C-vitamiini (askorbiinihappo) - mitä keho tarvitsee ja kuinka paljon

Askorbiinihappo on välttämätön orgaaninen yhdiste, joka on välttämätön kehon terveyden ylläpitämiseksi. Se on voimakas antioksidantti ja biologinen koentsyymi, se käynnistää regeneratiiviset prosessit soluissa. Luonnollisessa muodossaan se on valkoinen kiteinen jauhe, hajuton ja hapanmakuinen.

Askorbiinihappo sai nimensä merimiesten ansiosta, jotka huomasivat ensimmäisenä, että skorbuutia ei esiinny niillä, jotka syövät paljon sitrushedelmiä ("scorbutus" tarkoittaa latinaa "skorbut").

Merkitys keholle

Ehkä kaikki tietävät tarpeesta ottaa C-vitamiinia infektion yhteydessä (lähde - kliinisen farmakologian osasto, Wienin lääketieteellinen yliopisto, Itävalta) tai immuniteetin ehkäisemisestä. Mutta tämän lisäksi askorbiinihapolla on monia muita hyödyllisiä ominaisuuksia:

• osallistuu kollageenin, joka on sidekudossolujen luuranko, synteesiin;
• vahvistaa verisuonten seinämiä;
• lisää kehon luonnollista puolustuskykyä;
• parantaa ihon ja hampaiden tilaa;
• on solunsisäinen johdin monille ravintoaineille;
• neutraloi toksiinien ja vapaiden radikaalien vaikutuksen, mikä osaltaan edistää niiden varhaista poistumista kehosta;
• estää kolesteroliplakkien muodostumisen;
• parantaa näköä;
• aktivoi henkisen toiminnan;
• lisää vitamiinien vastustuskykyä tuhoaville tekijöille.

Elintarvikkeet, joissa on paljon C-vitamiinia

Askorbiinihappoa ei syntetisoida yksinään, joten on välttämätöntä varmistaa sen riittävä saanti päivittäin ruoan kanssa. C-vitamiini on vesiliukoinen eikä siksi kerry elimistöön ja vaatii säännöllistä täydennystä.

© alfaolga - stock.adobe.com

Taulukossa on lueteltu 15 askorbiinihappopitoista ruokaa.

Askorbiinihappo tuhoutuu vain hyvin korkeissa lämpötiloissa, mutta silti on parempi käyttää sitä sisältäviä tuotteita tuoreina. C-vitamiini liukenee veteen ja hapetetaan hapella, joten sen pitoisuus pienenee hieman kypsennyksen aikana, mutta se ei kuitenkaan tuhoudu kokonaan. Ruokaa valmistettaessa on parempi juoda vihanneksia kiehuvassa vedessä tai käyttää höyrykäsittelyä pitkäaikaisen paistamisen ja hauduttamisen sijaan.

Päivittäinen hinta tai käyttöohjeet

Tarvittava vitamiinin päivittäinen saanti riippuu monista tekijöistä: ikä, elämäntapa, ammatillinen toiminta, liikunnan taso, ruokavalio. Asiantuntijat ovat päättäneet normin keskimääräisen arvon eri ikäryhmille. Ne on esitetty alla olevassa taulukossa.

Lisämäärä C-vitamiinia tarvitaan niille, jotka kärsivät nikotiini- tai alkoholiriippuvuudesta, ovat alttiita usein vilustumiselle, asuvat maan kylmillä alueilla ja harjoittavat intensiivisesti urheilua. Jos vitamiinia sisältäviä tuotteita ei ole riittävästi, on välttämätöntä antaa heille lisälähde, esimerkiksi erityisten ravintolisien avulla. Tässä tapauksessa on suositeltavaa sovittaa tarvittava annos lääkärisi kanssa.

© iv_design - stock.adobe.com

Merkkejä C-vitamiinin puutoksesta

• usein vilustuminen;
• ikenien verenvuoto ja hammasongelmat;
• nivelkipu;
• dermatiitti ja muut iho-ongelmat;
• heikentynyt näkö;
• unihäiriöt;
• mustelmat jopa pienimmälläkin paineella iholla;
• nopea väsymys.

Yleisin oire on kehon suojaavan toiminnan heikkeneminen, mikä johtaa siihen, että henkilö "tarttuu" säännöllisesti kaikkiin vilustumiin ja infektioihin. Tämä on erityisen selvää esikoulu- ja ala-ikäisten lasten kohdalla. Syy puutteeseen voi olla sekä vitamiinin assimilaatioprosessien sisäinen rikkominen että riittämätön määrä sen saantia, mikä on tyypillistä sesongin ulkopuolella, kun ruokavaliossa on vähän luonnollisia vihanneksia ja hedelmiä.

Merkinnät pääsylle

• lisääntyneen ilmaantuvuuden kausi;
• stressi;
• ylityö;
• säännöllinen urheilu;
• kuntoutusjakso sairauden jälkeen;
• usein vilustuminen;
• huonosti parantavat vammat;
• kehon myrkytys;
• raskaus ja imetys (sovittu lääkärin kanssa).

Ylimääräinen askorbiinihappo

C-vitamiini on vesiliukoinen ja erittyy virtsaan. Siksi sen liikaa ei uhkaa vakavia seurauksia ja rikkomuksia. Mutta on olemassa useita sairauksia, joissa vitamiinia tulisi ottaa varoen. Esimerkiksi mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan, diabetes mellituksen sekä korkean veren hyytymisen yhteydessä voi esiintyä komplikaatioita (lähde - tieteellinen lehti "Toxicologal Sciences", korealainen tutkimusryhmä, Soulin kansallinen yliopisto).

