Omega-9-rasvahapot: kuvaus, ominaisuudet, lähteet

Omega-9-happo kuuluu monityydyttymättömän ryhmän triglyserideihin, jotka ovat osa minkä tahansa ihmissolun rakennetta. Niiden avulla luodaan hermosoluja, hormonaalista synteesiä, omien vitamiinien tuotantoa jne. Suosituimpia lähteitä ovat auringonkukansiemenet, kalaöljy, pähkinän ytimet ja öljyt.

Yleistä tietoa

Omega-9-happolipidit suorittavat välttämättömiä toimintoja. Esimerkiksi rakenteellinen, muovinen, verenpainetta alentava ja anti-inflammatorinen. Tämä yhdiste ei ole ehdollinen, koska se voi olla tyydyttymättömien rasvojen johdannainen.

Tärkeimmät omega-9-hapot ovat:

1. Oleinova. Ihmiskehossa se on eräänlainen vararasva. Tältä osin keho vapautuu tarpeesta käyttää omia varojaan kulutetun ruoan lipidikoostumuksen uudelleenjärjestelyyn. Toinen tehtävä on solukalvojen muodostuminen. Jos triglyseridi korvataan muilla kertatyydyttymättömän ryhmän yhdisteillä, solujen läpäisevyys laskee voimakkaasti. Lisäksi sen lipidit hidastavat rasvan peroksidoitumista ihmisvarastoissa ja ovat energian toimittaja. Oleiinihappoa esiintyy kasvi- ja eläinrasvoissa (liha, kala). Omega-6: een ja 3: een verrattuna sillä on vähentynyt hapettumistila. Siksi se on ihanteellinen ruokien paistamiseen ja öljyttämiseen pitkäaikaista varastointia varten;
2. Erukova. Enimmäisprosentti on rypsi-, sinappi-, parsakaali- ja tavallinen raiskaus. Sitä käytetään pääasiassa teollisiin tarkoituksiin. Tämä johtuu nisäkkäiden kyvyttömyydestä hyödyntää sitä täysimääräisesti. Erukihappoa käytetään saippuavalmistuksessa, parkituksessa jne. Sisäiseen kulutukseen näytetään öljyt, joissa tämän aineen pitoisuus on 5% kokonaisrasvasta. Jos päivittäinen annos ylitetään säännöllisesti, negatiiviset seuraukset ovat mahdollisia. Niistä - murrosiän estäminen, lihasten tunkeutuminen, maksan ja sydämen toimintahäiriöt;
3. Gondoinova. Näiden triglyseridien pääasiallinen käyttöalue on kosmetologia. Käytetään parantamaan ihon uudistumista, suojaamaan UV-säteiltä, ​​syvältä kosteudelta, vahvistamaan hiuksia, ylläpitämään solukalvojen läpäisevyyttä. Happolähteitä ovat rapsi, jojoba ja muut orgaaniset öljyt;
4. Medova. Nämä rasvat ovat ihmiskehon lopullisia metaboliitteja;
5. Elaidiininen (oleiinijohdannainen). Tämän aineen lipidit ovat hyvin harvinaisia ​​kasvimaailmassa. Pieni prosenttiosuus on maidossa (korkeintaan 0,1% muita happoja koostumuksessa);
6. Nervonova. Tämän triglyseridin toinen nimi on seleenihappo. Se on läsnä aivojen sfingolipideissä, osallistuu hermosolujen synteesiin ja aksonien palautumiseen. Triglyseridilähteet - lohi (chinook-lohi, lohi), pellavansiemenet, keltainen sinappi, macadamia-ytimet. Lääketieteellisiin tarkoituksiin selakohappoa käytetään poistamaan aivotoiminnan häiriöt (multippeliskleroosi, sfingolipidoosi). Ja myös aivohalvauksen komplikaatioiden hoidossa.

Omega-9: n edut

Hormonaalisten, ruoansulatuskanavan ja muiden kehojärjestelmien täydellinen toiminta ilman omega-9: tä on suljettu pois.

