Päivämäärät ovat treffipalmujen hedelmiä, jotka kasvavat kuumissa trooppisissa maissa. Kotimaassaan marjat ovat suosittuja tuoreessa, kuivatussa, kuivatussa muodossa, mutta ne tulevat meille yleensä kuivina. Nämä ovat tuotteita, jotka ovat tunnettuja paitsi hyödyllisyydestään myös lääkinnällisistä ominaisuuksistaan.
Samanaikaisesti tulisi olla tietoinen siitä, mitkä haittapäivät voivat aiheuttaa terveydelle ja koko keholle, mitkä ovat vasta-aiheet niiden käytölle. Urheilijat ja laihduttajat tuntevat nämä kuivatut hedelmät.
Artikkelista saat tärkeimmät tiedot päivämäärien koostumuksesta, eduista ja vasta-aiheista.
Päivämäärän kaloripitoisuus
Eri syötävien lajikkeiden päivämäärien kaloripitoisuus on käytännössä sama. Hedelmien kaloreiden lukumäärä ei myöskään eroa paljon tuotteen valmistustavasta riippuen - kuivattu, kuivattu, tuore, luulla tai ilman.
Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat suklaiden korvaamista näillä kuivatuilla hedelmillä. Datelpalmun hedelmät ovat ainesosa erilaisten jälkiruokien valmistamiseen teetä, siirappeja, pastaa, hunajaa, hedelmä- ja vihannesalaatteja, leivontatäytteitä, jopa etikkaa ja alkoholijuomia varten. Näin ollen kaikkien näiden ruokien kaloripitoisuus on paljon pienempi kuin sokerin käyttö.
© Dmytro - stock.adobe.com
Kuivatut kuninkaalliset päivämäärät maistuvat makealta, kun taas kuivatut päivämäärät pysyvät meheviä, sokerisia ja pehmeitä. Kuten aiemmin mainittiin, näitä hedelmiä voi ostaa myös tuoreina, ilman kuoppia. Kaloripitoisuudessa 100 g: ssa on ero, vaikkakaan ei ole perustavaa. Lisätietoja alla olevassa taulukossa.
| Päivämäärän tyyppi | Kalorit 100 grammaa kohden |
| Tuore, luinen | 240 kcal |
| Kuivattu luulla | 283 kcal |
| Kuopattuna kuivattu | 274 kcal |
| Kuivattu luulla | 292 kcal |
Kuten näette, tuoreet päivämäärät ovat vähiten kaloreita. Kuivattujen hedelmien, joista ydin on poistettu, spesifisyys tekee kuivatusta kivettömästä tuotteesta vähemmän ravitsevaa kuin se, johon kuoppa jää. Samasta syystä edelliset sisältävät vähemmän ravinteita. Mutta ero kalokaloreissa on pieni.
Yhden marjan kaloripitoisuus on myös melkein sama: yksi tuore, kuivattu ja kuivattu pala sisältää 20-25 kcal (keskiarvo kaikentyyppisille). Tämän ansiosta marjat, jotka lataavat kehoa energialla ja antavat elävyyden, toimivat myös tonicina. Eli päivämäärät ovat erinomainen korvike makeille, jotka ovat liian kaloreita.
Hedelmien hyödylliset ominaisuudet ja kemiallinen koostumus
Hedelmien hyödylliset ominaisuudet johtuvat niiden kemiallisesta koostumuksesta. Päivämäärät - vitamiineja sisältävät elintarvikkeet tuovat suuria etuja ihmiskeholle. Nämä hämmästyttävät kuivatut hedelmät sisältävät yli 10 erilaista vitamiinia. Päivämäärät sisältävät runsaasti B-vitamiineja (B1, B2, B5, B6, B9), A-provitamiinia, D-, K-, C- ja PP-vitamiineja. Nämä biologisesti aktiiviset aineet vaikuttavat myönteisesti kaikkiin ihmisen järjestelmiin ja elimiin.
Otetaan huomioon tuotteiden ravintoarvo (BZHU). Keskimäärin 100 g kaikenlaisia päivämääriä sisältää noin 2,6 g proteiineja, 0,6 g rasvaa ja 69,5 g hiilihydraatteja, 20 g vettä ja 6 g ravintokuitua.
B-vitamiinit edistävät aineenvaihdunnan ja aivotoiminnan normalisoitumista. Lisäksi jokaisella ryhmän vitamiinilla on omat hyödylliset ja parantavat ominaisuutensa. B2-vitamiinin saannin ansiosta hiukset, kynnet ja iho ovat terveitä ja punasolujen tuotanto vakaa. B5-vitamiini on välttämätöntä rasvojen hajoamiseksi ja on mukana myös tiettyjen hormonien tuotannossa sekä miehillä että naisilla. B9-vitamiini on välttämätön joidenkin anemiamuotojen hoidossa.
