Mysli - onko tämä tuote niin hyödyllinen?

Mysli on oikeutetusti ottanut suosituimman aamiaisen paikan terveellisestä elämäntavasta kiinnostuneiden ihmisten keskuudessa. He aloittivat terveellisen ruokavalion ruokavalion vuonna 1900 ja ovat sen jälkeen vain vahvistaneet asemiaan. Tänään kerromme sinulle myslin eduista ja haitoista, niiden koostumuksesta, kaloripitoisuudesta ja kaikista tämän tuotteen mahdollisista ominaisuuksista.

Mikä on mysli - tuotteen koostumus ja ominaisuudet

Mysli sisältää vähän rasvaa ja runsaasti hitaita hiilihydraatteja, joten tuotteen kaloripitoisuus on pieni. Tämä on erityisen tärkeää optimaalisen painon ylläpitämiselle, laihdutukselle kuntoutusjaksolla erilaisten sairauksien jälkeen. Lisääntyneillä energiakustannuksilla seokseen lisätään pähkinöitä, taatelia, hunajaa ja muita kaloreita sisältäviä elintarvikkeita.

Kaupan hyllyillä on runsaasti mysliä. Urheiluravintoa valittaessa kiinnitetään huomiota koostumukseen, makuun, säilyvyyteen, säilöntäaineiden läsnäoloon ja valmistusmenetelmään. Lopputuotteen ominaisuudet riippuvat seoksen koostumuksesta.

Mysli valmistetaan useista ainesosista:

• vilja;
• hedelmät;
• marjat;
• pähkinät;
• leseet;
• hunaja ja siirapit;
• mausteet ja mausteet.

Vilja

Tuotteen perustana on yksi tai useampi kaurajyvä, tattari, vehnä jne. Viljakasvien hitaat hiilihydraatit pitävät sinut täynnä useita tunteja. Heillä on pitkä aika sulattaa ja ylläpitää asianmukaista sokeritasoa seuraavaan ateriaan saakka, mikä alentaa kolesterolitasoa.

Viljaan sisältyvillä B-vitamiineilla on suotuisa vaikutus hermoston sävyyn, ylläpitävät hampaiden, kynsien, hiusten ja ihon oikeaa rakennetta. Ja kuitu, jossa on paljon jyviä, säätelee suoliston rytmistä työtä.

Hedelmät

Seokseen lisätään omenoita, banaaneja, ananaksia jne. Tämä ei vaikuta vain tuotteen makuun, vaan myös sen kaloripitoisuuteen. Runsimpia mysliä ovat banaanit, kiivi ja mangot. Voit myös monipuolistaa makua kuivatuilla hedelmillä. Päivämäärät, luumut, kuivatut aprikoosit, kyllästävät mysliä kaloreilla. Alla on taulukko hedelmien kaloripitoisuudesta.

Marjat

Ne täydentävät viljaa täydellisesti. Marjat tekevät mausta mahdollisimman vaihtelevan ja miellyttävän, joten marjat muuttavat merkittävästi seoksen ominaisuuksia. Karpaloiden lisääminen helpottaa seosta.

Pähkinät

Niissä on runsaasti mineraaleja (fosforia, magnesiumia, kalsiumia jne.), Vitamiineja ja proteiineja, joten niitä käytetään usein terveellisessä ruokavaliossa. Pähkinöiden korkea kaloripitoisuus (kymmeniä kertoja enemmän marjoja) rajoittaa niiden käyttöä laihtuminenohjelmissa. Alla on taulukko pähkinöiden kaloripitoisuudesta:

Leseet

Viljan kova kuori lisää seoksen tilavuutta ja vähentää sen kaloripitoisuutta. Kun leseitä lisätään, ruoka näyttää ravitsevammalta ja kylläisyys kestää pitkään. Niistä tulee vähäkalorisen ruokavalion perusta, ne stimuloivat säännöllistä suoliston toimintaa ja alentavat veren kolesterolitasoja.

Hunaja ja siirapit

Niitä lisätään seoksen maukkaammaksi, terveellisemmäksi tai granolan muotoilemiseksi paloiksi. Ne kyllästävät seoksen hivenaineilla ja vitamiineilla. Mutta kuten pähkinöiden tapauksessa, ne lisäävät sen kaloripitoisuutta.

Maustevalmisteet ja mausteet

Ne ovat erityisen tärkeitä käytettäessä mysliä säännöllisesti. Tällaiset lisäaineet paitsi monipuolistavat makua, myös säätelevät ruokahalua.

Säilöntäaineet

Niiden lisääminen pidentää säilyvyyttä ja on perusteltua pitkillä retkillä ilman ruokaa. Kaikissa muissa tapauksissa etusija tulisi antaa luonnolliselle myslille ilman säilöntäaineita.

Tuotteen muodostavat viljat litistetään tai jauhetaan seoksen valmistuksen nopeuttamiseksi. Jyvien alustavalla lämpökäsittelyllä saadaan paistettua mysliä. Ne sisältyvät usein karkkeihin ja baareihin, joita syödään itsenäisenä jälkiruokana.

