Monet ajattelevat terveellisen elämäntavan tavoittamiseksi, kuinka luopua suolasta. Loppujen lopuksi meille on lapsuudesta lähtien kerrottu, että suola on myrkkyä. Onko näin?
Suolan saannin normi on 3-5 grammaa päivässä, eli yksi teelusikallinen ilman dioja. Tämä on WHO: n suositus natriumin saannin aikuisille ja lapsille ohjeissa. Suurin osa ihmisistä käyttää tätä aromimaustetta normaalia enemmän (joskus 2 tai enemmän kertaa), mikä johtaa korkeaan verenpaineeseen, sisäelinten sairauksiin ja jopa syöpään. Suolan välttäminen parantaa hyvinvointiasi, auttaa pääsemään eroon turvotuksesta ja ylipainosta. Sinun on kuitenkin lopetettava tapa lisätä suolaa ruokaan oikein. Tässä artikkelissa opit, mitä suolasta luopuminen antaa ja miten lopettaa tapa lisätä NaCl-ruokaa ruokaan.
Mikä luopuu suolasta?
Tufts Universityn (USA, Massachusetts) tutkijat tekivät suurimman tutkimuksen suolan vaikutuksista kehoon vuonna 2017. Tutkijat tulivat siihen tulokseen, että suolan saannin rajoittaminen ei ole ruokavalio, vaan välttämättömyys. Tutkijat ovat laskeneet, että ylimääräinen suola on jokaisen kymmenennen kuoleman syy.
Puolestaan suolan saannin vähentämisellä tai pikemminkin kieltäytymällä lisäämästä suolaa astioihin on myönteinen vaikutus monien järjestelmien ja elinten työhön. Katsotaanpa suolattoman ruokavalion todennäköisimpiä etuja. Lue lisää tutkimuksesta lähteestä.
Suolan välttämiselle on useita hyviä syitä, ja ne vaikuttavat seuraaviin elämääsi:
- ulkonäön parantaminen;
- hyvinvoinnin parantaminen;
- psyko-emotionaalisen tilan vakauttaminen.
- makuelämysten positiivinen uudelleenjärjestely.
Ulkomuoto
Natriumkloridi pidättää vettä kehossamme, mikä johtaa kasvojen turvotukseen. Ja ne, jotka kärsivät verenpainetaudista tai joilla on munuais- ja erittymisjärjestelmän ongelmia, kehittävät myös raajojen turvotusta. Kun lopetat NaCl: n käytön, pääset eroon turvotuksesta ja rakastat heijastustasi peilissä.
Toinen hetki ulkonäön parantamiseksi on laihdutus. Kahden viikon kuluttua suolan täydellisestä hylkäämisestä ja oikeasta ravinnosta menetät 3-4 kiloa ylipainoa.
Hyvinvointi ja koskemattomuus
Suolaton ruokavalio stabiloi verenpainetta, parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, lievittää kroonisen väsymyksen aiheuttamia päänsärkyä ja auttaa kehoa sietämään stressiä helpommin. Tämän seurauksena yleinen terveys paranee, kehon vastustuskyky tarttuville ja virustaudeille lisääntyy.
Psyko-emotionaalinen tausta
Joka kerta kun osoitat tahdonvoimaa ja saat konkreettisen tuloksen tästä toiminnasta, itsetunto, itseluottamus ja mieliala paranevat. Noudattamalla suolatonta ruokavaliota, ei vain paranna terveyttäsi, vaan myös kohottaa mielialaasi ja vakauttaa emotionaalista taustaa.
Uusi ruoan maku
Ilman natriumkloridia ruoka maistuu uudelta. Tunnet tuoreiden tomaattien, kurkkujen, paprikoiden todellisen maun, kokeile uusia tuotteiden yhdistelmiä. Makuhermosi yksinkertaisesti "käynnistyvät uudelleen" ja maistavat ruokaa voimakkaammin.