A- ja C-vitamiinit ovat luotettavia kehon puolustajia. Nämä ovat luonnollisia antioksidantteja, jotka voivat vähentää syöpäsolujen kehittymisen todennäköisyyttä. Stimuloimalla immuunijärjestelmää A- ja C-vitamiinit estävät bakteerien, virusten ja muiden haitallisten aineiden pääsyn elimistöön. ...
Päivämäärät hyödyttävät ihmisen haimaa, vatsaa ja suolistoa, koska niiden koostumuksessa on kuitua. Näitä hedelmiä suositellaan käytettäväksi ruoansulatuskanavan häiriöiden yhteydessä. Tiedetään, että päivittäinen hedelmien määrä (3-5 kappaletta päivässä) järjestää kaikki ruoansulatuskanavan elimet. Kuivattujen hedelmien edut eivät pääty tähän. Päivämäärillä on positiivinen vaikutus sydän- ja verenkiertoelimistöön. Muinaisista ajoista lähtien näitä pienikokoisia kuivattuja ruokia on käytetty anemian, verenpainetaudin ja muiden sydän- ja verisairauksien hoidossa.
© baibaz - stock.adobe.com
Tämä päivämäärien vaikutus johtuu niiden kemiallisesta koostumuksesta paitsi vitamiinien lisäksi myös hyödyllisten mikro- ja makroelementtien kanssa. Hedelmissä on runsaasti magnesiumia, kuparia, rautaa, sinkkiä, mangaania, kaliumia, fosforia, booria, rikkiä, kobolttia ja muita mineraaleja. Kirjaimellisesti 10 kuivattua hedelmää antaa näiden ravintoaineiden päivittäisen saannin. Esimerkiksi kalium stabiloi verenpainetta, mutta pektiini yhdessä PP-vitamiinin kanssa alentaa veren kolesterolitasoja ja vastustaa ateroskleroosin kehittymistä. Päivämäärien hyöty on vaikutuksesta virtsa- ja virtsateiden elimiin. Hedelmät poistavat kouristukset ja torjuvat tulehdusta.
Kuivatut hedelmät sisältävät aminohappo tryptofaania. Tutkijat ovat todistaneet, että tällä aineella on myönteinen vaikutus ihmisen hermostoon. Tryptofaani on mukana serotoniinin tuotannossa, joka on vastuussa mielialasta. Hormoni syntetisoituu elimistössä ja auttaa lisäämään stressinkestävyyttä, vastustaa ulkoisten ärsykkeiden vaikutusta ja suosii rauhallista käsitystä ympäröivästä maailmasta. Saman aminohapon mukana syntetisoidaan melatoniinihormoni, jolla on rauhoittava vaikutus kehoon. Tästä syystä päivämääriä suositellaan unettomuuden torjunnassa.
Datelpalmun hedelmää suositellaan naisille raskauden viimeisinä kuukausina ja juuri ennen synnytystä. Vitamiinien ja biologisesti aktiivisten aineiden läsnäololla kuivattuissa hedelmissä uskotaan olevan antispasmodinen vaikutus, eli se vähentää kipua synnytyksen aikana.
Miehille päivämäärät auttavat lisäämään tehoa, mikä lisää voimaa ja energiaa. Kaikki tämä johtuu siitä, että tuotteissa on paljon sinkkiä. Joissakin maissa kuivattuja hedelmiä pidetään luonnollisina afrodisiaakkeina!
Joten legendat eivät ole turhia päivämäärien eduista - tällä tuotteella on todella paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Niillä on myönteinen vaikutus immuunijärjestelmään, verenkiertoon, sydän-, verisuonisto-, hermo-, urogenitaaliseen järjestelmään sekä ihoon.
Tehdään johtopäätös: päivämäärät eivät ole vain mahdollisia ruokavalioon, vaan myös välttämättömiä. Ellet tietenkään ole vasta-aiheita tämän hedelmän käytölle.
Haitta kuvalle ja vasta-aiheet käytölle
Hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta päivämäärillä on myös haitallinen vaikutus kehoon. Jotta et vahingoittaisi kehoa, sinun tulee noudattaa normia eikä syödä hedelmiä liikaa. Tärkeimmät vasta-aiheet ovat seuraavat:
- Koska päivämäärät sisältävät sokeria, diabeetikoiden tulisi olla erittäin varovaisia tämän hedelmän käytössä. Joka tapauksessa ensinnäkin sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa ja rakennettava hänen suositustensa perusteella.
- Lihavien ihmisten tulisi myös olla varovaisia. Jälleen johtuen sokerin esiintymisestä päivämäärissä. Niiden, jotka ovat alttiita liikalihavuudelle, tulisi myös olla varovaisia. Liiallinen syöminen johtaa painonnousuun. Ihmiset, jotka haluavat laihtua tai pitää kuntoaan, voivat käyttää päivämääriä hoitona ja vain aamulla. Päivälliset illalla tai ennen nukkumaanmenoa eivät ole paras ruokavalioratkaisu. Tässä tapauksessa ylipainoa ei voida välttää.
