärijuuri - 2 cm pala
Soijakastike - 65-80 ml
Valkoviinietikka - 1 rkl l.

Proteiinit 12,1 g
Rasva 6,3 g
Hiilihydraatit 1,8 g

Esitämme huomiosi yksinkertaisen reseptin karpin kypsentämiseen kokonaan uunissa kotona seesamin kuoren alla ja tarjoillaan vihannesten aromaattisen kastikkeen alla.

Annosta per pakkaus: 6-8 annosta.

Vaiheittaiset ohjeet

Koko uunissa paistettu karppi on runsas, terveellinen ja maukas ruokalaji. Karppi sisältää runsaasti proteiineja, jotka elimistö imeytyy nopeasti ja helposti, koska ne eivät sisällä elastiinia. Kala sisältää myös terveellisiä rasvoja, mineraaleja (mukaan lukien Fe, Cu, K, S, Zn, J), vitamiineja (erityisesti B: tä sekä A: ta ja D: tä), metioniinia, joka edistää rasvojen asianmukaista omaksumista eikä niiden kertymistä. Tämän seurauksena paistettu karppi on sopiva herkku kaikille, etenkin niille, jotka pitävät kuntoaan, harjoittavat ja noudattavat hyvän ravitsemuksen periaatteita.

Neuvoja! Voit aina tehdä myös täytettyjä karppeja. Esimerkiksi kastikkeelle ehdotetut ainesosat (inkivääri ja kuuma pippuri) voidaan laittaa karppiin ja paistaa tässä muodossa. Tämä pätee mausteisten ruokien ystäville. Vaihtoehto on täyttää kalat perunoilla.

Aloitetaan ruoanlaitto runsas ja terveellinen ateria - uunissa paistettu karppi. Vaiheittainen valokuvaresepti on hyödyllinen prosessin kaikkien monimutkaisuuksien hallitsemiseksi.

Vaihe 1

Pese karppi huolellisesti, päästä eroon kiduksista, vaa'oista ja suolista. Tee sitten terävällä veitsellä leikkauksia takana noin 1-1,5 cm syvälle.

Vaihe 2

Ota seuraavaksi muoto, joka sopii ruoan paistamiseen uunissa, ja laita tuote siihen. Harjaa kala silikoni-keittiöharjalla kasviöljyllä. Lisää pieni öljy leivinastiaan, jotta kalat eivät tartu paistamisen aikana.

Vaihe 3

Ripottele kalaa suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Ripottele sitten päälle seesaminsiemeniä. Liian paljon sen ei pitäisi olla, vain ohut kerros. Lähetä nyt kala uuniin, joka oli esilämmitetty 200 asteeseen. Kuinka kauan kestää karpin paistaminen niin, että se on maukasta ja paistettua? Paistoaika on noin 50 minuuttia. Valmius voidaan arvioida herkullisen ruskean kuoren perusteella.

Vaihe 4

Huuhtele pala inkivääriä hyvin veden alla, kuori se sitten ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi. Punaiset kuumat paprikat on myös pestävä, vapautettava siemenistä (muuten se on liian kuuma) ja leikattu ohuiksi suikaleiksi.

Vaihe 5

Aseta inkivääri ja kuumat punaiset paprikat kattilaan. Kaada niiden päälle soijakastike ja lisää rkl valkoviinietikkaa.

Vaihe 6

Nyt sinun on lähetettävä kattila kastikkeelle valmistettujen ainesosien kanssa liesi. Keitä keskilämmöllä, kunnes pippuri pehmenee. Sammuta lämpö ja anna ainesosien jäähtyä.

Vaihe 7

Määritetyn 50 minuutin kuluttua karpin pitäisi olla valmis. Poista muotti uunista.

Vaihe 8

Kalat on vielä kaunistettava kauniisti ennen tarjoilua keitetyn kuumakastikkeen avulla. Aseta pippuria ja inkivääriä uunissa paistetun karpin päälle. Ruokalaji on täysin valmis. Voit palvella ja maistaa. Nauti ateriastasi!