Mikä on aineenvaihdunta (aineenvaihdunta) ihmiskehossa

Aineenvaihdunta on tärkeä palapeli kuvassa tai virstanpylväs painonlasku- tai lihasten lisäysjärjestelmän rakentamisessa. Biokemian perusprosessien toiminnan ymmärtäminen on helpompaa saavuttaa tavoitteesi ruumiin tyypistä riippumatta. Harkitaanpa, mikä se on - selitä yksinkertaisella kielellä pääsemättä tieteelliseen viidakkoon.

Palataanpa palapelien aiheeseen. Jos kuvitella organismin alkioiden joukoksi, ihmisen aineenvaihdunta on mekanismi, joka kerää yksityiskohdat suureksi mielekkäeksi kuvaksi. Tämä on aineenvaihdunta, monimutkainen kaikista biokemiallisista reaktioista.

Mikä tahansa organismi kasvaa ja toimii tiettyjen aineiden saannin, muuttumisen ja poistamisen ansiosta.

Aineenvaihdunta säätelee ulkopuolelta tulevien komponenttien muutosprosesseja. Sisäänrakennetun “räätälöinnin” ansiosta sopeutuminen ulkoisiin tekijöihin on mahdollista. Ilman taustalla olevaa prosessia elämä olisi mahdotonta.

Paino riippuu useista fysiologisista parametreista ja kulutetuista kaloreista. Energia on perustarve. Se on yksilöllinen jokaiselle henkilölle. Tätä tarvetta kutsutaan perusaineenvaihdunnaksi - vähimmäispäivän "annos" energiaa (kaloreita), joka tarvitaan kehon normaaliin toimintaan levossa. Voit laskea aineenvaihduntasuhteen * seuraavilla kaavoilla (* lähde - Wikipedia):

• naisille: 655 + (9,6xP) + (1,8xL) - (4,7xT);
• miehille: 66 + (13,7xP) + (5xL) - (6,8xT),

missä, T - ikä (vuotta), L - pituus (cm), P - ruumiinpaino (kg).

Kaloripitoisuus lasketaan kaavojen avulla. Miesten on käytettävä seuraavaa kaavaa:

88.362 + (13.397 * paino / kg) + (4.799 * korkeus / cm) - (5.677 * ikä)

Naiset käyttävät tätä:

447,593 + (9,247 * paino / kg) + (3,098 * korkeus / cm) - (4,330 * ikä)

Laskelmien tulos on eräänlainen nollamerkki. Laihduttamiseksi sinun on kulutettava vähemmän kuin arvioitu kaloreiden määrä. Kehonrakentajien on toisaalta kerrottava tulos tietyllä tekijällä.

Aineenvaihdunnan ydin

Aineenvaihduntaprosessi on kemikaalien muutos, joka on välttämätön kaikkien ihmiskehon järjestelmien täydelliselle toiminnalle. Kehon järjestelmät ja kudokset vaativat komponentteja, joilla on matalan tason rakenne. Ruoan kanssa saamme korkean tason komponentteja, jotka vaativat jakamista.

Aineenvaihdunta on kahden tyyppistä prosessia, jotka liittyvät toisiinsa:

• katabolia - monimutkaisten elementtien jakaminen yksinkertaisemmiksi; hajoamisen seurauksena syntyy energiaa;
• anabolia - keholle välttämättömien aineiden muodostuminen ulkopuolelta saaduista komponenteista; seurauksena syntyy uusia soluja ja kudoksia; nämä prosessit vaativat paljon energiaa.

Prosessien kulku ja vuorottelu on hyvin monimutkaista. Mutta molempien perustiedot ovat tärkeitä sekä laihtumiselle että massan nousulle.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Proteiiniaineenvaihdunta

Proteiinimetabolia on proteiinin hajoaminen aminohapoiksi ja sitä seuraava biokemiallisten reaktioiden kaskadi hajoamistuotteineen. Jokainen voimajuoksija tietää, että proteiini on olennainen osa lihaskudoksen rakentamista ja tuottamista. Tämän lisäksi proteiini suorittaa myös muita, yhtä tärkeitä toimintoja:

• jakaa ravinteita koko kehoon;
• varmistaa hormonaalisen järjestelmän normaalin toiminnan;
• edistää sukupuolihormonien muodostumista;
• kiihdyttää biokemiallisten prosessien nopeutta;
• hapen, rasvojen, useiden vitamiinien, kivennäisaineiden, hiilihydraattien, hormonien ja muiden komponenttien verensiirto;
• on tärkeä rooli immuunijärjestelmän toimintojen yhtenäisyydessä ja hyödyllisyydessä.

