Jokainen sivistynyt henkilö on kuullut Ducan-ruokavaliosta. Monet ovat jo harjoittaneet sitä, toiset ovat nähneet videoita televisiossa tai YouTubessa. Ruokavaliossa on miljoonia faneja ja yhtä monta vastustajaa.
Jotkut lääkärit julistavat avoimesti sen vahingon terveydelle, mutta perustaja lupaa ylimääräisten kilojen kivuttoman hävittämisen ja lopputuloksen säilyttämisen elämään. Kumpi on oikeassa? Ja mikä on niin suosittu virtalähde?
Ducan-ruokavalion edut ja haitat, kunkin vaiheen valikot ja reseptit löytyvät tästä artikkelista.
Ruokavalion ydin ja periaatteet
Aloitetaan sen alkuperästä. Ruokavalio on nimetty sen kehittäjän, ranskalaisen ravitsemusterapeutin Pierre Ducanin mukaan. Tämä kunnioitettava mies on jo yli 70-vuotias, mutta hän näyttää hyvältä ja elää aktiivista elämäntapaa. Ravitsemusterapeutti väittää, että tämä on hänen luomansa ravitsemusjärjestelmän ansio.
Hänen seuraajiensa joukossa on maailman tähtiä ja kuuluisuuksia, esimerkiksi Jennifer Lopez ja Kate Middleton. Dukan oli erityisen kuuluisa kirjasta En voi laihtua, joka julkaistiin 2000-luvun alussa. Sitten tuntematon ravitsemusterapeutti ehdotti ensin maailmalle proteiiniruokavaliota liikalihavuuden hoitomenetelmänä. Kirjasta tuli heti bestseller, ja se on käännetty monille kielille.
Todella hämmästyttävien tulosten saavuttamiseksi tohtori Pierre Ducan kehitti useita periaatteita, jotka muodostivat ruokavalion perustan:
- Kalorien laskenta ja ankarat, sattumanvaraiset ruokavalion rajoitukset eivät pysty selviytymään liikalihavuudesta. Ravitsemuksen tulisi olla rakenteeltaan sellainen, että keho ei saa aineita, joista se muodostaa rasvakerroksen, nimittäin nopeita hiilihydraatteja ja rasvoja.
- Ei ole rajoituksia sille, kuinka monta kertaa päivässä sinun pitäisi syödä tai kuinka paljon. Kehon on saatava ruokaa pyydettäessä.
- Monipuolinen proteiinivalikko, joka sisältää sekä lihatuotteita että maitotuotteita.
- Häiriöitä ei voida hyväksyä! On kuitenkin sallittua siirtyä vaiheesta toiseen aikaisemmin.
- Tarvitset ehdottomasti kovia kuituja sisältävää ruokaa, jotta suolisto toimii vakaasti. Et voi tehdä ilman kuitua tai leseitä.
- Korkea proteiinipitoisuus johtaa kuivumiseen. Juo runsaasti vettä koko päivän ajan!
Liikunta pitää sinut terveellisenä ja tukee aineenvaihduntaa. Jos sinulla ei ole kykyä tai voimaa käydä kuntosalilla, luovuta aluksi hissi ja aloita kävely. Lisää vähitellen kyykky, abs ja muut lihasryhmät.
Ducan-ruokavalion edut, haitat ja vasta-aiheet
Ducan-ruokavaliota ja paleo-ruokavaliota ympäröivät taistelut ja ristiriidat eivät todennäköisesti koskaan vähene. Tämä tekee ruokavaliosta kuitenkin vain suositummaksi ja tunnistettavammaksi. Tilastojen mukaan sen kannattajien määrä on jo kauan ylittänyt 20 miljoonaa. Ja tohtori Pierre itse on täynnä terveyttä ja nuoruutta, mikä lisää ruokavalioon paljon pisteitä. Vielä on vertailla kaikkia hyviä ja huonoja puolia muodostamaan oma mielipiteesi.
