Harmonikkaperunat pekonilla ja juustolla - resepti, jossa on kuva leivonnasta uunissa * Crossfit

Nuoret perunat (suuret) - 3 kpl.
Porkkanat - 2-3 kpl.
Valkosipuli - 3 neilikkaa
Salottisipulit - 3 kpl.
Vihreän sipulin valkoinen osa - 3 kpl.
Kirsikkatomaatit - 6-8 kpl.
Persilja - maun mukaan
Pekoni - 50-100 g
Kova juusto - 50-100 g
Rosmariini - maun mukaan
Basilika - maun mukaan
Kerma - 50 ml
Kasviöljy - muotin voiteluun

Proteiinit 9,9 g
Rasva 13,1 g
Hiilihydraatit 10,1 g

Yksinkertainen askel askeleelta resepti, jossa on kuva herkullisten harmonikkaperunoiden valmistamisesta pekonilla ja kirsikkatomaateilla uunissa.

Annosta per pakkaus: 3 annosta.

Vaiheittaiset ohjeet

Harmonikka-peruna pekonilla on herkullinen juusto- ja tomaattiruoka, joka on helppo valmistaa kotona uunissa. Tämän valokuvareseptin mukaiseen leivontaan on ehdottomasti otettava suuria mukuloita nuoria perunoita, koska pieniä vihanneksia on vaikea täyttää pekoniliuskoilla. Pystysuora viipalointi kyllästää paistetut perunat pekonimehulla, mikä tekee niistä mehukkaita ja pehmeitä.

Suosittelemme käyttämään vähärasvaista kermaa, on sallittua korvata vähärasvaisella hapankerma tai luonnonjogurtilla. Juustoa on myös ostettava vähärasvaisella, koska pekoni antaa ruokalajille jo riittävän tyydyttävän vaikutuksen.

Vaihe 1

Valmista kaikki ainesosaluettelossa mainitut vihannekset ja kerää ne edessäsi työpinnallesi. Pese perunat, yrtit, tomaatit ja porkkanat huolellisesti. Kuori vihreän sipulin valkoinen osa kalvosta ja liasta. Kuori salottisipuli ja valkosipuli.

Vaihe 2

Kuori porkkanat ja leikkaa vihannes ja salottisipuli ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa persilja hienoksi terävällä veitsellä. Kuori perunat ja huuhtele huolellisesti vedellä.

Vaihe 3

Tee terävällä veitsellä perunan syviä leikkauksia, mutta älä koskaan leikkaa niitä kokonaan. Leikkaus tulisi tehdä muutaman millimetrin välein. Leikkaa pitkät pekoniliuskat puoliksi tai kolmasosiksi (perunan koosta riippuen). Aseta pala pekonia tehtyihin leikkauksiin kuvan osoittamalla tavalla.

Vaihe 4

Leikkaa valkosipulinkynsi viipaleiksi. Ota leivinastia silikoniharjalla, harjaa ohuella kasviöljykerroksella. Kaada kerma, aseta perunamuotin keskelle. Levitä porkkanaviipaleet, valkosipuli ja sipuli tasaisesti reunojen ympäri. Aseta koko kirsikkatomaatit. Mausta suolalla ja pippurilla päälle ja ripottele sitten yrtteihin. Lähetä lomake uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista 30 minuuttia.

Vaihe 5

Raasta juusto raastimen matalalle puolelle. Poista astia uunista ja ripottele juustoon. Palauta leivinlevy paistamaan vielä 10-15 minuuttia (kunnes se on pehmeä).

Vaihe 6

Herkulliset harmonikkaperunat pekonilla ovat valmiita. Tarjoile kuumana, koristeltu tuoreilla basilikanlehdillä ja rosmariinioksilla. Älä unohda laittaa muita vihanneksia kermaiseen kastikkeeseen perunoiden kanssa. Nauti ateriastasi!