Proteiinimetabolia koostuu seuraavista vaiheista (lähde - Wikipedia):

• proteiinin saanti kehoon;
• alkuaineiden denaturointi ensimmäisen kertaluvun proteiineiksi;
• jakaminen yksittäisiksi aminohapoiksi;
• aminohappojen kuljettaminen koko kehoon;
• kudosten rakentaminen (urheilijoille tämä tarkoittaa ensisijaisesti lihasten rakentamista);
• uusi proteiinimetabolian sykli - tässä vaiheessa tapahtuu rakentamisessa käyttämättömien proteiinien metabolia;
• käytettyjen aminohappojen eliminointi.

Aminohappokompleksi on äärimmäisen tärkeä täydelliselle aineenvaihdunnalle. Itse proteiinimäärällä ei ole juurikaan merkitystä.

Urheilu- ja ravitsemusongelmia ratkaistessa on tarpeen seurata komponenttien koostumusta.

Tämä pätee erityisesti kasvissyöjille, koska kasvituotteista puuttuu tarvittava alkuainejoukko.

Rasvan aineenvaihdunta

Rasva on tärkeä energialähde. Lyhytaikaisella fyysisellä aktiivisuudella lihasten glykogeenienergia käytetään ensin. Pitkän rasituksen aikana keho saa energiaa rasvoista. Rasva-aineenvaihdunnan erityispiirteiden ymmärtämisen perusteella johtopäätös viittaa itseensä - rasvavarojen hajottaminen vie melko kauan ja voimakkaasti.

Keho yrittää pitää suurimman osan rasvasta varassa. Normaalissa tilassa vain noin 5% rasvasta poistuu vakaasti takaisin. Rasva-aineenvaihdunta tapahtuu useissa vaiheissa:

• rasvojen hajoaminen maha-suolikanavassa, niiden pilkkoutuminen ja imeytyminen;
• lipidien siirto suolesta;
• välivaiheen reaktiot;
• rasvan katabolian prosessit;
• rasvahappojen katabolia.

Rasvojen osittainen muutos tapahtuu mahassa. Mutta prosessi on siellä hidasta. Tärkein lipidien hajoaminen tapahtuu ohutsuolen yläosassa.

Maksalla on suuri rooli lipidien aineenvaihdunnassa.

Täällä jotkut komponentit hapetetaan, minkä seurauksena energiaa syntyy. Toinen osa on jaoteltu kuljetettavien komponenttien muotoon ja pääsee verenkiertoon.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Hiilihydraattien aineenvaihdunta

Hiilihydraattien aineenvaihdunnan päärooli määräytyy jälkimmäisen energia-arvon perusteella. Näiden komponenttien metaboliset prosessit muodostavat noin 60% koko kehon energianvaihdosta.

Täysi fyysinen työ on mahdotonta ilman hiilihydraatteja.

Siksi polttokennojen tulisi olla ruokavalion perusta tuottavalle harjoittelulle. Perustasolla hiilihydraatit ovat glukoosia. Lihaksissa ja maksassa se kerääntyy glykogeenin muodossa.

Tärkeä hiilihydraattien aineenvaihduntaan liittyvä käsite on glykeeminen indeksi (GI). Se heijastaa kehon hiilihydraattien imeytymisnopeutta ja verensokerin nousua. GI-asteikko on jaettu 100 yksikköön, jossa 0 tarkoittaa hiilihydraatittomia ruokia ja 100 osoittaa tällä komponentilla kyllästettyjä ruokia.

Tämän perusteella tuotteet jaetaan yksinkertaisiksi ja monimutkaisiksi. Ensimmäisillä on korkea GI, jälkimmäisillä matala. Näiden kahden välisen eron ymmärtäminen on erittäin tärkeää. Yksinkertaiset hiilihydraatit hajoavat hyvin nopeasti glukoosiksi. Tämän ansiosta keho saa muutamassa minuutissa osan energiasta. Haittapuoli on, että energian aalto on tarpeeksi 30-50 minuuttia. Kun kulutat paljon nopeita hiilihydraatteja:

• on heikkoutta, letargiaa;
• rasvavarastot talletetaan;
• haima on vahingoittunut, mikä edistää diabeteksen muodostumista;
• sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien riski kasvaa.

