Hapanmaito on herkullinen käynyt maitotuote, jonka koostumuksessa on paljon hyödyllisiä elementtejä. Sillä on puhdistava, parantava ja kosmeettinen vaikutus. Erityisesti monet ihmiset tietävät kotitekoisen hapan maidon hyödylliset vaikutukset iholle ja hiuksille. Tuote on vähän kaloreita, mikä on erityisen miellyttävää tytöille ja naisille, jotka haluavat laihtua.
Urheilijat (sukupuolesta riippumatta) rakastavat lisätä maitoon keitettyä jogurttia ruokavalioonsa paitsi proteiinin ja D-vitamiinin lähteenä myös lihasten rakentamiseen.
Jogurtin koostumus ja kaloripitoisuus
Raastetun maidon koostumus ja kaloripitoisuus vaihtelevat hieman maitotuotteen valmistusmenetelmästä ja sen rasvapitoisuudesta riippuen. Juoman erikoisuus on kuitenkin se, että rasvapitoisuus ei vaikuta millään tavalla kemialliseen koostumukseen eikä vähennä millään tavalla sen etuja.
Raastetun maidon ravintoarvo / 100 g:
| Rasvattoman maidon rasvaprosentti | Kaloripitoisuus, kcal | Proteiinit, g | Rasva, g | Hiilihydraatit, g |
| 0,1 | 29,3 | 3,1 | 0,1 | 3,76 |
| 1 | 40,1 | 3,0 | 1,0 | 0,12 |
| 2,5 | 52,6 | 2,8 | 2,5 | 4,2 |
| 3,2 | 57,9 | 2,9 | 3,2 | 4,1 |
| 4 (Mechnikova) | 65,9 | 2,8 | 4 | 4,2 |
Kaloreiden määrä 1 lasissa jogurttia, jonka keskimääräinen rasvapitoisuus on 2,5 prosenttia, on 131,5 kcal. Jos puhumme kotitekoisesta jogurtista, tuotteen kaloripitoisuus lasketaan valmistusmenetelmän ja käytetyn perusaineen rasvapitoisuuden perusteella. Keskimäärin 100 g kotitekoista juustoa maitoa on kuitenkin 60 kcal, BZHU: n suhde on vastaavasti 2,8 / 3,3 / 4,1.
Vitamiinien koostumus juustomassassa 100 g: ssa:
- retinoli - 0,03 mg;
- koliini - 43,1 mg;
- A-vitamiini - 0,022 mg;
- Beetakaroteeni - 0,02 mg;
- folaatit - 0,074;
- B2-vitamiini - 0,14 mg;
- B5-vitamiini - 0,37 mg;
- askorbiinihappo - 0,79 mg;
- PP-vitamiini - 0,78 mg;
- biotiini - 0,035 mg;
- niasiini - 0,2 mg.
Mikro- ja makroelementtien koostumus 100 g: ssa:
| Jodi, mg | 0,09 |
| Kupari, mg | 0,02 |
| Rauta, mg | 0,12 |
| Fluori, mg | 0,021 |
| Seleeni, mg | 0,02 |
| Mangaani, mg | 0,01 |
| Kalsium, mg | 117,8 |
| Kloori, mg | 98,2 |
| Fosfori, mg | 96,1 |
| Kalium, mg | 143,9 |
| Natrium, mg | 51,2 |
| Rikki, mg | 28,2 |
Lisäksi tuotteen kemiallinen koostumus sisältää kolesterolia 7,89 mg ja tyydyttyneitä rasvahappoja omega-3 ja omega-6 sekä disakkarideja 4,2 g / 100 g.
Hyödyllisiä ominaisuuksia vartalolle
Jogurtin hyödylliset ominaisuudet keholle ovat vaihtelevia ja merkittäviä, mutta vain jos puhumme luonnollisesta tuotteesta tai korkealaatuisesta kaupallisesta tuotteesta, jossa vähimmäismäärä väriaineita, aromeja tai aromiaineita.
Fermentoidun maitotuotteen edut ovat seuraavat:
- Hapan maito on tehokas laihdutus, koska se puhdistaa kehon myrkkyistä ja toksiineista. Voit järjestää paastopäiviä jogurtilla, jolla on huomattava vaikutus melkein välittömästi, koska haitallisten aineiden poistamisen lisäksi myös suolet puhdistetaan. Suolamaitoruokavaliot ovat keholle hellävaraisimpia.
- Hapan maito imeytyy nopeasti, nopeammin kuin kefiiri. Se on lievempi juoma ruoansulatuskanavalle. Runsaiden vitamiinien ja kivennäisaineiden ansiosta, jotka imeytyvät elimistöön tunnin kuluessa, haitallisten bakteerien lisääntyminen suolistossa lopetetaan ja yleinen terveys paranee välittömästi.
- Fermentoidun maitotuotteen säännöllinen kulutus lievittää ruoansulatuskanavan sairauksien, kuten koliitin, gastriitin tai ummetuksen, kulkua.
- Hapanmaito parantaa aineenvaihduntaa ja nopeuttaa aineenvaihduntaa, mikä on erityisen arvokasta ylipainoisille.
- Urheilijoille juustomassa on todellinen löytö, joka paitsi vahvistaa luita myös edistää lihasten nopeaa kasvua. Tietenkin, jos henkilö harrastaa säännöllisesti urheilua eikä juo vain hapan maitoa.