Etu
Ducan-voimajärjestelmän epäilemättömät edut ovat seuraavat:
- Valikossa olevien tuotteiden määrää alkuvaiheessa ei rajoita mikään.
- Proteiinidieetit aiheuttavat pitkäaikaista kylläisyyttä.
- Nopeat tulokset, jotka näet viiden ensimmäisen päivän aikana.
- Ei lihasmassan menetystä.
- Terveempi iho, kynnet ja hiukset.
- Pitkän aikavälin tulos.
- Helppo Internet-yhteys kaikkiin tarvitsemiin tietoihin.
Vahingoittaa
Valitettavasti kliiniset tutkimukset eivät ole vahvistaneet Ducan-ruokavalion korkeaa tehokkuutta tai sen turvallisuutta. Koska mielipiteet siitä ovat liian erilaisia, mainitsemme yksinkertaisesti useita tieteellisesti perusteltuja tosiasioita ja lausuntoja, joita maailmanlääketiede valaisee.
Kuuluisa ranskalainen lääkäri Luis Aronier uskoo, että ylimääräinen proteiini ruokavaliossa vahingoittaa munuaisia. Lisäksi hän väittää, että tämä johtaa patologisiin muutoksiin kehossa. Hän vertaa Ducan-ruokavalion aiheuttamaa haittaa järjestelmällisen tupakoinnin aiheuttamaan haitaan.
Amerikkalaisten ravitsemusterapeuttien tutkimukset ovat osoittaneet, että Ducan-ruokavalion alkuvaiheet ovat mahdollisesti vaarallisia terveydelle. He tunnustivat sen maailman tuhoisimmaksi ruokavalioksi.
Toisen tutkijaryhmän tulokset ovat myös pettymyksiä. Ducan-ruokavalio sijoittui painonpudotuksen 24. sijalle 25 muun ruokavalion joukossa. Lisäksi tutkijat havaitsivat munuaisten ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnan heikkenemisen ryhmässä.
Tohtori Pierre Dukan itse on toistuvasti väittänyt, että tämä ruokavalio on tarkoitettu ihmisille, joilla on vakavia ylipaino-ongelmia. Ja että saman painon, lääkityksen tai paaston ylläpitäminen aiheuttaa heille enemmän haittaa kuin proteiinivalikko.
Vasta-aiheet
On olemassa useita vasta-aiheita ja olosuhteita, joissa tohtori Pierre Ducanin ruokavalion käyttöä ei kategorisesti suositella.
Nämä sisältävät:
- raskaus ja imetys;
- minkä tahansa tyyppinen diabetes;
- munuaissairaudet ja häiriöt;
- sydän-ja verisuonitaudit;
- häiriöt ruoansulatuskanavan työssä.
Ducan-ruokavalion vaiheet
Monet, kun kohtaavat ensimmäisen kerran Ducan-ruokavalion, ovat hieman eksyneet käsittämättömistä termeistä. Mitä "hyökkäyksellä" on tekemistä sen kanssa, ja kenen pitäisi hyökätä?
Salaisuus on yksinkertainen. Tulosten saamiseksi ja tallentamiseksi sinun on käytävä läpi useita vaiheita tai, kuten niitä kutsutaan, vaiheet:
- Hyökkäys.
- Vuorottelu.
- Ankkurointi.
- Vakauttaminen.
Menetettävien kilogrammien lukumäärä riippuu kunkin vaiheen kestosta, jota tarkastelemme tarkemmin jäljempänä. Ja nyt voit laskea Ducan-ruokavalion keston itsellesi seuraavan taulukon avulla.
Hyökkäys | Vuorottelu | Ankkurointi | |
5 kiloa | 3 päivää | 6 päivää | 10 päivää |
10 kiloa | 4 päivää | 8 päivää | 15 päivää |
15 kiloa | 5 päivää | 10 päivää | 20 päivää |
20 kiloa | 6 päivää | 12 päivää | 25 päivää |
Vakautusvaiheen kestoa ei ole sisällytetty taulukkoon, koska se toimii pikemminkin oppaana ravitsemukseen ja elämäntapaan.