Monimutkaisten hiilihydraattien hajoaminen kestää kauan. Mutta paluu niistä tuntuu jopa 4 tunniksi. Ruokavalion tulisi perustua tämän tyyppisiin elementteihin.

Alhaisen GI: n elintarvikkeet:

Keskitason GI-ruoat:

Korkean GI: n elintarvikkeet:

Veden ja mineraalien vaihto

Suurin osa kehosta on vettä. Aineenvaihdunnan merkitys tässä yhteydessä saa selvän merkityksen. Aivot ovat 85% vettä, veri 80%, lihakset 75%, luut 25%, rasvakudos 20%.

Vesi poistetaan:

• keuhkojen läpi - keskimäärin 300 ml / päivä;
• ihon läpi - 500 ml;
• virtsan kanssa - 1700 ml.

Kulutetun nesteen ja erittymän suhdetta kutsutaan vesitasapainoksi. Jos saanti on pienempi kuin lähtö, järjestelmät epäonnistuvat kehossa. Vedenkulutuksen määrä päivässä riippuu ensinnäkin terveydentilasta.

Jos vasta-aiheita ei ole, esimerkiksi munuaiset, sydän, verisuonet jne., Tämä on noin 1,5-2,5 litraa päivässä. Tämä määrä riittää hyvän tuottavuuden ja hyvinvoinnin varmistamiseen.

Voimakkaan hikoilun seurauksena kulutetun veden oikea määrä voi kuitenkin olla 6–7 litraa (lähde - FGBU, Venäjän federaation terveysministeriön endokrinologinen tutkimuskeskus, Moskova. ”Urheiluravinto”). Urheilijoille vaarallinen tila on kuivuminen, joka voidaan estää vain laskemalla yksittäiset nestetarpeet.

Tarvittavan nestemäärän optimaalinen määrä henkilölle päivässä on laskettava seuraavalla kaavalla:

• V = (M * 0,03) + (T * 0,4) - naiset;
• V = (M * 0,04) + (T * 0,6) - miehille,

missä V on vaaditun vesimäärän tilavuus litroina päivässä, M on henkilön ruumiinpaino, T on suoran urheilun tai muun energiankulutusta vaativan toiminnan aika (näiden puuttuessa asetetaan 0). Laskennassa otetaan huomioon kaikki vaaditut parametrit: sukupuoli, paino ja keholle altistumisen aika.

Koska mineraalit pestään myös kehosta vedellä, on tästä syystä suositeltavaa täydentää tavallista vettä kivennäisvedellä. Tämä on yksi helpoimmista tavoista korvata olennaisten elementtien puute. Ravitsemusterapeutin avulla on suositeltavaa laskea suolojen ja mineraalien määrä ja laatia ruokavalio näiden laskelmien perusteella.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Aineenvaihdunta on monimutkainen ja hauras prosessi. Jos epäonnistuminen tapahtuu yhdessä anabolian tai katabolian vaiheista, koko biokemiallinen "rakenne" putoaa. Aineenvaihduntaongelmat aiheuttavat:

• perinnöllisyys;
• väärä elämäntapa;
• erilaiset sairaudet;
• asuu alueella, jolla on huono ekologia.

Tärkein syy epäonnistumisiin on ruumiinne välinpitämättömyys. Runsas määrä roskaruokaa on aikamme vitsaus. Väärä ruokavalio ja liikunnan puute johtavat aineenvaihdunnan hidastumiseen. Tämän seurauksena monet ihmiset ovat liikalihavia kaikilla seurauksilla.

Niistä oireista, jotka viittaavat siihen, että aineenvaihdunnan säätelyä tulisi käsitellä:

• lisääntynyt tai alentunut ruumiinpaino;
• ruokahalun heikkeneminen tai päinvastoin jatkuva halu syödä;
• krooninen väsymys;
• visuaaliset iho-ongelmat;
• hampaiden emalin tuhoaminen;
• hauraat hiukset ja kynnet;
• lisääntynyt ärtyneisyys;
• ripulin esiintyminen vuorotellen ummetuksen kanssa;
• pastamaiset ylä- ja alaraajat (useammin).

