Vitamiinit
3K 0 17.11.2018 (Päivitetty viimeksi: 02.07.2019)
Biotiini on B-vitamiini (B7). Sitä kutsutaan myös H-vitamiiniksi tai koentsyymiksi R. Tämä yhdiste on kofaktori (aine, joka auttaa proteiineja niiden toiminnassa) rasvojen ja leusiinin metaboliassa, glukoosin muodostumisprosessissa.
Biotiinin kuvaus ja biologinen rooli
Biotiini on osa useita entsyymejä, jotka nopeuttavat proteiinien ja rasvojen metabolisia reaktioita. Tätä vitamiinia tarvitaan myös hiilihydraattien aineenvaihduntaa säätelevän glukokinaasin muodostumiseen.
Biotiini toimii monien entsyymien koentsyyminä, osallistuu puriinin aineenvaihduntaan ja on rikkilähde. Se auttaa myös hiilidioksidin aktivoitumisessa ja kuljetuksessa.
Biotiinia esiintyy vaihtelevissa määrissä lähes kaikissa elintarvikkeissa.
B7: n päälähteet:
- lihan sisäelimet;
- hiiva;
- palkokasvit;
- maapähkinät ja muut pähkinät;
- kukkakaali.
Vitamiinin toimittajia ovat myös keitetyt tai paistetut kanan ja viiriäisten munat, tomaatit, sienet, pinaatti.
Ruuan kanssa keho saa riittävän määrän B7-vitamiinia. Suolistofloora syntetisoi sen myös, jos se on terveellistä. Biotiinin puute voi johtua geneettisistä sairauksista, mutta tämä on melko harvinaista.
Lisäksi tämän vitamiinin puute voidaan havaita seuraavissa tapauksissa:
- antibioottien pitkäaikainen käyttö (biotiinia syntetisoivan suolistoflooran tasapaino ja toiminta on häiriintynyt);
- ankarat ruokavalion rajoitukset, jotka johtavat monien ravinteiden ja vitamiinien, myös biotiinin, puutteeseen;
- sokerin korvikkeiden, erityisesti sakkariinin, käyttö, jolla on negatiivinen vaikutus vitamiinin metaboliaan ja joka estää suolistossa olevien hyödyllisten bakteerien elintärkeän toiminnan;
- mahalaukun ja ohutsuolen limakalvojen tilan ja työn häiriöt, jotka johtuvat ruoansulatuskanavan häiriöistä;
- alkoholin väärinkäyttö;
- Rikkihapposuoloja säilöntäaineina sisältävien elintarvikkeiden syöminen (kalium-, kalsium- ja natriumsulfiitit - elintarvikelisäaineet E221-228).
Merkkejä biotiinin puutteesta kehossa ovat seuraavat ilmenemismuodot:
- alhainen verenpaine;
- epäterveellinen ulkonäkö ja kuiva iho;
- lihas heikkous;
- ruokahalun puute;
- usein pahoinvointi;
- korkea kolesteroli- ja sokeritaso;
- uneliaisuus, vähentynyt elinvoima;
- subdepressiiviset tilat;
- anemia;
- lisääntynyt hauraus, tylsät hiukset, hiustenlähtö.
Lapsilla, joilla ei ole B7-vitamiinia, kasvuprosessi hidastuu.
Biotiinin käyttö urheilussa
Urheilijat käyttävät usein vitamiini- ja mineraalikomplekseja biotiinin kanssa. Tällä yhdisteellä on tärkeä rooli metabolisissa prosesseissa, joihin osallistuvat aminohapot, proteiinimolekyylien rakentaminen.
Ilman biotiinia ei voi tapahtua monia biokemiallisia reaktioita, joiden aikana tuotetaan energiaresursseja lihaskuitujen tuottamiseksi. Melko usein tämän vitamiinin matala pitoisuus on syy siihen, että urheilija ei voi kasvattaa lihasmassaa normaalissa tahdissa.
B7-vitamiinin puute johtuu joskus siitä, että monet urheilijat syövät mieluummin raakoja munia. Munanvalkuajassa on glykoproteiini-avidiini, jonka kohtaaminen B7-vitamiinilla välttämättä tapahtuu biokemiallisessa reaktiossa. Tuloksena on yhdiste, jota on vaikea sulattaa, eikä biotiini sisälly aminohapposynteesiin.
Annostukset ja hoito
B7-vitamiinin suurinta sallittua annosta ei ole määritetty. Tutkijat arvioivat fysiologisen tarpeen olevan noin 50 mcg päivässä.
| Ikä | Päivittäinen vaatimus, mcg / päivä |
| 0-8 kuukautta | 5 |
| 9-12 kuukautta | 6 |
| 1-3 vuotta | 8 |
| 4-8 vuotta vanha | 12 |
| 9-13-vuotiaat | 20 |
| 14-20-vuotiaat | 25 |
| Yli 20 vuotta vanha | 30 |
Biotiini laihtumiseen
B7-vitamiinilisäaineita käytetään myös laihtumiseen. Biotiinipulasta, joka on tärkeä osallistuja proteiinien ja rasvojen metabolisissa prosesseissa, aineenvaihdunta hidastuu. Tällaisissa tapauksissa liikunta ei tuota toivottua tulosta, ja käyttämällä komplekseja tämän vitamiinin kanssa voit "stimuloida" aineenvaihduntaa.
Jos biotiinia on tarpeeksi, ravinteiden muuntuminen energiaksi tapahtuu intensiivisesti. On kuitenkin muistettava, että lisäravinteen ottaminen sen kanssa on tarpeen antaa keholle hyvä fyysinen aktiivisuus. Muuten hän ei tuota tarpeetonta energiaa eikä tulevia ravintoaineita kuluteta.
B7-vitamiinilisäaineiden ottamiselle ei ole vasta-aiheita. Mahdollinen yksilöllinen suvaitsemattomuus niiden sisältämiin aineisiin. Tällaisissa tapauksissa niitä ei pitäisi ottaa. Joka tapauksessa on parempi ottaa yhteys lääkäriin ennen käyttöä.