Hyökkäysvaihe
Ducan-ruokavalion hyökkäysvaiheen aikana vain proteiiniruoat ovat sallittuja... Pitkäaikainen proteiiniravitsemus on terveydelle vaarallista. Olen iloinen siitä, että tämä on lyhin vaihe koko ruokavaliossa.
Tässä vaiheessa on noudatettava useita Pierre Ducanin suosituksia:
- Ensinnäkin arvioi paino, jonka sinun on menetettävä järkevästi. Voit tehdä tämän siirtymällä ruokavalion viralliselle verkkosivustolle ja syöttämällä tietosi erityiseen laskentamuotoon. Saat vastauksen sähköpostitse, jossa on kaikki tarvittavat tiedot ja suositukset.
- Älä pidennä tätä vaihetta yli 3-6 päivään. Viimeisenä keinona lisää seuraavaa vaihetta puolitoista kahteen kertaan, koska sen aikana menetät myös laihtua, vaikkakaan niin aktiivisesti.
- Juo runsaasti nesteitä.
- Syö vähintään kaksi ruokalusikallista kuitua tai leseitä koko päivän, jotta vältät ruoansulatuskanavan häiriöt. Tämä voidaan tehdä tyhjään vatsaan ja ennen ateriaa.
- Ota vitamiini- ja mineraalikomplekseja.
- Seuraa hyvinvointiasi. Jos se todella pahenee, lopeta ruokavaliosi ja ota yhteys lääkäriisi.
Sallitut tuotteet
Vaikuttaa siltä, että se voi olla helpompaa kuin valita vain proteiinipitoisia tuotteita. Mutta tässä on useita vivahteita, koska jotkut elintarvikkeet sisältävät liikaa rasvaa tai tärkkelystä.
Lue seuraava sallittujen tuotteiden luettelo Attack-vaiheen aikana huolellisesti:
- Punainen liha: naudanliha, vasikanliha, karitsa, vähärasvainen porsaanliha, vähärasvainen kinkku, muut eläimenosat;
- siipikarjanliha: kana, kalkkuna, viiriäinen;
- munat, mutta enintään kaksi keltuaista päivässä;
- kani, nutria, riista;
- kala ja äyriäiset: valkoinen kala, punainen kala, kalmari, katkarapu, muut merenelävät;
- rasvaton maito, rasvattomat maitotuotteet, tofu-juusto;
- Soijaliha;
- yritä rajoittaa suolan määrää niin paljon kuin mahdollista;
- mausteet, etikat, kuivat yrtit, sinappi;
- makeutusaineet, gelatiini, leivinjauhe;
- yksi sipuli keittojen lisäaineena;
- sitruunamehu ja marinadeiden kuori ja ruokien mausteena.
Viljan, vihannesten ja rasvojen käyttö tässä vaiheessa on kategorisesti vasta-aiheista. Yritä hauduttaa, keittää tai paistaa kaikki astiat. Viimeisenä keittona paista kuivassa paistinpannussa. Löydät valikkovaihtoehdon viiden päivän ajan Attackista artikkelin lopussa.
Palaute Ducan-hyökkäyksen ensimmäisen vaiheen tuloksista:
Vaiheen vuorottelu
Ducan-ruokavalion toista vaihetta kutsutaan vuorotteluksi. Nimestä on selvää, että ruoka on rakennettu siten, että yksi päivä pysyy täysin proteiinina, kuten Attackissa, ja seuraavana sallitaan muiden kuin tärkkelystä sisältävien vihannesten ja vihreiden lisääminen. Uskotaan, että sen keston tulisi olla ensimmäinen jakso. Sinulla on kuitenkin oikeus jatkaa sitä harkintasi mukaan, kunnes odotettu kilogrammamäärä menetetään.