- Tuotteen koostumuksessa olevan rasvahappojen suuren määrän vuoksi sydän- ja verisuonisairauksien kehitys hidastuu elimistössä, minkä vuoksi ihmisille on hyödyllistä juoda juomaa sydänkohtauksen, verenpainetaudin tai ateroskleroosin jälkeen. Lisäksi juustomassa auttaa ehkäisemään mahdollisia komplikaatioita sairauden jälkeen. Tällaisissa tapauksissa edullinen on vähärasvainen juustomassa.
© Artem - stock.adobe.com
Mukava bonus: juustomassa auttaa lievittämään krapulaoireita. Tätä varten riittää juoda yksi lasi vähärasvaista juomaa - ja puolen tunnin kuluttua parannus tapahtuu.
Yksi lasillinen juoksutettua maitoa, juotuna yöllä, auttaa normalisoimaan suoliston toimintaa ja lievittämään turvotusta.
Kosmeettinen sovellus
Tytöille juustomassa auttaa vahvistamaan hiuksia, pehmentämään kasvojen ihoa ja eroon selluliitista.
- Hiusten paksuuden lisäämiseksi on tarpeen hieroa juustoaine hiusjuuriin puoli tuntia ennen hiusten pesemistä kerran viikossa. Kotitekoinen tai ostettu, päätät, mutta mikä tärkeintä - rasvainen. Levitä tuotteen jälkeen kääri pääsi lämpimällä pyyhkeellä ja pese sitten hiuksesi tavalliseen tapaan.
- Tehdä kasvot mattaisiksi ja poistaa ylimääräinen öljyisyys, tasoittaa ryppyjä ja pehmentää ihoa, tee naamioita juustomassasta, sekoitettuna voiteisiin tai puhtaassa muodossa.
- Toinen juustomassan peitteiden plus on valkaiseva vaikutus. Tämä ominaisuus koskee erityisesti tyttöjä, joilla on pisamia ja ikärakenteita. Loppujen lopuksi luonnontuotteen käyttö on useita kertoja halvempaa ja terveellisempää kuin kalliit valkaisuvoiteet.
- Raakamaitomainen kasvonaamio virkistää ihoa, poistaa väsymyksen merkit ja virkistää visuaalisesti muutaman vuoden ajan.
Ei ole parempaa lääkettä auringonpolttamiseen kuin viileän jogurtin asettaminen iholle. Menettely paitsi vähentää kipua, mutta myös poistaa punoituksen.
Vihatun selluliitin poistamiseksi riittää, että nautit säännöllisesti jogurttia, teet paastopäivän parin viikon välein ja harrastat aktiivista elämäntapaa.
Hapanmaidon käsittely
Hapanmaito on luonnollinen probiootti, joka auttaa ensisijaisesti sairauksissa, kuten dysbioosi. Fermentoidun maitotuotteen vaikutuksesta suoliston mädäntymisprosessi hidastuu ja pysähtyy kokonaan, mikä normalisoi ruoansulatuskanavan työn.
Dysbioosin parantamiseksi he käyttävät jogurttia lisäämällä valkosipulia. Tämän poikkeuksellisen tuotteiden yhdistelmän ansiosta hyödylliset bakteerit alkavat lisääntyä voimakkaasti kehossa.
Lisäksi hapan maitoa ja valkosipulia käytetään suun sairauden seurauksena syntyvien ikenien sairauksien hoitoon. Tässä tapauksessa sinun on kuitenkin lisättävä valkosipulin määrää.
Kuinka valmistaa juustoa maitoa valkosipulilla:
- Kaada keitetty maito yhdessä jäähdytetyn maidon kanssa purkkeihin ja käy kuivatun mustan ruisleivän kanssa.
- Sitten, kun tuote on valmis, laita jokaiseen purkkiin useita viipaleita keksejä, jotka on aiemmin raastettu valkosipulilla.
- 2-3 tunnin kuluttua parantava jogurtti on valmis.
Tuotetta voidaan säilyttää jääkaapissa 3-4 päivää. Sinun täytyy juoda 1 lasi kerran päivässä tai joka toinen päivä.
© DenisProduction.com - stock.adobe.com
Haittaa terveydelle ja vasta-aiheille
Terveydelle aiheutuvat haitat ja jogurtin käytön vasta-aiheet liittyvät ensisijaisesti:
- laktoosi-intoleranssilla;
- yksittäiset allergiset reaktiot proteiinille;
- päivittäisen normin ylitys.
Tuotteen päivittäinen sallittu annos on puoli litraa aikuiselle. Mutta hyvän terveyden kannalta riittää, että useampi kuin yksi lasi eli 250 ml. Muussa tapauksessa hapan maidon väärinkäyttö johtaa ruoansulatushäiriöön.
Sulatettu maito voi olla haitallista seuraavien sairauksien pahenemisen aikana:
- gastriitti;
- mahahaava;
- haimatulehdus;
- alhainen happamuus;
- sappikivitauti;
- maksan vajaatoiminta;
- virtsakivitauti.
Hapanmaitojuomaa, joka on seisonut yli 3 päivää jääkaapissa, ei suositella lapsille, koska käymisprosessin seurauksena juustomassaan muodostuu enintään 0,6%: n etyylialkoholi.
© DenisProduction.com - stock.adobe.com
Tulokset
Hapanmaito on hyödyllinen tuote, jolla on laaja käyttöalue. Juoma on vakiinnuttanut asemansa erinomaisena kosmeettisena tuotteena naisille ja erinomaisena lihasten kasvun stimulaattorina miehille. Lisäksi sillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia ja se on tehokkaampi kuin mikään muu maitotuote laihtumisen edistämisessä. Lähes jokainen voi juoda jogurttia, tärkeintä on noudattaa suositeltua päiväannosta ja seurata ostettujen tuotteiden laatua.
