Kalkkunan rulla uunissa - resepti, jossa on kuva luumujen valmistamisesta * Crossfit

Kalkkunan liha - 650-700 g (ulkofileetä)
Pehmeä juustojuusto - 200-250 g
Pehmeä juustojuusto - 200-250 g
Oranssi - 1 kpl.
Vihreät - maun mukaan (täytettä varten)
Luumut - maun mukaan (täytteenä)
Kasviöljy maun mukaan
Pähkinä - maun mukaan (täytettä varten)
Mausteet maun mukaan

Proteiinit 16,3 g
Rasva 3,2 g
Hiilihydraatit 6,6 g

Olemme valmistaneet yksinkertaisen reseptin, jossa on vaiheittaiset valokuvat, joiden mukaan voit valmistaa helposti ja nopeasti uunissa kalkkunan rullan juustotäyte.

Annosta per pakkaus: 6 annosta.

Vaiheittaiset ohjeet

Uunin kalkkunarulla on herkullinen ja terveellinen PP-ruokalaji, joka voidaan sisällyttää ruokavalioon millä tahansa ruokavaliolla. Kalkkunan liha on ruokavaliota.

Tuotteen edut ovat merkittävissä E- ja A-vitamiinipitoisuuksissa, hivenaineissa (mukaan lukien magnesium, fosfori, natrium, kalsium, kalium ja muut), korkealaatuisessa eläinproteiinissa. Lisäksi lihassa ei ole käytännössä lainkaan kolesterolia.

Paistettua kalkkunarullaa on helppo sulattaa ja sulattaa. Se on loistava ravitseva illallisvaihtoehto kaikille, jotka haluavat pysyä kunnossa, käyttää ja seurata vain hyvän ravitsemuksen periaatteita.

Yksi astian ominaisuuksista on, että se voi olla kuuma ruokalaji tai kylmä välipala. Aloitetaan kypsentämään ruokahalua kalkkunan rullassa kotona uunissa käyttämällä reseptiä vaiheittaisten valokuvien kanssa.

Vaihe 1

Aloita ruoan valmistaminen valmistamalla kastike, jossa kalkkuna paistetaan. Voit tehdä tämän ottamalla oranssin. Pese se huolellisesti. Leikkaa sitten hedelmät kahtia. Tämän jälkeen sinun on puristettava mehu käyttämällä mehulinko (tavallinen, manuaalinen).

Vaihe 2

Lähetä kattilaan, jossa on vähän vettä, liesi (noin puolet siitä, mitä teet appelsiinimehua). Lisää suosikkimausteesi sinne. Esimerkiksi kurkuma, kuivatut yrtit, kuivatut valkosipulit ja sipulit ovat hienoja. Kaada sitten kattilaan ja puristettua appelsiinimehua. Hauduta kastiketta 5-10 minuuttia matalalla lämmöllä.

Vaihe 3

Nyt sinun on lisättävä pari kanelitikkua tulevaan kastikkeeseen. Jatka keittämistä 1-2 minuuttia ja sammuta lämpö. Kastike on valmis. Aseta se sivuun toistaiseksi.

Vaihe 4

Sen jälkeen sinun on huolehdittava kalkkunan täytteestä. Aseta pehmeä juustojuusto kulhoon. Muista se hyvin haarukalla, jotta saat homogeenisen massan.

Vaihe 5

Seuraavaksi sinun on pestävä vihreät. Voit käyttää persiljaa, tilliä, salaattia tai korianteria. Keskity makusi mieltymyksiin. Leikkaa yrtit pieniksi paloiksi tai pilko ne hienoksi. Lähetä kulhoon juustoa. Sen jälkeen sinun on pestävä luumuja ja höyryä kuumassa vedessä kirjaimellisesti 3-5 minuuttia. Sitten luumut tulisi leikata pieniksi paloiksi ja laittaa myös kulhoon juustoa. Pähkinä on kuorittava ja lisättävä astiaan. Pähkinöitä ei kannata pilkkoa, anna niiden olla kokonaisia.

Vaihe 6

Ota kalkkunan sisäosa (tai rinta, mutta jos siinä on kuoppa), pese ja kuivaa paperipyyhkeillä. Sen jälkeen sinun on leikattava filee pituussuunnassa, jotta saat melkein pyöreän aihion. Aseta liha laudalle tai työtasolle. Aseta kalvo päälle ja kierrä kalkkuna läpi rullalla. Sinun pitäisi hankkia saman paksuus työkappale.

Vaihe 7

Nyt voit poistaa elintarvikekalvon. Laita luotu täyte valmiiseen lihaan. Se tulisi asettaa tasaiseksi kerrokseksi lihan yhdelle reunalle.

Vaihe 8

Seuraavaksi sinun on rullattava liha varovasti, jotta saadaan rulla ja täyte ei putoa siitä. Sido sitten se langalla. Tätä varten työkappale sidotaan ensin poikittain ja sitten pitkin. Keskity valokuvaan. Aseta uunipannuun soveltuvaan leivinastiaan. Sen jälkeen kalkkuna voidellaan kasviöljyllä. Muotti on myös voideltava kevyesti.

Vaihe 9

Kaada valmistettu appelsiinikastike mausteilla lihan päälle. Keittämisen jälkeen se muuttui paksuksi. Yritä varmistaa, että kastike ei ole vain muodoltaan, vaan se peittää kalkkunan kokonaan. Tämä luo herkullisen kullanruskean kuoren.

Vaihe 10

Lähetä liha uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista 30 minuuttia. Tuotetta ei tarvitse kääriä kalvoon. Kastikkeen ansiosta kalkkuna tulee mehukas ja ruokahalua. Poista sitten lihapannu ja kaada kastike pannusta kalkkunan päälle kuoren muodostamiseksi. Lähetä liha sitten takaisin uuniin ja jatka paistamista vielä 20 minuuttia.

Vaihe 11

Siinä kaikki, liha on valmis. Se voidaan poistaa uunista. Anna ruoan jäähtyä hieman tai jäähtyä kokonaan, jos aiot tarjoilla sitä kylmänä välipalana.

Vaihe 12

Tuote on siirrettävä tarjoilulevylle, poistettava langat ja leikattava annoksiksi. Voit täydentää ruokaa keitetyllä parsakaalilla ja tuoreilla karpaloilla. Osoittautuu ravitsevaksi ja terveelliseksi liharuokaksi, joka valmistetaan yksinkertaisen vaiheittaisen reseptin mukaan kotona. Jäljellä on palvella kalkkunan rullaa pöydällä ja kokeilla. Nauti ateriastasi!