Raaka mysli vaatii alustavaa liotusta mehussa, maidossa, vedessä, mutta ne ovat paljon terveellisempiä kuin paistetut kollegansa.

Myslin kaloripitoisuus ja ravintoarvo

Taulukko myslin kaloripitoisuudesta ja ravintoarvosta (kalorit ja BJU / 100 g tuotetta):

Ota huomioon myös myslin * kaloripitoisuus lisäaineiden mukaan:

* Myslin kaloripitoisuus eroaa hiutaleiden ja lisäaineiden tyypistä.

Lataa täydennyksen sisältämä mysli-kaloritaulukko täältä, jotta voit aina pitää sen käsillä.

Mikä on myslin käyttö?

On erityisen tärkeää noudattaa oikeaa ruokavaliota intensiivisen liikunnan aikana. Kuten tiedät, urheilullinen suorituskyky riippuu suurelta osin oikeasta ruokavaliosta.

Mikä antaa myslin sisällyttämisen säännölliseen ruokavalioon:

1. Saldo. Mineraalit, hivenaineet, vitamiinit, aminohapot, kuitu ovat seoksen perusta. Tuotetta säännöllisesti käytettäessä tarvittava määrä ravinteita pääsee elimistöön. Samanaikaisesti rasvan määrää voidaan säätää helposti lisäämällä pähkinöitä.
2. Säästää aikaa. Valmistus ei vie kauan: kaada vain maito seoksen päälle ja se on valmis.
3. Säännöllisyys Kiireinen harjoitteluohjelma vaarantaa aterian aikataulun. Mysli ei ole vain mestarien aamiainen, vaan myös kätevä, täysimittainen välipala (iltapäivän välipala, lounas) jopa matkalla tai ajan puuttuessa. Ja kuivaa mysliä ei ole vaikea kantaa mukanasi.
4. Etu. Valitse sekoitus ilman makeutusaineita, värejä tai säilöntäaineita. Sillä on myönteinen vaikutus lihasmassan kasvuun, elinten ja järjestelmien työhön.

Urheilijoiden voimakas energiankulutus vaatii kaloriruokavaliota. Tässä tapauksessa rasvojen saantia on säänneltävä. Tällaisissa tapauksissa on hyödyllistä paistettua mysliä, jossa on rusinoita, kuivattuja aprikooseja, luumuja ja pähkinöitä. Tällaisten seosten kaloripitoisuus on melkein kuin leivonnaisissa, ja proteiinin, hivenaineiden ja vitamiinien pitoisuus on useita kertoja suurempi. Crossfitters, juoksijat ja painonnostajat ovat testanneet tätä energia- ja "vitamiinipommia" monta kertaa.

Millä mysliä valmistetaan?

Muuttamalla jyvien, hedelmien ja pähkinöiden yhdistelmää saadaan kaikki kuivaseoksen maut. Se voidaan syödä raakana, pestä hedelmäjuomalla, kahvilla tai teellä. Maidon, jogurtin, mehun jne. Lisääminen jauheseokseen auttaa monipuolistamaan aamiaista. Selvitetään, miten mysli valmistetaan oikein ja mitkä tuotteiden yhdistelmät ovat hyödyllisimpiä.

Maidon kanssa

Kaada kuivaa mysliä maitoon vain, jos ne on aiemmin lämpökäsitelty. Näitä kutsutaan paistetuiksi tai granolahiutaleiksi. Höyrytetyt niin kutsutut "raaka" seokset kaadetaan myös parhaiten maidon kanssa muutamaksi minuutiksi. Tässä tapauksessa ne imeytyvät paremmin eikä niillä ole "pahvimaista" makua.

Jos teit itse mysliä tavallisista muroista, esimerkiksi kaurasta, sinun on liotettava ne maitoon vähintään 1,5 tuntia. Sekä maku että hyödyt myslistä maksimoidaan tässä tapauksessa.

Jos seuraat painoasi, käytä vähäkalorista maitoa. Suurilla energiakustannuksilla 6% maidon ja tasaisen kerman lisääminen on hyväksyttävää.

Tämä keittotapa ei ole kategorisesti sopiva ihmisille, joilla on laktoosipuutos. Iän myötä kyky käsitellä maitohiilihydraatteja heikkenee, joten mysliä maidon kanssa ei myöskään suositella 30 vuoden jälkeen.

Jogurtin kanssa

Jogurtin lisääminen lisää ruoan terveysvaikutuksia. Se sisältää hyödyllisiä mikro-organismeja, joilla on suotuisa vaikutus ruoansulatukseen. Tämä yhdistelmä soveltuu erityisen hyvin yli 30-vuotiaille urheilijoille, koska bifidobakteerit ovat jo käsitelleet laktoosia. Toinen jogurtin lisäämisen plus on parantaa myslin makua. Hiutaleet imevät paljon vähemmän, ja granola säilyttää rypyt ja lujuuden. Monien mielestä tämä tapa syödä mysliä on miellyttävämpää. Lopputuotteen kaloripitoisuutta voidaan säätää helposti rasvapitoisuudella ja jogurtin määrällä.

