Samppanjaa, kanaa ja munasalaattia

Kuorettomat oliivit - 100 g
Samppanja sienet - 300 g
Kanafilee (valmis) - 500 g (2 kpl.)
Kova juusto - 200 g
Tomaatit (punaiset kypsät) - 2 kpl.
Ranskalainen sinappi - 2 rkl l.
Kananmunat - 3 kpl.
Kaali (Peking) - 200 g
Säilötyt vihreät herneet - 300 g
Säilykevilja - 300 g
Hapan kerma (10%) tai luonnollinen jogurtti - 150 g
Syötävä suola maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Kasviöljy - paistamiseen

Proteiinit 14,5 g
Rasva 16,5 g
Hiilihydraatit 2,3 g

Esitämme teille huomion vaiheittaisen valokuvareseptin erittäin yksinkertaisen ja herkullisen salaatin tekemiseen samppanjaa, kanaa ja munia.

Annoksia per pakkaus: 4-6.

Vaiheittaiset ohjeet

Samppanja-, kana- ja munasalaatti on helppo valmistaa ruokalaji, joka on helppo tehdä omin käsin kotona. Paistamiseen tarkoitetut sienet voidaan ottaa sekä tuoreina että säilykkeinä, mutta jälkimmäisten tapauksessa tuote on huuhdeltava perusteellisesti ylimääräisestä suolasta ja kypsennyksen aikana lisättyjen mausteiden määrää on vähennettävä. Sidoksena voit käyttää vähärasvaista hapankermaa tai luonnollista jogurttia ilman lisäaineita. Valmista kaikki luetellut ainesosat, syvä tarttumaton paistinpannu, kulho, jolla on korkeat sivut (hiutaleellisen salaatin muodostamiseksi) ja aloita ruoanlaitto.

Vaihe 1

Ensin sinun on käsiteltävä sieniä. Ota sienet, pese ruoka huolellisesti ja leikkaa jalan tiheä pohja. Leikkaa sienet palasiksi jalkojen mukana (pidä mielessä, että tuotteen koko pienenee lämpökäsittelyn aikana, joten leikkaa ne karkeasti, jotta sienet tuntuvat salaatissa). Ota paistinpannu, kaada kasviöljyä, jaa tasaisesti pohjan päälle. Kun se lämpenee, lisää hienonnetut sienet, suola, pippuri ja paista matalalla lämmöllä helläksi (10-15 minuuttia). Siirrä sitten levylle, jotta ruoka ei ime pannussa olevaa öljyä.

Vaihe 2

Kanafilee on valmistettava etukäteen. Liha voidaan keittää suolaisessa vedessä tai paistaa uunissa kalvossa pyyhkimällä se mausteilla. Jotta filee olisi mehukkaampaa, älä poista lihaa liemestä ennen kuin se jäähtyy kokonaan tai älä avaa kalvoa. Leikkaa jäähdytetty kana noin 0,5-1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi.

Vaihe 3

Ota syvä kulho ja sekoita tarvittava määrä vähärasvaista hapankermaa tai luonnollista jogurttia ranskalaisten sinapinsiementen kanssa. Sekoita niin, että sinappi jakautuu tasaisesti hapankermaan. Kokeile, jos haluat, voit lisätä pippuria tai lisätä hieman muita mausteita.

Vaihe 4

Raasta pala kovaa juustoa. Jos haluat tuotteen olevan pehmeämpi ja tuntuu osana salaattikastiketta, raasta juusto hienolla raastimella.

Vaihe 5

Tyhjennä neste oliiveista ja hävitä hedelmät siivilässä kuivumaan. Pese tomaatit, leikkaa kahtia, poista varren karkea pohja ja leikkaa vihannekset keskikokoisiksi viipaleiksi (jaa puolikkaat 6-8 viipaleeksi tomaatin koosta riippuen). Leikkaa kukin oliivi keskeltä.

Vaihe 6

Keitä kananmunat ja jäähdytä kylmässä vedessä. Kuori tuote kuoresta, huuhtele uudelleen juoksevan veden alla. Leikkaa kukin muna neljännekseen (älä poista keltuaista).

Vaihe 7

Ota kiinankaali, huuhtele hiekasta ja ravista ylimääräinen neste lehdistä. Erota tarvittava määrä salaattia ja poimi lehdet käsin tai pilko suuriksi viipaleiksi veitsellä. Aseta kaali korkeapuolisen astian (jossa salaatti muodostuu) pohjaan.

Vaihe 8

Harjaa kaalikerros pienellä määrällä valmistettua kastiketta ja aseta paistetut sienet päälle levittämällä ne tasaisesti pinnan yli.

Vaihe 9

Laita kastike sienien päälle, levitä se ja laita viipaleet hienonnettua kananmunaa. Aseta sitten raastettu juustokerros.

Jos sidoksen levittäminen on hankalaa lusikalla, voit laittaa sen yhteen kerrokseen keskelle ja seuraavaan - reunoja pitkin.

Vaihe 10

Harjaa kastike juuston päälle, levitä se päälle ja aseta kerros hienonnettua punaista tomaattia. Yläosa kastikkeen kanssa.

Vaihe 11

Laita sitten kerros kanafileetä, ripottele smetalla ja sinapilla, laita päälle purkitetut herneet, hienonnetut oliivit ja maissi. Viimeistele lautasen muotoilu jäljellä olevalla kastikkeella levittämällä se tasaisesti päälle. Laita jääkaappiin tai mihin tahansa viileään paikkaan infuusiota varten vähintään puoleksi tunniksi. Herkullinen salaatti samppanjaa, kanaa ja munia, valmistettu juustolla kotona, ohjattu vaiheittainen resepti valokuvalla, on valmis. Tarjoile jäähdytettynä tai koristele tuoreilla yrtteillä. Nauti ateriastasi!