Noudata seuraavia vuorotteluvaiheen sääntöjä:
- Lisää kuitu- tai leseiden saanti kahteen ja puoleen ruokalusikallista.
- Älä unohda juoda vettä ja vitamiineja.
- Lisää ruokavalioon runsaasti kuitua sisältäviä elintarvikkeita.
- Vaihda yksi proteiinipäivä yhdellä sekoitetulla päivällä, kunnes saavutat haluamasi painon.
- Suola on edelleen kielletty.
- Kävele enemmän.
Jos noudatat näitä sääntöjä ja valikkoa (katso alla), menetät jopa kilogramman viikossa jo menetetyn painon lisäksi.
Sallitut tuotteet
Vaihtovaiheen aikana kaikki Attackiin sallitut tuotteet ovat sallittuja.
Lisäksi saat ylimääräisen luettelon:
- täysjyväleipä;
- vihreät pavut ja parsa;
- salaatti, purjo;
- sienet;
- vihannekset: kurkut, tomaatit, munakoisot, paprikat, kesäkurpitsa, porkkanat, kurpitsa, punajuuret, selleri, retiisi, retiisi, avokado;
- kaali (valkoinen kaali, kukkakaali, Peking, parsakaali);
- salaattia, pinaattia, kaikenlaisia vihreitä;
- juurisikuri;
- ketsuppi;
- viini enintään 50 g päivässä (useimmiten marinadeille ja kastikkeille);
- rasvaton kaakao;
- vähärasvainen kerma;
- kylmäpuristettu oliiviöljy enintään rkl päivässä;
- vähärasvaiset kovien juustojen lajikkeet enintään kerran päivässä ja enintään 40 g.
Kielletyt elintarvikkeet
Vältä kuitenkin seuraavia ruokia:
- herneet, pavut, linssit, pavut;
- pähkinät;
- oliivit ja oliivit;
- maissi;
- perunat.
Ankkurointivaihe
Ducan-ruokavalion "miellyttävin" vaihe on kiinnitysvaihe. Jopa kovaa pastaa voidaan lisätä asteittain valikkoon. Tee tämä varoen ja pidä mielessä päivittäinen kalorien saanti. Lisäksi laihtuminen jatkuu edelleen, mutta se on jo noin 200-500 grammaa viikossa. Suurella alkupainolla yhden kilogramman taipumus voi jatkua. Tämän vaiheen tehtävänä ei kuitenkaan ole laihtua, vaan konsolidoida tulos.
Noudata ehdottomasti tohtori Ducanin suosituksia:
- Nyt sinun on syötävä vähintään kolme ruokalusikallista kuitua tai leseitä päivässä.
- Juotamme edelleen vettä ja vitamiineja.
- Voit rentouttaa suolaasi ja tunteitasi.
- Lisää fyysistä aktiivisuutta.
- Liota täysi proteiinipäivä kerran viikossa, kuten Attackissa. Torstaina pidetään klassikkona. Mutta tämä on sinun harkintasi mukaan.
- Yksi ateria kahdesti viikossa voidaan muuttaa pieneksi lomaksi ja hemmotella itseäsi herkullisella.
- Yritä syödä edelleen keitettyä, paistettua tai höyrytettyä ruokaa.
Sallitut tuotteet
Tässä on luettelo tuotteista, jotka voidaan syöttää valikkoon kiinnitysvaiheessa:
- kolme teelusikallista hunajaa päivässä;
- kaurapuuro ilman lasitteita;
- sesongin hedelmät ja marjat;
- herneet, pavut, linssit, pavut;
- pähkinät;
- oliivit ja oliivit;
- maissi;
- durumvehnäpasta;
- kaikenlaiset riisit;
- tattarijyvä;
- pari viipaletta tavallista leipää.
Kielletyt tuotteet
Ja älä unohda, että seuraavat elintarvikkeet ovat edelleen kiellettyjä:
- pasta pehmeästä vehnästä;
- makeiset, leivonnaiset, makeiset;
- joitain hedelmiä: viinirypäleet, banaanit, viikunat.