Suolan välttämisen edut laihtuminen
Jos harjoittelet laihdutusta ja sopeutat hahmosi, lopetat suolaisen ruoan syömisen todennäköisemmin saavuttamalla halutun tuloksen. NaCl säilyttää vesi-suolaliuoksen rasvakudoksessa
Suolan poistaminen on erityisen hyödyllistä urheilijoille, jotka harjoittavat urheilua, kuten taitoluistelu, voimistelu, taistelulajit, joissa jokainen 100-200 gramman paino voi vaikuttaa heidän omaan suoritukseensa tai painoluokkaan.
Liiallisen suolanoton välttäminen on hyödyllistä kaikille, jotka harjoittavat kotona tai kuntosalilla. Vähemmän suolaa tarkoittaa vähemmän ylimääräistä kehon rasvaa.
Onko se haitallista, jos et käytä suolaa lainkaan?
Onko suolan välttämisessä mitään haittaa? Arvokas elementti, jonka saamme pöytä- tai pöytäsuolasta, on natrium. Suolan lisäksi sitä löytyy monista elintarvikkeista, joita syömme aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi. Siksi, jos lopetat suolan ravistimen valkoisten kiteiden lisäämisen ruokaan, et menetä mitään.
Elintarvikkeita, joissa on eniten natriumia:
| Tuotteen nimi | Natriumpitoisuus (mg / 100 grammaa tuotetta) |
| Valkoinen leipä, voileipä | 240 - 250 mg |
| ruisleipä | 430 mg |
| Maissihiutaleet | 660 mg |
| Hapankaali | 800 mg |
| Säilykepavut | 400 mg |
| Sienet | 300 mg |
| Punajuuri | 260 mg |
| Selleri | 125 mg |
| Rusinat | 100 mg |
| Banaanit | 80 mg |
| Päivämäärät | 20 mg |
| Herukka | 15 mg |
| Omenat | 8 mg |
| Maito | 120 mg |
| Raejuusto | 30 mg |
| Munat | 100 mg |
| Kova juusto | 1200 mg |
| Naudanliha, sianliha | 100 mg |
| Kala | 100 mg |
Voit ladata taulukon täältä, jotta tiedät aina muiden elintarvikkeiden suolapitoisuuden.
Kun lisäät suolaa ruokaan, muista, että siinä on jo natriumia. Tämän kemiallisen alkuaineen ylimäärä on yhtä huono kuin sen puute.
Kuinka suola vähitellen lopettaa?
Suolan lisääminen ruokaan on tapana, jota on verrattu tupakointiin, mutta lopettaminen on helpompaa kuin lopettaminen. Onko mahdollista hylätä suola kokonaan? Tietysti kyllä! Tärkeintä on tottua vähitellen ruoan uuteen makuun tottumalla kehosi tekemään ilman tätä kaikkialla esiintyvää tuotetta. Muutama yksinkertainen ohje auttaa sinua kouluttamaan itsesi syömään vähemmän suolaisia ruokia äläkä lisää NaCl: ta ruoan valmistuksessa.
Lue sävellys
Kun ostat ruokaa supermarketista, lue huolellisesti pakkausten ainesosat. Valitse mausteet ja mausteet ilman suolaa ja muita elintarvikkeita, joissa on vähän natriumkloridia. On toivottavaa, että kuvaus sisältää alle 0,3 g 100 grammaa tuotetta kohti. Jos ilmoitetaan suurempi määrä, peruuta osto. Määritä tuotteen suolan määrä kertomalla sen koostumuksessa olevan natriumin määrä 2,5: llä.
Lisää paprikat ja muut mausteet astioihin
Puna- ja mustapippurit, kuivatut mausteet ja yrtit, chilipippurit paitsi lisäävät ruokahalua herkullisen aromin, myös tekevät ruoasta maun kirkkaamman. Ne helpottavat sinua lopettamaan tapansa käyttää suolan ravistelijan suolaa salaatteihin tai muihin ruokiin. Älä liioittele lisäämällä mausteita ruoansulatuskanavan ongelmien välttämiseksi.
