Kananmaksa ja vihannekset - askel askeleelta resepti, jossa on kuva ruoanlaitosta pannulla * Crossfit

Kanan maksa - 400 g
Munakoiso - 1 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Paprikat - 2 kpl.
Suolaa maun mukaan
Salaattilehdet - 2 kpl.
Kasviöljy - vihannesten paistamiseen
Mausteet maun mukaan
Valkosipuli - 1-2 neilikkaa

Proteiinit 5,9 g
Rasva 1,8 g
Hiilihydraatit 4,2 g

Vaiheittainen resepti ruokavalion kanan maksan ja vihannesten valmistamiseksi pannulla.

Annosta per pakkaus: 2-3 annosta.

Vaiheittaiset ohjeet

Kananmaksa vihannesten kanssa on maukas ja terveellinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa kotona tuoreesta tai jäädytetystä maksasta. Tämän vaiheittaisen reseptin vihanneksista, joissa on valokuva, käytetään munakoisoa, paprikaa, sipulia ja pari valkosipulinkynsiä. Voit lisätä haluamasi mausteet. Astia haudutetaan tarttumattomassa paistinpannussa (tämä vaatii paljon vähemmän öljyä) ja korkeilla sivuilla. Halutessasi voit täydentää ruokalajia nuorilla kesäkurpitsailla ja erilaisilla yrtteillä. Voit käyttää keitettyä riisiä tai perunaa maksan lisukkeena.

Vaihe 1

Valmista vihannekset. Pese paprikat ja munakoiso, kuori sipuli ja valkosipuli. Munakoisoa varten leikkaa tiheä pohja molemmilta puolilta, poista yläosa hännällä pippurista ja puhdista siementen keskiosa. Leikkaa sipuli ohuiksi suikaleiksi, vie valkosipuli puristimen läpi, pilko pippuri keskikokoisiksi paloiksi, munakoiso pieniksi kuutioiksi, samankokoisiksi kuin pippuri (katso kuva). Laita pannu liesi, kaada kasviöljyä. Kun se on kuuma, lisää valmiit vihannekset, lisää vähän suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita hyvin ja hauduta matalalla lämmöllä, kunnes munakoiso on pehmeä.

Vaihe 2

Huuhtele kananmaksa perusteellisesti juoksevan veden alla. Jos se on jäätynyt, sulata ensin muut eläimenosat luonnollisesti, tyhjennä kaikki neste ja huuhtele vasta sitten. Leikkaa maksa suuriksi paloiksi, kun olet poistanut veren tai rasvan hyytymät. Laita maksa paistinpannuun vihannesten, suolan ja pippurin kanssa, sekoita ja paista matalalla lämmöllä suljetun kannen alla, sekoittaen toisinaan, kunnes se on pehmeää.

Vaihe 3

Herkullinen haudutettu kananmaksa ja pannulla keitetyt vihannekset on valmis. Tarjoile kuumana, koristele salaattilehdillä ja tuoreilla yrtteillä. Ripottele päälle mausteet. Nauti ateriastasi!