Vakautusvaihe
Vakauttaminen, herra Ducanin mukaan, on ehkä ruokavalion tärkein vaihe. Itse asiassa se ei ole edes yksi vaiheista, vaan elämäntapa. Neljännen vaiheen sääntöjen noudattaminen paitsi säästää vyötäröä menettämien kilojen palauttamiselta, myös normalisoi aineenvaihdunnan. Kuinka paljon aikaa omistat vakautussäännöille, niin paljon ja pysyt houkuttelevana, ohuena ja terveenä.
Tutkitaan neljännen vaiheen sääntöjä:
- Seuraa edelleen osittaisen ruokinnan periaatetta.
- Anna itsesi tehdä pieniä "vatsalomia" ja syödä mitä haluat. Mutta olkoon se vain yksi ateria päivällä ja enintään kahdesti viikossa.
- Noudata proteiinisääntöä kerran viikossa. Tämän päivän tulisi koostua vain niistä astioista, joita voidaan syödä Attackissa
- Juo vähintään kaksi litraa vettä päivässä, jaa se tasaisesti koko päivän ajan.
- Ota vähintään kaksi ruokalusikallista kuitua päivittäin hyvään ruoansulatukseen.
- Liiku ja kävele enemmän. Aloita lenkkeily tai liity kuntosalille.
- Yritä rajoittaa alkoholin ja nikotiinin saantia. Poikkeuksena on lasillinen kuivaa viiniä illallisella tai juhlallisella lounaalla.
Päivittäinen valikko Ducan-ruokavalion kaikille vaiheille
Alla on taulukot, joissa on esimerkkivalikko jokaiselle Ducan-ruokavalion vaiheelle. Älä pelkää muuttaa tai järjestää jotain haluamallasi tavalla - kaikki astiat ovat keskenään vaihdettavissa.
Stabilointia varten ei ole valikkoa, koska tämä vaihe merkitsee samojen hiilihydraattituotteiden lisäämistä ruokavalioon kuin kiinnitysvaiheessa, vain suurempina määrinä.
Huomioithan, että lasillinen mehua tai kefiriä pidetään ateriana. Juot itse vettä päivällä. Hieman parasta joka tunti.
Valikko hyökkäyksessä viiden päivän ajan
Hyökkäys on kehon vaikein ja vaarallisin jakso. Pierre Dukan itse ei ehdottomasti suosittele yli viiden päivän kestoa. Jos jostain syystä sinusta tuntuu, että et pysty pitämään kiinni suunnitellusta päivästä, älä kiirehdi hajoamaan, vaan siirry seuraavaan vaiheeseen. Tällä tavoin menetät vähemmän kuin suunniteltu paino, mutta ponnistelut eivät ole turhia.
Valikko 5 päivän ajan Ducan-ruokavalion hyökkäysvaiheessa:
1. päivä | 2. päivä | 3. päivä | 4. päivä | Viides päivä | |
aamiainen | munakas kanafileellä | rasvaton juusto | kaksi pehmeästi keitettyä munaa ja viipale keitettyä kalkkunaa | raejuustokastike (katso resepti alla) | paistettuja munia pari kappaletta vasikanlihaa |
lounas | juustokakut | siivu kanaa ja lasillinen kefiriä | koko raejuusto | sitruunamehussa marinoitu taimen basilikalla ja mustapippurilla, paistettu uunissa | possu pihvi |
illallinen | keitto useista kalalajikkeista | kanaliemi hienonnettua vasikanlihaa ja mausteita | okroshka ilman avokadoa (katso resepti alla) | kanaliemikeitto, jossa on useita lihalajeja | äyriäiskeitto (katso resepti alla) |
iltapäivä tee | kevyesti suolattua punaista kalaa ja muutama viiriäisenmuna | grillattua mausteissa marinoitua sianlihaa balsamiviinietikalla | Lohipihvi | höyrysekoituksia mistä tahansa lihasta lisäämättä leipää ja / tai sipulia | haudutettua kania mausteilla |
illallinen | vähärasvainen jogurtti | keitetyt katkaravut | rasvaton juustomassa vaniljalla ja makeutusaineella | keitetty kalmari | juustokakut |
Voit ladata ja tulostaa taulukon valikossa Attack-vaiheen aikana seuraamalla linkkiä.
