Kasvissose-keitto - ruokavalion resepti, jossa on kuva herkullisen ruokalajin valmistamisesta * Crossfit

Kesäkurpitsa - 1 kpl.
Vihreä paprika - 1 kpl.
Tomaatti - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Vihreät herneet - 100 g
Vihreät maun mukaan
Sipulit - 1 kpl.
Suolaa maun mukaan
Mausteet maun mukaan
Kasviöljy - 1 rkl. l.

Proteiinit 0,9 g
Rasva 0,1 g
Hiilihydraatit 3,9 g

Yksinkertainen resepti, jossa on vaiheittaiset valokuvat herkullisesta klassisesta vihannessose-keitosta kesäkurpitsoilla.

Annosta per pakkaus: 4 annosta.

Vaiheittaiset ohjeet

Kasvissose-keitto on laiha ruokavalio, joka on valmistettu kotona tuoreista vihanneksista lisäämättä lihaa. Tämän reseptin mukainen valokuva keitto osoittautuu kevyeksi ja maukkaaksi, joten se voidaan valmistaa turvallisesti paitsi aikuiselle, myös lapselle. Sopii laihtumiseen. Voit käyttää mitä tahansa mausteita keittoon omien makusi mieltymystesi perusteella. Kesäkurpitsa on otettava nuorena ja tomaatin on oltava kypsä. Herneet tulisi ostaa jäädytettyinä, mutta ei säilykkeinä. Persilja ja tilli toimivat hyvin vihreiden kanssa. Mausteisen maun fanit voivat lisätä korianteria keittoon. Lisää liemi kasviöljyä, jotta liemi olisi tyydyttävämpi ja ravitsevampi.

Vaihe 1

Valmista kaikki vihannekset. Huuhtele kesäkurpitsa, tomaatti ja paprika huolellisesti juoksevan veden alla. Kuori porkkanat. Sulata vihreät herneet. Leikkaa tomaatti kahtia, poista pohja ja leikkaa vihannes suuriksi viipaleiksi. Leikkaa kurpitsa tiheä pohja. Jos iholla on vaurioita, kuori kesäkurpitsa. Leikkaa vihannes pieniksi paloiksi (noin 1-2 cm). Leikkaa paprikan pyrstö irti ja puhdista siemenet keskeltä. Leikkaa vihannes keskikokoisiksi kuutioiksi. Pilko porkkanat pieniksi kuutioiksi, kuten kuvassa. Kuori sipulit ja leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi.

Vaihe 2

Siirrä kaikki valmistetut vihannekset syvään kattilaan tai muhennosastiaan, peitä vedellä, suolalla, lisää tuoretta hienonnettua persiljaa ja ruokalusikallinen kasviöljyä. Keitä keskilämmöllä, kunnes se on kypsennetty, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä.

Vaihe 3

Katkaise vihannekset sauvasekoittimella suoraan pannulle, kunnes sakeus on paksu. Jos kattilassa on jäljellä paljon nestettä kypsennyksen aikana, tyhjennä osa erilliseen astiaan ja lisää keittoon tarpeen mukaan. Herkullinen kasvisruokakeitto ilman perunaa on valmis. Tarjoile kuumana tai kylmänä pöydälle, ripottele tuoreilla yrtteillä. Nauti ateriastasi!