Leseet ovat tuotteita, joilla on arvokkaita ravitsemuksellisia ominaisuuksia, antavat täyteyden tunteen pitkäksi aikaa eivätkä muutu rasvakerroksiksi. Suosituimmat leseet ovat vehnä, kaura, ruis ja maissi. Riisi, pellavansiemenet, tattari ja ohra ovat yhtä hyödyllisiä. Leseet sisältävät ainutlaatuisen joukon hyödyllisiä komponentteja ja ravintokuituja, jotka parantavat koko kehon toimintaa ja edistävät laihtumista.
Mikä se on
Ihmiset kuulevat usein leseiden hyödyllisistä ja lääkinnällisistä ominaisuuksista, mutta kaikki eivät tiedä mikä se on. Leseet ovat täysjyväjauhojen jalostuksen sivutuote.
Leseet on jyvän tai jyvän alkion kova kuori (kuori). Kova kuori poistetaan viljasta jalostuksen (jauhamisen) ja valkaisun yhteydessä, ja se on lähes 100% kasvikuitua.
Viljan kuori vaihtelee jauhatusasteessa ja voi olla karkeaa, jolloin leseet ovat karkeita ja hienoja, niin sivutuotetta kutsutaan hienoksi.
Ihmiskeho ei käytännössä ime leseitä, joten se ei johda painonnousuun, mutta luo kylläisyyden tunteen. Ruokatorven läpi leseet asettuvat ensin vatsaan ja turpoavat ja kulkeutuvat sitten vapaasti suoliston läpi poistamalla samanaikaisesti hajoamistuotteita, toksiineja ja toksiineja.
Koostumus, BZHU ja kaloripitoisuus
Leseetyypistä riippuen tuotteen kemiallinen koostumus, kaloripitoisuus ja BZHU: n suhde muuttuvat. Leseet ovat hyödyllisiä tuotteita, ne on sisällytettävä terveellistä ja asianmukaista ruokavaliota noudattavien ihmisten sekä urheilijoiden ruokavalioon, koska koostumuksessa on runsaasti kuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita.
Ravintearvo yleisimmistä leseistä 100 grammaa kohden:
| Lajike | Ravintokuitua, g | Kaloripitoisuus, kcal | Proteiinit, g | Hiilihydraatit, g | Rasva, g |
| Kaura | 15,3 | 245,6 | 17,4 | 50,6 | 7,1 |
| Riisi | 20,9 | 315,8 | 13,3 | 28,6 | 20,7 |
| Liinavaatteet | – | 250,1 | 30,1 | 9,9 | 10,1 |
| Vehnä | 43,5 | 165,5 | 16,1 | 16,7 | 3,8 |
| Ruis | 43,5 | 114,3 | 12,3 | 8,6 | 3,4 |
| Maissi | 79,1 | 223,6 | 8,3 | 6,7 | 0,9 |
15 g leseitä asetetaan rkl, joten tämän määrän kaloripitoisuus lasketaan tuotteen tyypistä riippuen.
BZHU: n suhde 100 grammaa kohti:
| Leseet | BZHU |
| Maissi | 1/0,1/0,9 |
| Ruis | 1/0,3/0,7 |
| Vehnä | 1/0,2/1 |
| Liinavaatteet | 1/0,3/0,4 |
| Riisi | 1/1,7/2,2 |
| Kaura | 1/0,4/2,8 |
Ruokavalion kannalta ruis, kaura ja vehnäleseet sopivat parhaiten.
Leseiden kemiallinen koostumus 100 grammaa kohti on esitetty taulukossa:
| Elementtien nimi | Kaura | Riisi | Vehnä | Ruis | Maissi |
| Seleeni | 45,2 mcg | 15,6 mcg | 77,5 mg | – | 16,8 mcg |
| Rauta | 5,42 mg | 18,55 mg | 14,1 mg | 10,1 mg | 2,8 mg |
| Kupari | 0,4 mg | 0,79 mg | 0,99 mg | 0,8 mg | 0,3 mg |
| Mangaani | 5,56 mg | 14,3 mg | 11,4 mg | 6,9 mg | 0,14 mg |
| Kalium | 566,1 mg | 1484 mg | 1256 mg | 1206 mg | 44,1 mg |
| Magnesium | 235,1 mg | 782 mg | 447,8 mg | 447,6 mg | 63,5 mg |
| Fosfori | 734,1 mg | 1676 mg | 951,1 mg | 310,1 mg | 72,1 mg |
| Kalsium | 57,8 mg | 56 mg | 151 mg | 229,2 mg | 41,6 mg |
| Natrium | 4,1 mg | 5 mg | 8,1 mg | 61,0 mg | 7,2 mg |
| Tiamiini | 1,18 mg | 2,8 mg | 0,76 mg | 0,53 mg | 0,02 mg |
| Koliini | 32,1 mg | 32,3 mg | 74,3 mg | – | 18,2 mg |
| PP-vitamiini | 0,94 mg | 33,9 mg | 13,6 mg | 2,06 mg | 2,74 mg |
| B6-vitamiini | 0,17 mg | 4,1 mg | 1,3 mg | – | 0,16 mg |
| E-vitamiini | 1,01 mg | 4,9 mg | 10,3 mg | 1,6 mg | 0,43 mg |
| K-vitamiini | 3,3 μg | 1,8 μg | 1,9 μg | – | 0,32 μg |
Lisäksi jokainen tuotetyyppi sisältää suuren määrän kuitua, kasvikuitua sekä poly- ja kertityydyttymättömiä rasvahappoja.