Valikko vuorotellen kuuden päivän ajan
Uupuvan Hyökkäysvaiheen jälkeen, kun voit syödä vain proteiineja, saat vihdoin mahdollisuuden tuoda ruokavaliosi vihreitä ja joitain vihanneksia. Ole erityisen varovainen, koska perunat, palkokasvit, maissi, banaanit, erittäin makeat hedelmät ja marjat ovat edelleen kiellettyjä (viinirypäleet, kirsikat, viikunat, kuivatut hedelmät). Ole myös varovainen, kun käytät punajuuria.
Valikko 6 päivän ajan vuorotteluvaiheessa Ducan-ruokavalion mukaan:
1. päivä | 2. päivä | 3. päivä | 4. päivä | Viides päivä | 6. päivä | |
aamiainen | munakas, jossa on neljä valkoista ja kaksi keltuaista ja kaksi viipaletta täysjyväleipää | okroshka ilman avokadoa (katso resepti alla) | vähärasvainen raejuusto marjoilla | paistetut munat kahdesta munasta vasikan kanssa | kevyesti suolattu lohi tomaatin ja salaatin kanssa | raejuustokastike (katso resepti alla) |
lounas | juustokakut hedelmäpaloilla | keitetty kalmari | höyrytettyjä jauhettuja sianlihapaloja lisäämättä leipää ja / tai sipulia | rasvaton juusto | vasikanlihapihvi salaattia | keitetyt katkaravut |
illallinen | keitto kanan lihapullilla ja hienonnetuilla vihanneksilla | äyriäiskeitto (katso resepti alla) | broileriliemi yrtteillä ja vihanneksilla + pala keitettyä rintaa | korva valmistettu useiden kalalajikkeiden seoksesta | mausteinen kanaliemikeitto tomaateilla, basilikalla ja sianlihapaloilla | kalkkunan lihapullat liemellä |
iltapäivä tee | sianliha, paistettu kalvossa vihannesten kanssa - grillattu | punainen kala pihvi | höyrytettyjä kalkkunapaloja, keskellä kvitteni-viipaleita | paistettua kananfileetä mausteilla ja kefirillä | kaninliha tuoreella kasvissalaatilla | jauhettua sianlihaa, keskellä keitettyjä munia |
illallinen | keitetty kananrinta kefirikastikkeella, valkosipulia ja yrttejä | kefirissä marinoitua kalkkunan siipiä mausteilla, grillattua | uunissa paistetut simpukat, joissa on juustoa ja tuoreita tomaatteja | Mereneläviä cocktail | haudutettua vasikanlihaa vihannesten kanssa | munan munakas ja vähärasvainen kinkku |
Voit ladata ja tulostaa taulukon, jossa on valikko 6 päivän ajan Vaihto-vaiheessa seuraamalla linkkiä.
Dock-valikko seitsemän päivän ajan
Pidättyminen on kaikkien suosikkivaihe Ducan-ruokavaliossa, koska voit syödä jo melkein mitä tahansa ruokaa. Kalorien laskeminen ja proteiinivalikon tallentaminen jokaista seitsemättä päivää varten eivät kuulu rajoituksiin (voit käyttää mitä tahansa taulukon valikkoa "hyökkäykseen"). Ja tietysti ruoanlaitossa on suositeltavaa olla käyttämättä rasvaa paistamiseen. Loput on sinun harkintasi mukaan.
