Hiilihydraatteja kuluttavien kaloreiden lisäksi sinun on seurattava glykeemistä indeksiä. GI on mitta elintarvikkeiden vaikutuksesta glukoosipitoisuuksiin niiden syömisen jälkeen. Diabeetikoille ja terveystietoisille henkilöille on parasta valita matalan GI: n elintarvikkeet. Loppujen lopuksi mitä matalampi se on, sitä hitaammin sokeri pääsee verenkiertoon. Hiilihydraatit, joilla on matala glykeeminen indeksi taulukon muodossa, auttavat kaikkia löytämään optimaalisen ruoan kaikille.
| Tuotteen nimi | Glykeeminen indeksi | Kaloripitoisuus, kcal |
| Leipomotuotteet, jauhot ja vilja | ||
| ruisleipä | 50 | 200 |
| Ruisleseet | 45 | 175 |
| Täysjyväleipä (ei jauhoja lisätty) | 40 | 300 |
| Täysjyväleipiä | 45 | 295 |
| ruisleipä | 45 | – |
| Kaurajauho | 45 | – |
| ruisjauho | 40 | 298 |
| Pellavansiemenjauho | 35 | 270 |
| Tattarijauho | 50 | 353 |
| Quinoa-jauhot | 40 | 368 |
| Tattari | 40 | 308 |
| ruskea riisi | 50 | 111 |
| Kuorimaton basmatiriisi | 45 | 90 |
| Kaura | 40 | 342 |
| Kokojyvä bulgur | 45 | 335 |
| Liha ja äyriäiset | ||
| Sianliha | 0 | 316 |
| Naudanliha | 0 | 187 |
| Kana | 0 | 165 |
| Sianlihaa | 50 | 349 |
| Sianlihan makkarat | 28 | 324 |
| Sianlihamakkara | 50 | Jopa 420 lajikkeesta riippuen |
| Vasikanmakkaraa | 34 | 316 |
| Kaikenlaisia kaloja | 0 | 75-150 lajikkeesta riippuen |
| Kala-kotletit | 0 | 168 |
| Rapu tikkuja | 40 | 94 |
| Merilevä | 0 | 5 |
| Fermentoidut maitotuotteet | ||
| Rasvaton maito | 27 | 31 |
| Vähärasvainen raejuusto | 0 | 88 |
| Raejuusto 9% rasvaa | 0 | 185 |
| Jogurtti ilman lisäaineita | 35 | 47 |
| Vähärasvainen kefiiri | 0 | 30 |
| Smetanaa 20% | 0 | 204 |
| Kerma 10% | 30 | 118 |
| Juustot Feta | 0 | 243 |
| Brynza | 0 | 260 |
| Kova juusto | 0 | 360-400 lajikkeesta riippuen |
| Rasvat, kastikkeet | ||
| Voi | 0 | 748 |
| Kaikentyyppiset kasviöljyt | 0 | 500-900 kcal |
| Rasva | 0 | 841 |
| Majoneesi | 0 | 621 |
| Soijakastike | 20 | 12 |
| Ketsuppi | 15 | 90 |
| Vihannekset | ||
| Parsakaali | 10 | 27 |
| valkokaali | 10 | 25 |
| Kukkakaali | 15 | 29 |
| Sipuli | 10 | 48 |
| Oliivit | 15 | 361 |
| Porkkana | 35 | 35 |
| Kurkut | 20 | 13 |
| Oliivit | 15 | 125 |
| Paprika | 10 | 26 |
| Retiisi | 15 | 20 |
| Rucola | 10 | 18 |
| Lehtisalaatti | 10 | 17 |
| Selleri | 10 | 15 |
| Tomaatit | 10 | 23 |
| Valkosipuli | 30 | 149 |
| Pinaatti | 15 | 23 |
| Paistettuja sieniä | 15 | 22 |
| Hedelmät ja marjat | ||
| Aprikoosi | 20 | 40 |
| Kvitteni | 35 | 56 |
| Kirsikka luumu | 27 | 27 |
| Oranssi | 35 | 39 |
| Rypäleet | 40 | 64 |
| Kirsikka | 22 | 49 |
| Mustikka | 42 | 34 |
| Granaatti | 25 | 83 |
| Greippi | 22 | 35 |
| Päärynä | 34 | 42 |
| Kiivi | 50 | 49 |
| Kookospähkinä | 45 | 354 |
| Mansikka | 32 | 32 |
| Sitruuna | 25 | 29 |
| Mango | 55 | 67 |
| Mandariini | 40 | 38 |
| Vadelma | 30 | 39 |
| Persikka | 30 | 42 |
| Pomelo | 25 | 38 |
| Luumu | 22 | 43 |
| Herukka | 30 | 35 |
| Mustikka | 43 | 41 |
| Kirsikat | 25 | 50 |
| Luumut | 25 | 242 |
| Omenat | 30 | 44 |
| Pähkinät, palkokasvit | ||
| Saksanpähkinät | 15 | 710 |
| Maapähkinä | 20 | 612 |
| Cashew pähkinät | 15 | |
| Manteli | 25 | 648 |
| Hasselpähkinä | 0 | 700 |
| pinjansiemenet | 15 | 673 |
| Kurpitsansiemenet | 25 | 556 |
| Herneet | 35 | 81 |
| Linssit | 25 | 116 |
| Pavut | 40 | 123 |
| Kikherne | 30 | 364 |
| Mash | 25 | 347 |
| Pavut | 30 | 347 |
| Seesami | 35 | 572 |
| Kvinoa | 35 | 368 |
| Soija tofujuustoa | 15 | 76 |
| Soijamaito | 30 | 54 |
| Hummus | 25 | 166 |
| Säilykkeet herneet | 45 | 58 |
| Maapähkinävoi | 32 | 884 |
| Juomat | ||
| Tomaattimehu | 15 | 18 |
| Tee | 0 | |
| Kahvi ilman maitoa ja sokeria | 52 | 1 |
| Kaakao maidon kanssa | 40 | 64 |
| Kvass | 30 | 20 |
| Kuiva valkoviini | 0 | 66 |
| Kuiva punaviini | 44 | 68 |
| Jälkiruokaviini | 30 | 170 |
Voit ladata koko taulukon täältä.