Edut ovat seuraavat:

• vähentää diabeteksen riskiä, ​​vakauttaa verensokeri;
• kolesteroliplakkien ja verihyytymien muodostumisen helpotus;
• lisääntynyt immuniteetti;
• ylläpitää ihon suojaavia ominaisuuksia;
• onkologian kehityksen estäminen (yhdessä omega-3: n kanssa);
• aineenvaihdunnan säätely;
• omien vitamiinien, hormonien kaltaisten aineiden ja välittäjäaineiden tuotannon aktivointi;
• parantunut kalvon läpäisevyys;
• sisäelinten limakalvojen suojaaminen tuhoavilta vaikutuksilta;
• ylläpitää ihon kosteustasoa;
• osallistuminen hermokalvojen muodostumiseen;
• ärtyneisyyden lasku, masennustilojen helpotus;
• verisuonten seinämien elastisuuden lisääminen;
• energian saanti ihmiskehoon;
• lihasten toiminnan säätäminen, sävyn ylläpito.

Omega-9: n edut ovat kiistattomia, mikä käy ilmi sen laajasta lääketieteellisestä käytöstä. Tämän ryhmän triglyseridit auttavat torjumaan diabetesta ja anoreksiaa, iho- ja nivelongelmia, sydäntä, keuhkoja jne. Käyttöaiheiden luettelo on pitkä, tutkimusta jatketaan.

Vaadittu päivittäinen annos

Ihmiskeho tarvitsee omega-9: ää koko ajan. Triglyseridin määrän tulisi olla noin 13-20% saapuvan ruoan päivittäisistä kaloreista. Se voi kuitenkin vaihdella nykyisen valtion, iän ja asuinpaikan mukaan.

Normin nousu näkyy seuraavissa tapauksissa:

• erilaisten etiologisten tulehdusten esiintyminen;
• kroonisten sydän- ja verisuonitautien hoito (vaikuttava tekijä - kolesteroliesiintymien lisääntymisen pysäyttäminen);
• lisääntyneet kuormat (urheilu, raskas fyysinen työ).

Omega-9: n tarpeen väheneminen on tyypillistä tällaisissa tapauksissa:

• välttämättömien fosfolipidien (omega-6,3) lisääntynyt kulutus. Tämä johtuu öljyhapon kyvystä syntetisoida edellä mainituista aineista;
• alhainen verenpaine;
• raskaus;
• GW;
• haiman toiminnan patologia ja masennus.

Omega-9-rasvojen puute ja ylikylläisyys

Tiedetään, että kuvattu triglyseridi syntetisoidaan kehossa. Siksi alijäämä on hyvin harvinainen. Viimeksi mainittujen tunnettuja syitä ovat paasto, mono (proteiini) ruokavalio ja laihtuminen poistamalla rasva.

Omega-9: n puute voi johtaa seuraaviin:

• immuniteetin lasku, virustartunta ja infektiot kehon vähäisen vastustuskyvyn seurauksena;
• nivelten ja luukudoksen patologioiden kehitys;
• ruoansulatuskanavan häiriöt;
• vähentynyt huomio, masennus, ärtyneisyys;
• tuki- ja liikuntaelimistön kroonisten sairauksien uusiutuminen, väsymys ja heikkous;
• hiusrajan laadun heikkeneminen (menetys, tylsyys jne.);
• kohonnut verenpaine;
• lisääntynyt ihon ja limakalvojen kuivuus, halkeamia;
• emättimen mikroflooran rikkominen, lisääntymishäiriö;
• pysyvä jano jne.

Huolimattomuus omaan tilaansa ja oikea-aikaisen hoidon puute johtaa sydänsairauksiin. Ylikyllästyminen rasvahapoilla on kuitenkin myös vaarallista.

Yliannostustulokset:

• liikalihavuus (johtuu lipidien aineenvaihdunnan häiriöistä);
• haimasairauksien paheneminen (entsyymisynteesin rikkominen);
• veren paksuuntuminen (aivohalvausten, tromboosin, sydänkohtauksen riski);
• maksapatologia (kirroosi, hepatiitti).

On muistettava, että ylimääräinen omega-9 johtaa ongelmiin naisten lisääntymisjärjestelmässä. Tuloksena on hedelmättömyys, käsitysvaikeudet. Raskaana olevilla naisilla sikiön kehityspatologiat. Hoitotyössä - imetyshäiriöt.