Valikko 7 päivän ajan Ducan-ruokavalion konsolidointivaiheessa:
1. päivä | 2. päivä | 3. päivä | 4. päivä | Viides päivä | 6. päivä | 7. päivä | |
aamiainen | kaurapuuro pähkinöillä, kastettu jogurttiin | juustomassa tuoreiden hedelmien kanssa | kaksi pehmeästi keitettyä munaa, paahtoleipää vähärasvaisella kinkulla ja yrtteillä, kefiiri | proteiinipäivä | kaurapuuro, kuivattuja hedelmiä ja lasi juuri puristettua mehua | vihannes salaatti pari täysjyväleipää | munakas sienillä, tomaateilla ja yrtteillä |
lounas | vähärasvainen raejuusto hedelmillä | kaikki kausiluonteiset marjat ja hedelmät | raejuustokastike (katso resepti alla) | proteiinipäivä | kaikki sesongin marjat ja hedelmät | höyrytetty siipikarjanleipä vihannesten kanssa | okroshka (katso resepti alla) |
illallinen | paistettua kananrintaa vihannesten ja perunoiden kera | klassinen ratatouille (katso resepti alla), sianlihapihvi | keitetty ruskea riisi mausteilla, höyrytetyillä kyljillä ja vihanneksilla | proteiinipäivä | perunamuusia siipikarjan gulassilla | uunissa paistettuja simpukoita juustokorkin alla murenevalla, keitetyllä riisillä | kaikki perunoilla ja vihanneksilla haudutettu liha |
iltapäivä tee | Kreikkalainen salaatti pari viipaletta täysjyväleipää | äyriäiskeitto vihanneksilla (katso resepti alla) ja pari viipaletta täysjyväleipää | Caesar-salaatti" | proteiinipäivä | raejuusto yrtteillä ja smetanalla | kaikki punaiset kalat, jotka on paistettu sipulityynyllä grillattujen vihannesten koristeella | munakoiso, täynnä jauhettua kanaa, sieniä ja haudutettua tomaattimehussa |
illallinen | okroshka (katso resepti alla) | munakas, jossa on vähärasvaista kinkkua ja yrttejä | kalvossa paistettu lohi mausteilla ja vihanneskoristeella | proteiinipäivä | vihreiden papujen salaatti kalalla (katso resepti alla) | vasikanlihapihvi kasvissalaatilla | mereneläviä cocktail |
Voit ladata ja tulostaa taulukon, jossa on valikko 7 päivän ajan kiinnittämisvaiheessa, seuraamalla linkkiä.
Dukan-reseptit
Esitämme teille useita reseptejä. Suurin osa niistä on yleismaailmallisia ja sopivat lähes kaikkiin Ducan-ruokavalion vaiheisiin.
Reseptin numero 1: okroshka
Ainekset:
- rasvaton kefiiri ilman aromeja tai ayraania;
- kana- tai kalkkunafilee;
- viiriäisten munat;
- vihreät maun mukaan;
- avokado;
- suola;
- pippuri.
Valmistautuminen:
Keitä liha. Keitä munat ja kuori ne. Leikkaa munat, liha ja avokado pieniksi kuutioiksi. Pese ja pilko yrtit. Sekoita kaikki ainekset ja kaada päälle. Mausta suolalla ja pippurilla. Täytä kefirillä tai ayraanilla.
Tämän seurauksena saat maukkaan ja melko runsas ruokalaji, joka sopii paitsi kuumalle kesälle myös "hyökkäykseen".
Resepti numero 2: äyriäiskeitto
Ainekset:
- minkä tahansa vähärasvaisen kalan filee;
- puolet sipulista;
- kourallinen kuorittuja katkarapuja;
- suola;
- Laakerinlehti;
- tuoreet yrtit maun mukaan;
- maustepippuria.
Valmistautuminen:
Aseta kala, puoli sipulia ja mausteita kattilaan. Peitä vedellä ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta noin kymmenen minuuttia. Sammuta lämpö, poista kalat ja siivilä. Erota kalat luista ja kuidusta. Yhdistä kala, liemi, katkaravut ja kiehauta. Lisää hienonnettuja yrttejä ja keitä 1-2 minuuttia.
