Sianlihaa kasviksilla

Sianliha - 400-500 g
Salottisipulit - 1 kpl.
Punainen paprika - 1 kpl.
Vihreä paprika - 1 kpl.
Keltainen paprika - 1 kpl.
Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
Kesäkurpitsa - ½ kpl.
Sipulit - ½ kpl.
Punaiset pavut (purkitettu) - 50 g
Oliivit - 7-8 kpl.
Kasviöljy - paistamiseen
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Mausteet maun mukaan

Proteiinit 17,9 g
Rasva 11,1 g
Hiilihydraatit 1,9 g

Vaiheittainen resepti valokuvilla herkullisista sianlihasta ja pannulla keitetyistä vihanneksista.

Annosta per pakkaus: 5 annosta.

Vaiheittaiset ohjeet

Kasvikset ovat maukas, runsas ruokalaji, joka on helppo tehdä kotona sianlihasta pannulla. Liha on otettava takaa tai kaulasta, koska näissä osissa sianliha on pehmein ja mehukas. Pavut tulisi käyttää säilykkeinä tai valmiiksi keitettyinä. Oliivit on ostettava kuoppaamattomina. Tämän reseptin salottisipulit valokuvalla voidaan korvata purjoilla.

Sinun on ostettava monivärisiä paprikoita, jotta astia näyttää kirkkaalta. Mutta jos et löydä kaikkia värejä, se on ok, astian estetiikka ei kärsi paljon.

Sinun ei tarvitse käyttää paljon öljyä, koska sianlihaa tulee mehua paistamisen aikana, ja sitä riittää pitämään lihaa palamasta. Voit käyttää erilaisia mausteita omien makusi mieltymysten mukaan.

Vaihe 1

Leikkaa sianliha ohuiksi, samankokoisiksi paloiksi. Peitä liha elintarvikekalvolla ja lyö hyvin vasaralla. Pyyhi jokainen purema suolalla, pippurilla ja mausteilla. Aseta suuri paistinpannu liesitasolle, lisää kasviöljyä ja odota, että pohja lämpenee.

Vaihe 2

Kun öljy on kuumaa, lisää sianlihapalat ja paista keskilämmöllä kullanruskeiksi.

Vaihe 3

Käännä liha pihteillä toiselle puolelle ja jatka grillaamista matalalla lämmöllä, kunnes se on kypsynyt. Ota sitten kyljykset ja siirrä ne lautaselle; älä pese pannua.

Vaihe 4

Pese kaikki ainesosaluettelossa mainitut vihannekset. Kuori sipuli ja valkosipuli, leikkaa hännät paprikasta ja poista siemenet hedelmistä. Leikkaa salottisipuli ohuiksi renkaiksi, sipuli pieniksi kuutioiksi, paprikaa ja kesäkurpitsaa neliöiksi, valkosipulinkynsi viipaleiksi. Aseta hienonnetut vihannekset paistinpannuun, johon lihamehut jäävät. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, lisää oliiveja (kokonaisia) ja punaisia papuja. Keitä matalalla lämmöllä, toisinaan sekoittaen, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ulkopuolelta, mutta teräviä sisäpuolelta.

Vaihe 5

Herkulliset, mehukkaat sianliha-vihannekset ovat valmiita. Laita liha leveälle tasaiselle levylle, aseta osa paistetuista vihanneksista sen viereen - ja voit tarjoilla astian pöydälle. Sisustus tuoreilla yrtteillä ei ole tarpeetonta. Nauti ateriastasi!