- Päivämäärän sokeripitoisuus vaikuttaa negatiivisesti hammaskiillon tilaan. Hedelmien syömisen jälkeen hampaisiin jää keltainen plakkia. Siksi, jos sinulla on karieksen, on parempi olla kuluttamatta päivämääriä.
- Hedelmät ovat vasta-aiheisia ihmisille, jotka ovat allergisia kuivatuille hedelmille. Päivämäärät, kuivatut aprikoosit, rusinat ovat melko allergeenisia tuotteita, joten jos tunnet olosi huonommaksi otettuasi niitä, sinun on käytävä sairaalassa ja selvitettävä, onko sinulla yksilöllistä suvaitsemattomuutta näihin marjoihin.
Tutkimus vahvistaa myös, että on suositeltavaa lopettaa syömisen päivämäärät naisille ja miehille, joilla on jatkuva päänsärky, migreeni, pulssi ajallisella alueella, maha-suolikanavan krooniset sairaudet, hiekka, kivet ja muut tunnetut muodostumat munuaisissa.
Joten päivämäärät aiheuttavat haittaa ihmiskeholle lähinnä niiden koostumuksessa olevan sokerin vuoksi. Vasta-aiheita on noudatettava terveysongelmien välttämiseksi.
Päivämäärät urheiluravinnossa
Urheilijoille päivämäärät ovat uskomattoman hyödyllinen tuote, jolla on hyödyllinen vaikutus kehoon ennen ja jälkeen liikunnan. Näitä hedelmiä suositellaan myös voimala-urheilijoille kuivausjakson aikana. Huolimatta siitä, että päivämäärät sisältävät tarpeeksi sokeria ja kaloripitoisuus on suhteellisen korkea, niitä saa kuluttaa ruokavalion aikana. Henkilöltä vaaditaan vain yksi asia - noudattaa saannin määrää.
Jotkut ravitsemusterapeutit ovat tulleet siihen tulokseen, että jos istut tiukalla mono-ruokavaliolla, mutta samalla noudatat paastopäiviä (vesi yhdistettynä kuivattuihin hedelmiin), voit päästä eroon 5–6 ylimääräisestä kilosta 7–10 päivässä. Oletetaan, että henkilö syö enintään 10 kappaletta päivämääriä ja pese ne puhdistetulla vedellä tai teellä ilman sokeria.
Tällaisen määrän kuivattujen hedelmien ansiosta saat keholle tarvittavaa energiaa ja voimaa, ja niiden makua sisältävä makeus tylsää nälän tunnetta. Tällainen ruokavalio voi kestää enintään kaksi päivää. Sen jälkeen on tarpeen palata oikeaan ravintoon ja vasta tietyn ajan kuluttua jatkaa purkamista päivämäärien ja veden avulla. Vähärasvaista maitoa saa juoda treffipäivän ruokavalion aikana.
Jaetaan joitain vinkkejä:
- Päiväraha on noin 300 g päivämääriä.
- Jaa ilmoitettu määrä hedelmiä viiteen yhtä suureen osaan - eli ruoka on viisi kertaa päivässä.
- Päivämäärän ottamisen jälkeen pese ne lasillisella rasvattomalla maidolla tai kefirillä.
- Juo sokeritonta vihreää tai yrttiteetä koko päivän ajan, älä rajoita itsesi juomiseen. Sinun tulisi juoda yli kaksi litraa nestettä päivässä.
© nata_vkusidey - stock.adobe.com
Sen lisäksi, että paastopäivät parantavat aineenvaihduntaa ja vähentävät painoa, puhdistat myös suoliston ja vatsan myrkkyistä, palautat vesi-suolatasapainon. Ravitsemusterapeuttien arviot tällaisesta menettelystä ovat enimmäkseen positiivisia.
Urheilijat tietävät, että päivämäärä on tuote, joka kyllästää kehoa energialla. Siksi kehonrakentajat ja muut urheilijat saavat syödä kuivattuja hedelmiä ennen voimakasta harjoittelua, jotta hiilihydraattireservin ansiosta heillä olisi mahdollisimman paljon energiaa. Mutta ennen fyysistä rasitusta sallitaan vain muutama marja. Harjoittelun jälkeen, kun nälän tunne herää, voit myös syödä pari päivämäärää, pestä ne vedellä tai vihreällä teellä. Tämä antaa kylläisyyttä, palauttaa voimaa edelleen voimakkaaseen toimintaan. Harjoituksen jälkeen päivämäärissä oleva kalium on hyvä lihaksille, fosfori - luille ja nivelsiteille, magnesium - pehmytkudoksille.
Tulokset
Joten kiinalaiset, iranilaiset, kuninkaalliset ja muut päivämäärät ovat yleismaailmallisia tuotteita, joiden hyödyt ihmiskeholle ovat yksinkertaisesti valtavia. Älä kuitenkaan käytä väärin hedelmiä ja ylitä tuotteen sallittua kulutusta. Emme saa unohtaa makeiden marjojen käytön vasta-aiheita. Syö tasapainoinen ruokavalio ja pysy terveenä!