Tämä keitto on ihanteellinen hyökkäysvaiheelle. Lisäämällä vihreitä papuja ja paprikaa voit kuitenkin viedä sen turvallisesti muihin vaiheisiin.
Resepti numero 3: raejuustokastike
Ainekset:
- pakkaus rasvaton raejuusto;
- valkoinen 4 munaa;
- 2 keltuainen;
- kolme neljäsosaa rasvattomasta kefiristä ilman aromiaineita;
- puoli kupillista kauraleseitä;
- makeutusaine maun mukaan;
- vanilliini.
Valmistautuminen:
Yhdistä kaikki ainekset ja voita sekoittimella tasaiseksi. Laita kaikki pergamenttipaperilla vuorattuun astiaan ja lähetä esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Paista 40-50 minuuttia.
Jos päätät käyttää tätä ruokaa hyökkäyksessä, korvaa keltuaiset uusilla valkoisilla.
Resepti numero 4: vihreiden papujen salaatti kalalla
Ainekset:
- kourallinen vihreitä papuja;
- keltainen paprika;
- 2-3 keskikokoista tomaattia;
- salaatti tai kiinankaali;
- omassa mehussaan säilötyt sardiinit ilman öljyä;
- 2-3 viiriäisen munaa;
- rasvaton kefiiri ilman aromiaineita;
- rkl balsamietikkaa.
Valmistautuminen:
Keitä munat, kuori ja leikkaa kiiloiksi. Keitä papuja suolaisessa vedessä noin 5-6 minuuttia. Repäise salaatin tai kiinankaalin lehdet ja pilko vihannekset satunnaisesti. Tyhjennä kala ja murskaa haarukalla luiden poistamiseksi. Sekoita kefiiri balsamietikan, suolan kanssa ja lisää tuoreita yrttejä maun mukaan. Yhdistä kaikki ainesosat salaattikulhoon ja sekoita.
Reseptiä voidaan käyttää ruokavalion kaikissa vaiheissa. Se tarjoillaan parhaiten jäähdytettynä.
Reseptinumero 5: klassinen ratatouille
Ainekset:
- sipuli;
- keskikokoinen munakoiso;
- keskikokoiset kesäkurpitsa;
- suuri paprika;
- 2-3 keskikokoista tomaattia;
- valkosipuli;
- Provencen yrtit;
- oliiviöljy;
- sitruunamehua;
- suola;
- jauhettua pippuria.
Valmistautuminen:
Pese vihannekset. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, munakoiso, kesäkurpitsa ja pippuri kuutioiksi. Kuori tomaatit ja leikkaa kiiloiksi. Levitä sipuli rkl oliiviöljyä. Laita loput vihannekset kattilaan ja hauduta matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia. Vie valkosipuli puristimen läpi. Lisää murskattua valkosipulia, mausteita, yrttejä ja suolaa vihanneksiin, sekoita huolellisesti ja hauduta vielä 3-5 minuuttia. Sammuta lämpö ja tippaa sitruunamehua lautasen päälle.
Tämä ruokalaji soveltuu erityisen hyvin "vuorotteluun" ja "kiinnittämiseen". Voit kokata kaksinkertaisessa kattilassa. Tätä varten sinun on asetettava kaikki vihannekset ja asetettava ajastin 30 minuutiksi.
Ducan-ruokavaliossa on monia etuja ja haittoja, kuten mikä tahansa muu proteiinipohjainen ruokavalio. Jos noudatat tekijän alkuperäisiä ohjeita etkä kestä Attackia yli 3–5 päivää, vähennät keholle mahdollisesti aiheutuvat vahingot minimiin.
Ja älä unohda kuunnella kehoasi: huonovointisuus on kiistaton merkki ruokavalion keskeyttämisestä!