Paistettua turskafileetä

Turskafilee - puoliruho
Vihreät sipulit - 2-3 haaraa
Tilli - pieni nippu
Persilja (tai korianteri) - 3-4 oksaa
Tomaatti (suuri) - 1 kpl.
Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
Kurpitsa (peitattu) - 5-7 kpl.
Saksanpähkinät - 3-4 kpl.
Oliiviöljy - 2-3 rkl l. huoltoasemalle
Puolen sitruunan mehu
Hapan kerma (15% rasvaa) - turskafileiden voiteluun
Syötävä suola maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Proteiinit 6 g
Rasva 3,7 g
Hiilihydraatit 0 g

Annosta per pakkaus: 3-4 annosta

Vaiheittaiset ohjeet

Herkullinen, herkkä ja mehukas turskafilee, joka on paistettu uunissa vihannesten ja yrttien alla, miellyttää kaikkia. Erityisen houkutteleva on valmiin aterian matala kaloripitoisuus. Ruokalajin kohokohta ei ole vain kala, vaan myös tuore sekoitus vihanneksia ja yrttejä. Reseptissä käytetään saksanpähkinöitä, voit tietysti kieltäytyä niistä, mutta ne antavat kalalle melko pikanttisen pähkinän maun. Kuinka herkullisesti paistaa turskafileitä kotona? Lue huolellisesti resepti, jossa on vaiheittaiset valokuvat, ja aloita ruoanlaitto.

Vaihe 1

Ensin sinun on valmistettava sekoitus vihreitä ja tuoreita vihanneksia. Ota vihreät sipulit, tilli ja persilja, huuhtele ne juoksevan veden alla ja kuivaa ne paperipyyhkeellä. Leikkaa nyt kaikki vihreät hienoksi ja siirrä syvään kulhoon.

Vaihe 2

Ota nyt tomaatti, pese se ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Valitse tiheä ja ei ylikypsä vihannes, koska tomaatin leikkaamisen jälkeen sen on säilytettävä muoto. Lähetä tomaatti kulhoon yrttien kanssa. Ota seitsemän kurpitsaa purkista ja leikkaa pieniksi paloiksi: nämä mausteiset kurkut tekevät ruoasta erittäin omaperäisen. Kuori valkosipulinkynsi ja kulje puristimen läpi. Lähetä kaikki hienonnetut ainesosat astiaan, jossa on tomaatteja ja yrttejä.

Vaihe 3

Kuori saksanpähkinät. Leikkaa ytimet mahdollisimman pieniksi ja lähetä ne astiaan muiden tuotteiden kanssa.

Vaihe 4

Mausta valmis seos oliiviöljyllä, lisää myös puoli sitruunan mehu.

Vaihe 5

Ota iso, korkeapuolinen muoto ja vuoraa se pergamenttipaperilla. Öljyä ei tarvitse kaataa, koska mehua on tarpeeksi, jonka ruoka antaa. Pese turskafilee, pyyhi ylimääräiseltä kosteudelta ja siirrä se valmistettuun muotoon. Mausta kala suolalla ja pippurilla maun mukaan ja pyyhi sitten kermalla. Voit käyttää myös kermaa, mutta valitse sitten vähemmän kaloreita sisältävä tuote.

Vaihe 6

Aseta nyt valmistettu vihannesten, yrttien ja pähkinöiden sekoitus turskafileen päälle. Levitä tasaisesti koko kalan pinnalle.

Vaihe 7

Aseta astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Laske lämpötila 10 minuutin kuluttua 170 asteeseen niin, että kala heikkenee.

Kuinka kauan fileiden paistaminen kestää? Kaikki riippuu uunin tehosta. Yleensä 40 minuuttia riittää, mutta ohjaa kalojen valmius.

Vaihe 8

Tarjoile valmis astia kuumana. Koristele sitruunakiiloilla, persiljaoksilla ja marinoiduilla kurpitsailla ennen tarjoilua. Tämän vaiheittaisen reseptin mukaan valmistettu kala osoittautuu erittäin herkäksi ja mehukkaaksi. Toivomme, että pidät reseptistä. Nauti ateriastasi!