Aineenvaihduntahäiriöiden seuraukset on mahdollista ja välttämätöntä käsitellä. Mutta on typerää luottaa välittömään vaikutukseen. Siksi on parempi olla aloittamatta itse. Ja jos niin tapahtuu, sinun on käännyttävä asiantuntijoiden puoleen ja oltava kärsivällinen.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Aineenvaihduntanopeus riippuu paitsi geneettisistä tekijöistä ja elämäntavasta, myös sukupuolesta ja iästä. Testosteronitasot ovat paljon korkeammat miehillä. Tämän ansiosta vahvemman sukupuolen edustajat ovat taipuvaisia ​​saamaan lihasmassaa. Ja lihakset tarvitsevat energiaa. Siksi miesten perusmetabolia on korkeampi - keho kuluttaa enemmän kaloreita (lähde - Scientific Research Institute of Hygiene and Human Ecology, Samaran osavaltion lääketieteellinen yliopisto, ”Korrelaatio aineenvaihdunnan perusnopeuksilla eri tavoin sen määrittämiseksi”).

Naiset puolestaan ​​varastoivat todennäköisemmin rasvaa. Syy on naissukupuolihormonien - estrogeenien - suuressa määrässä. Naisia ​​pakotetaan seuraamaan lukujaan tarkemmin, koska terveellisen elämäntavan ylittäminen reagoi välittömästi painon nousuun.

Mutta on myös poikkeuksia. Jotkut miehet saavat helposti ylipainoa, kun taas jotkut naiset ovat vakaita tässä suhteessa, jopa säännöllisesti syömällä. Tämä johtuu siitä, että aineenvaihduntaan vaikuttavat tekijät ovat tiiviisti toisiinsa. Mutta kaiken kaikkiaan sukupuolella on valtava rooli.

Useimmille ihmisille perusmetabolia muuttuu iän myötä. Tämä on helppo havaita tarkkailemalla muutoksia muodossa tai ystävien muodossa. Monet ihmiset alkavat hämärtyä yrittämättä vastustaa aikaa 30-40 vuoden kuluttua tai jopa aikaisemmin. Tämä on ominaista myös ektomorfeille. Nuoruudessaan he tuskin onnistuvat saamaan edes kiloa. Iän myötä kilogrammat tulevat itsestään. Vaikka ei yhtä paljon kuin meso- ja endomorfeissa.

Jotta voit luotettavasti vastustaa ikään liittyviä muutoksia, sinun on noudatettava terveellistä elämäntapaa - syödä viisaasti ja antaa keholle liikuntaa.

Laske kalorit yksilöllisten tarpeiden (auttavat kaavat), liikunnan ja aineenvaihdunnan perusteella. Ellei tietenkään ole muita ongelmia.

Kuinka syödä oikein? Kiinnittää suurta huomiota tuotteisiin, joiden ansiosta aineenvaihduntatoiminnot elimistössä suoritetaan oikein. Ruokavalion tulisi olla runsas:

• karkea kasvikuitu - porkkanat, kaali, punajuuret jne .;
• hedelmät;
• vihreät;
• vähärasvaista lihaa;
• äyriäiset.

Kun valitset minkä tahansa, jopa hyödyllisimmän ruokavalion, on suositeltavaa hyödyntää alkuperäistä terveydentilaa.

Esimerkiksi liikalihavilla ihmisillä, etenkin 40-45 vuoden kuluttua, riski kihdin kehittymiseen kasvaa tai se on jo olemassa.

Tällaisissa tapauksissa on ehdottomasti kiellettyä syödä vihannesten suolaa ja pinaattia. Vadelmat, karpalot ja viinirypäleet ovat kiellettyjä hedelmistä ja marjoista. Muissa tapauksissa, joissa on korkea kolesteroli, osa merenelävistä on suljettu pois, esimerkiksi katkaravut.

On suositeltavaa syödä usein ja osittain, aamiaisen laiminlyönnistä tuotteiden yhteensopivuuden huomioon ottamiseksi. On parasta joko tutkia asiaa yksityiskohtaisesti tai hakea apua asiantuntijalta. Koska keho toimii annetulla tavalla, normaaliin aineenvaihduntaan voidaan luottaa vain, jos ruokavalio suunnitellaan ottaen huomioon kehon yksilölliset tarpeet ja ominaisuudet.

Katso video: Лечение жирового гепатоза (Marraskuu 2024).