Ratkaisu ongelmaan on ruokavalion säätäminen. Hätätoimenpiteenä - lääkkeiden ottaminen öljyhapolla.

Ruoan valinta ja varastointi

Omega-hapot kestävät hyvin hapettumista. Sisältöön kuuluvat tuotteet edellyttävät kuitenkin erityisiä säilytyssääntöjä.

Suositukset:

1. on suositeltavaa ostaa kasviöljyjä tummissa lasiastioissa;
2. elintarvikkeita on säilytettävä viileässä, suojattuna auringonvalolta, paikoissa;
3. ostaa puhdistamattomia öljyjä, joissa on merkintä "ekstravirgin". Ne sisältävät lipidien maksimipitoisuuden;
4. terveellisistä tuotteista peräisin oleva ruoka tulisi keittää matalalla lämmöllä, voimakasta ylikuumenemista ei voida hyväksyä;
5. puhdistamattomia öljyjä pakkauksen avaamisen jälkeen ei voida varastoida yli kuuteen kuukauteen;
6. oliiviöljyn jäähdyttäminen alle 7 ° C: n lämpötilaan ei ole toivottavaa. Tämän kynnyksen ylittyessä se kiteytyy.

© Baranivska - stock.adobe.com

Omega-9: n lähteet

Puhdistamattomat kasviöljyt tunnustetaan kiistattomiksi johtajiksi omega-9-pitoisuudessa. Niiden lisäksi korvaamattomia rasvoja löytyy myös muista elintarvikkeista.

Lisäksi omega-9: itä löytyy pähkinöistä ja siemenistä.

Omega-9: n käyttö kosmetologiassa

Rasvaiset lipidit ovat olennainen osa ihmisen ihoa. Ne auttavat säilyttämään kokonaisuuden joustavuuden ja vähentämään ryppyjä, lisäävät suojaavia ja antioksidanttisia ominaisuuksia. Arvokkain tässä yhteydessä on öljyhappo. Sitä lisätään huulipuniin, ikääntymistä estäviin hoitotuotteisiin, hiusten kiharruksiin, voiteisiin ja mietoihin saippuiin.

Omega-9-triglyserideillä on seuraavat ominaisuudet:

• ihon uudistumisen ja kollageenin tuotannon prosessien aktivointi;
• lisääntynyt turgori;
• mikroreliefin suuntaus;
• ärsytyksen, kutinan jne. poistaminen;
• aineenvaihdunnan aktivointi;
• ihon kosteuden optimaalisen tason ylläpitäminen;
• kapillaarien seinämien vahvistaminen;
• ihon happovaipan palauttaminen;
• antioksidanttiresistenssin tarjoaminen rasvoille;
• pehmentää sebumitulppia, vähentää huokosten tukkeutumista;
• paikallisen ihon immuniteetin tason lisääminen;
• aineenvaihdunnan normalisointi, selluliitin ilmenemismuotojen torjunta;
• lisätä ihon läpäisevyyttä öljyissä oleville aineille.

Lyhyt yhteenveto

Omega-9-lipidit ovat melkein yleismaailmallisia. Ne auttavat säilyttämään solukalvoja ja luomaan hermokalvoja. Ne vakauttavat aineenvaihduntaprosessit, stimuloivat hormonien tuotantoa.

Ilman omega-9: ää sydän- ja verisuonijärjestelmän, keskushermoston, rauhasten ja maha-suolikanavan elinten koordinoitu toiminta on mahdotonta. Arvokkaan aineen pääasiallisia lähteitä ovat kasviöljyt, syötävät siemenet, kala- ja pähkinäsydämet.

Oikea aineenvaihdunta varmistaa triglyseridin synteesin suoraan suolistossa. Rikkomukset johtavat lipidipuutokseen. Sen estämiseksi voit sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon oliiviöljyä, jossa on merkintä "extravirgin" (10 ml / päivä). Lisäksi - seesaminsiemeniä, pellavansiemeniä tai saksanpähkinöitä (100 g).

Katso video: Red Tea Detox (Marraskuu 2024).