Leseiden edut keholle
Vitamiinit, kuitu sekä mikro- ja makroelementit, jotka ovat osa kaikkia leseitä, ovat hyödyllisiä naisen ja miehen keholle, nimittäin:
- Leseiden systemaattinen käyttö yksinään tai elintarvikelisäaineena, esimerkiksi leivässä, toimii kroonisten paksusuolitulehdusten ja divertikuloosien kaltaisten sairauksien ehkäisemiseksi.
- Tuote alentaa "huonon" kolesterolin määrää veressä ja normalisoi verenpainetta.
- Leseet ovat ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä ateroskleroosin kehittymiselle.
- Leseiden hyödyllisillä ominaisuuksilla diabetes mellituksella on positiivinen vaikutus tärkkelyksen hajoamiseen veressä ja kykyyn alentaa tuotteen glykeemistä indeksiä.
- Voit menettää ylimääräisiä kiloja sisällyttämällä ruokavalioon leseitä, kuten ruista tai vehnää, vähentämällä nälkää.
- Leseet lisäävät aineenvaihduntaa. Kuitu itsessään ei aloita ihonalaisen rasvan polttamisprosessia, mutta se vaikuttaa suoraan ylipainon syyyn, eli aineenvaihduntaan.
- Sydämen työ paranee, jos otat jyvien kovat kuoret ainakin pari kertaa viikossa. Ylimääräinen neste poistuu kehosta ja turvotusta tulee alas.
- Tuote on hyödyllinen verenpainetaudissa, koska sillä on verisuonia laajentavia ominaisuuksia.
- Leseillä (kaikki lajikkeet: maissi, pellava, riisi, kaura jne.) On terapeuttinen vaikutus suolistoon, lievittää ummetusta ja poistaa toksiinit ja toksiinit paksusuolesta. Järjestelmällisesti käytettynä tuote normalisoi ruoansulatuskanavan kokonaisuutena.
On suositeltavaa syödä viljan kuoret toipumisjaksolla vakavan sairauden tai leikkauksen jälkeen sekä uupuneiden urheilumaratonien tai kilpailujen jälkeen.
Hyödyllisimmät leseet jauhetaan pikemminkin kuin rakeistettuina, koska jälkimmäiseen voidaan lisätä sokeria, suolaa tai makua parantavia aineita. Laadukas tuote on käytännössä hajuton eikä sillä ole voimakasta makua.
© Rozmarina - stock.adobe.com
Kuinka ottaa leseitä laihduttaessa
Et voi syödä leseitä rajoittamattomina määrinä huolimatta laajasta luettelosta tuotteen hyödyllisistä ominaisuuksista. On oikein ottaa laihtumiseen tarkoitettu tuote 20-40 grammaa päivässä, mutta ei enempää.
Jyvien kuoret ovat sallittuja vain yhdessä veden kanssa, muuten ei ole hyötyä. On tarpeen ottaa leseet (kaura, ruis jne.), Kaada kiehuvaa vettä päälle, jättää 20-30 minuutiksi. Tyhjennä sitten ylimääräinen neste ja lisää vasta sitten astioihin.
Ravintokuitu, joka vaikuttaa laihtumiseen, toimii vain, jos tuote imee kosteutta ja lisää sen tilavuutta.
Aikuisen ruokavalioiden ensimmäinen annos tulisi aloittaa yhdellä teelusikalla päivässä, ja vasta kahden viikon nauttimisen jälkeen annos voidaan nostaa 2 ruokalusikalliseksi päivässä.
Painonpudotus nopeutuu, koska jyvien kovat kuoret parantavat suoliston toimintaa, edistävät ylimääräisen nesteen poistumista kehosta ja nopeuttavat aineenvaihduntaa. Kun olet syönyt ruokaa leseillä vatsassa, kylläisyyden tunne jatkuu pitkään - leseet turpoavat ja täyttävät suurimman osan vatsan tilavuudesta.
Tuotetta käytetään monia eri ruokavalioita, mutta kussakin niistä leseet ovat apuvälineitä, eivätkä ne ole tärkein energianlähde eikä ainoa ruoka.
© Olaf Speier - stock.adobe.com
Leseiden haitat terveydelle ja vasta-aiheet
Leseiden päivittäisen saannin ylittäminen voi aiheuttaa haittavaikutuksia ja vahingoittaa ihmisten terveyttä. On vasta-aiheista käyttää mitä tahansa leseja, kun seuraavia sairauksia pahenee:
- gastriitti;
- mahahaava;
- enteriitti.
Kun paheneminen on ohi, voit palauttaa leseet ruokavalioon 1 tl. Lisäksi on ehdottomasti kiellettyä syödä tuotetta, jos olet allerginen viljalle.
Tuotteen järjestelmällinen väärinkäyttö johtaa ruoansulatuskanavan sairauksien, ilmavaivojen, ruoansulatushäiriöiden, hypovitaminoosin pahenemiseen.
Leseiden päivittäisen saannin lisääminen on mahdollista vain ravitsemusterapeutin suosituksesta, ja se on suositeltavaa tehdä vähitellen.
© nolonely - stock.adobe.com
Tulokset
Leseet on terveellinen ruokavalio, joka auttaa laihtua ja pitämään kehosi kunnossa saavutettuasi halutut tulokset. Tuotteen systemaattisella käytöllä on positiivinen vaikutus terveyteen, nopeuttaa aineenvaihduntaa ja normalisoi suoliston toimintaa. Leseissä on runsaasti kuituja, ravinto- ja kasvikuituja, vitamiineja sekä mikro- ja makroelementtejä, jotka ovat välttämättömiä kehon moitteettomalle toiminnalle.