Syö tuoreita yrttejä
Persilja, tilli, selleri, salaatti, korianteri, basilika, vihreät sipulit antavat ruoalle erityisen maun. Et varmasti halua keskeyttää niitä suolalla. Yhdistä vihannekset muiden vihannesten kanssa oikein. Tilli parantaa keitetyn perunan makua ja aromia, basilika "sopii" tomaateille, ja lampaan- ja naudanliha-annokset yhdistyvät erinomaisesti rosmariiniin ja korianteriin.
Vältä ketsuppia, majoneesia ja kastikkeita
Majoneesi, ketsuppi, soijakastike ja sinappi sisältävät paljon suolaa. Lisäämällä ne pääruokaan, suolapitoisuus kasvaa. Jos haluat syödä terveellisiä ruokia, lopeta niiden syöminen.
Osta kuivaa sinappijauhetta myymälän ostaman sinapin sijaan. Sekoita pieni määrä jauhetta veteen ja sokeriin. Saat saman pistävän maun kuin valmis sinappi supermarketista, vain ilman suolaa.
Korvaa kastikkeet vähärasvaisella hapankerma tai valkosipulin, yrttien, sitruunamehun ja korianterin tai rucolan seoksella. Tämä seos antaa astialle kevyen mausteisen maun ja erityisen aromin. Se sopii hyvin kala- ja liharuokien, riisin, sushin kanssa.
Syö kotitekoista ruokaa
Olet todennäköisesti huomannut, että pikaruokien, piirakoiden tai nyyttien jälkeen supermarketista olet janoinen. Niihin lisätään paljon suolaa, jotta ne varastoidaan pidempään. Sulje ensin nämä "herkut" ruokavaliosta.
Yritä kokata enemmän itse käyttämällä ostamiasi tuoreita raaka-aineita. Ota kevyt, terveellinen välipala mukaasi töihin, jotka korvaavat pizzat, sämpylät ja muut hyödyttömiä ruokia, jotka lisäävät liikalihavuutta ja ruoansulatuskanavan ongelmia.
Suolan välttämisen seuraukset
Pitäisikö minun luopua suolasta? Suolattoman ruokavalion positiivisten ja negatiivisten vaikutusten analysointi auttaa sinua tekemään päätöksesi.
Suolan välttämisen positiiviset vaikutukset:
- Verenpaineen vakauttaminen, tromboosin, aivohalvauksen ehkäisy.
- Päästä eroon kasvojen, raajojen turvotuksesta.
- Erittymisjärjestelmän normalisointi, vähentää munuaiskivien todennäköisyyttä, vähentää munuaiskuormitusta.
- Tuki- ja liikuntaelinten sairauksien (niveltulehdus, niveltulehdus) riskin vähentäminen.
- Painonpudotus keskimäärin 1,5 kiloa viikossa.
- Näön parantaminen normalisoimalla verenkiertojärjestelmän paine ja nesteiden oikea tyhjennys näköhermoa ympäröivistä kudoksista.
- Lisääntynyt makuhermojen herkkyys.
Negatiiviset seuraukset:
Suolaton ruokavalio viittaa jäykkiin ravitsemusohjelmiin. Ensimmäinen viikko on sinulle vaikea tottua. Ruoka näyttää mauttomalta ja miedolta. Ruokahalu vähenee, henkinen heikkeneminen on vähäistä. Tämä tila kuitenkin kulkee vähitellen ja terveydentila paranee.
Huomautus! Tila voi pahentua ensimmäisinä päivinä. Asiantuntijat suosittelevat määrän vähentämistä vähitellen täydelliseen epäonnistumiseen.
Johtopäätös
Jos et ole valmis muuttamaan ruokailutottumuksiasi radikaalisti, järjestä "suolattomat päivät" - älä syö suolaisia ruokia 1 päivä viikossa. Ihannetapauksessa tällaisia päiviä tulisi olla vähintään 5. Kuukaudessa et laihdu tai pääse eroon turvotuksesta, mutta tämä on erinomainen verenpainetaudin ja munuaissairauksien ehkäisy sekä tapa luopua vähitellen suolaisista ruoista. Pitäisikö sinun luopua suolasta kokonaan? Päätös on ehdottomasti sinun. Tämän ratkaisun edut ovat paljon suuremmat kuin negatiiviset puolet.