Säännöllisesti merkittävä päivittäisen normin ylitys voi johtaa virtsakivitautien esiintymiseen, haiman toiminnan tukahduttamiseen sekä maksan häiriöihin (lähde - Wikipedia).

Yhteensopivuus muiden komponenttien kanssa

C-vitamiinin käyttöä ei suositella syöpähoitoon käytettäessä. Se ei ole yhteensopiva antasidien samanaikaisen antamisen kanssa, on tarpeen noudattaa 4 tunnin aikaväliä niiden käytön välillä.

Suuri askorbiinihappopitoisuus vähentää B12-vitamiinin imeytymistä.

Aspiriini ja kolereettiset lääkkeet edistävät vitamiinin nopeampaa erittymistä elimistöstä.

C-vitamiinilisät vähentävät HIV: n oksidatiivista stressiä ja aiheuttavat viruskuorman laskusuuntausta. Tämä ansaitsee enemmän kliinisiä tutkimuksia, erityisesti HIV-tartunnan saaneilla ihmisillä, joilla ei ole varaa uusiin yhdistelmähoitoihin.

(lähde - tiedelehti "AIDS", tutkimus Kanadan tutkijaryhmästä Toronton yliopistosta).

Askorbiinihappo urheilussa

C-vitamiini auttaa nopeuttamaan proteiinien synteesiä, jotka ovat tärkeä rakennuspalikka lihaskehyksessä. On todistettu (lähde - Scandinavian Journal of Science, Medicine and Sports), että sen vaikutuksesta lihasten kataboliset prosessit vähenevät, lihass kuidut vahvistuvat ja niiden solut eivät hapene.

Askorbiinihappo kiihdyttää kollageenin synteesiä, joka on osa luiden, ruston ja nivelten soluja. Kollageeniteline ylläpitää solun muotoa, lisää sen elastisuutta ja vastustuskykyä vaurioille.

Päivittäinen päivittäinen vitamiinitarve urheilijoilla on 1,5 kertaa korkeampi kuin keskimäärin ja on 150 mg. Se voi kasvaa ruumiinpainon ja liikunnan voimakkuuden mukaan. Mutta älä käytä yli 2000 mg askorbiinihappoa päivässä.

Vapautuslomakkeet

C-vitamiinia tulee pillereiden, kumien, poretablettien, jauheiden ja injektioiden muodossa.

• Suosituin vapautumismuoto, joka on tuttu kaikille lapsuudesta lähtien, on pieni kirkkaan keltainen pyöreä dražee. Niitä myydään apteekissa ja ne on tarkoitettu käytettäväksi myös pienille lapsille. Vitamiinipitoisuus niissä on 50 mg. Ruoansulatuskanavan sairauksista kärsivien tulee ottaa ne varoen.
• Kumit ja tabletit soveltuvat myös sekä lapsille että aikuisille, ja niitä voidaan käyttää ehkäisevänä toimenpiteenä vilustumista vastaan. Vitamiinipitoisuus niissä vaihtelee välillä 25-100 mg.
• Pehmeät tabletit on tarkoitettu aikuisille, ne liukenevat helposti veteen ja niiden pitoisuus on 250 mg tai 1000 mg.
• Jauheet liukenevat myös veteen, mutta tämä tapahtuu hieman hitaammin. Mutta niitä, ei poppia, tuotetaan 5-vuotiaille ja sitä vanhemmille lapsille. Tämä vitamiinimuoto imeytyy paljon nopeammin kuin tabletit, koska se imeytyy hyvin soluihin. Lisäksi jauhe ei ole niin aggressiivinen vatsaan.
• Injektioita määrätään vakavasta C-vitamiinipuutoksesta, kun tarvitaan yksi latausannos. Lihaksensisäisen injektion ansiosta vitamiini pääsee nopeasti verenkiertoon ja kulkeutuu koko kehoon. Tämän askorbiinihappomuodon assimilaatiotaso on suurin. Samanaikaisesti vatsaan ei vaikuta haitallisesti eikä happamuutta häiritä. Injektion vasta-aiheet ovat diabetes mellitus ja tromboosi.

Parhaat vitamiinit, joissa on askorbiinihappopitoisuutta

Nimi	Valmistaja	Julkaisumuoto	Keskittyminen	Kustannukset, hiero)	Pakkauskuva
C-vitamiini	Solgar	90 tablettia	1000 mg	1500
Ester-C	American Health	120 kapselia	500 mg	2100
C-vitamiini, superoranssi	Alacer, Emergen-C	30 pussia	1000 mg	2000
Nestemäinen C-vitamiini, luonnollinen sitrushedelmien maku	Dynaamiset terveyslaboratoriot	Suspensio, 473 ml	1000 mg	1450
Kalifornian kultainen ravinto, C-vitamiini	Puskuroitu kulta C.	60 kapselia	1000 mg	600
Elossa!, Hedelmälähde, C-vitamiini	Luonnon tapa	120 tablettia	500 mg	1240
Vitamiinikoodi, raaka C-vitamiini	Elämän puutarha	60 tablettia	500 mg	950
Ultra C-400	Megaruoka	60 kapselia	400 mg	1850

Katso video: Kaikki D-vitamiinista (Marraskuu 2024).