Kefirin kanssa

Kefir yhdistää maidon ja jogurtin ominaisuudet. Toisaalta se pehmentää kuivia hiutaleita, kuten maitoa. Toisaalta sillä on tiheämpi koostumus, joka on ominaista jogurtille. Se sisältää hyödyllisiä bakteereja, jotka muuttavat (käyvät) maitosokerin glukoosiksi. Nämä hiutaleet soveltuvat urheilijoille, joilla on laktoosi-intoleranssi.

Kefirin kaloripitoisuus valitaan urheilutehtäviin. Voimistelijat, juoksijat jne. Käyttävät vähärasvaista fermentoitua maitotuotetta. säännöllisen liikunnan aikana. Rasvaa kefiriä (6%) lisätään mysliin kilpailukauden aikana.

Suklaalla

Suklaa on korkea kalori. Se sisältää flavanoideja, vitamiineja, antioksidantteja, sillä on myönteinen vaikutus hermo-, verenkierto- ja ruoansulatuskanavaan. Tämä on gourmet-tuote. Belgialainen ja sveitsiläinen suklaa on erityisen hyvä maku. Tämän tuotteen katkerat lajikkeet ovat terveellisimpiä.

Sen käyttö lisää merkittävästi seoksen kaloripitoisuutta. Urheilijat lisäävät ruokavalioonsa suklaamüssiä lisääntyneiden energiankulutusjaksojen aikana.

Hunajan kanssa

Hunaja on paljon terveellisempää kuin tavallinen sokeri. Se sisältää paitsi glukoosia, myös ryhmän B, K, C ja E vitamiineja. Hunajan fruktoosia pidetään makeimpana tuotteena kuin sokeria. Siksi urheilijat käyttävät sitä pieninä määrinä nopeiden hiilihydraattien saannin vähentämiseksi.

Hunajan kaloripitoisuus on korkea. Paljon hunajaa hiutaleisiin lisää astian energia-arvoa. Tällaisen myslin edut ovat erityisen havaittavissa kuntoutusjakson aikana (vammojen tai leikkausten jälkeen).

Onko myslistä todella haittaa ja mikä se on?

Kuten mikä tahansa ruoka, mysli voi vahingoittaa urheilijan kehoa. Tarkastellaan tyypillisiä esimerkkejä tällaisista tilanteista:

1. Urheilijoiden käyttö hiutaleina ruoansulatuskanavan sairauksien pahenemisen aikana. Myslillä on karkea rakenne, sitä ei ole lämpökäsitelty ja se vaatii ruoansulatuskanavalta huomattavia ponnisteluja sulattamiseksi. Ne aiheuttavat hyvinvoinnin heikkenemistä ja pidentävät hoitoa. Maissihiutaleiden aiheuttamien vahinkojen välttämiseksi ne suljetaan ruokavaliosta ruoansulatuskanavan kroonisten sairauksien pahenemisen aikana.
2. Ei-toivottuja ainesosia sisältävien seosten käyttö. Luettelo on yksilöllinen jokaiselle urheilijalle. Esimerkiksi, jos et ole gluteeni-intoleranssi, älä käytä viljaseoksia. Vadelmat ja sitrushedelmät ovat vasta-aiheisia allergikoille. Hunaja ja makeat hedelmät tulisi sulkea pois diabeetikoiden jne. Ruokavaliosta.
3. Seoksen kaloripitoisuuden virheellinen valinta harjoitusaikataulua varten. Kaloripitoisuuden ja energiankulutuksen välisen merkittävän ristiriidan seurauksena ei-toivottu rasvamassan lisäys tapahtuu (jos ylitetään). Jos seoksen ravintoarvo pienenee kasvavien kuormien taustalla, se johtaa kehon ehtymiseen ja urheilutulosten heikkenemiseen.
4. Myslin liiallinen kulutus. Vakioseokset eivät sisällä C-vitamiinia. Tällaisten hiutaleiden pitkäaikainen käyttö johtaa immuniteetin heikkenemiseen. Oikea lähestymistapa ravitsemukseen: tuoreiden, C-vitamiinia sisältävien mehujen lisääminen mysliin ja syöminen muroja kerran päivässä.

Johtopäätös

Mysli on maukas ja terveellinen tuote. Muuttamalla seoksen koostumusta ja siihen sisältyvien komponenttien lukumäärää on helppo löytää optimaalinen yhdistelmä minkä tahansa profiilin urheilijalle shakkipelaajasta crossfitiin.

Katso video: САМЫЙ ДЕШЕВЫЙ и простой рецепт восстановления микрофлоры кишечника и иммунитета! (Marraskuu 2024).