Gourmet-ruokia valmistetaan kaikkialla maailmassa muista eläimenosista. Joten miksi et saa ripustettua ruoanlaittoon jotain hämmästyttävää ei kalleimmasta "lihasta"? Sen lisäksi, että sivutuotteet ovat paljon halvempia kuin liha, monilla niistä on myös parempi KBZhU-koostumus. No, jos sinun on noudatettava kuvaa, sisäelinten kaloritaulukko auttaa. Joten voit laskea, kuinka paljon ja mitä sinulla on varaa jättämättä oman kalorien saanti.
| Tuote | Kalorisisältö, kcal | Proteiini, g / 100 g | Rasvat, g / 100 g | Hiilihydraatit, g / 100 g |
| Karitsan arpi | 82 | 11,5 | 4 | 0 |
| Karitsan kieli | 195,3 | 12,6 | 16,1 | 0 |
| Karitsan keuhko | 83,1 | 15,6 | 2,3 | 0 |
| Karitsan sydän | 85,5 | 13,5 | 3,5 | 0 |
| Karitsan aivot | 123,4 | 9,7 | 9,4 | 0 |
| Karitsan jalat | 87 | 15 | 3 | 0 |
| Karitsan munuaiset | 77 | 13.6 | 2.5 | 0 |
| Karitsan munat | 230 | 13 | 19 | 0,09 |
| Karitsan pää | 87 | 15 | 3 | 0 |
| Karitsan maksa | 101 | 18,7 | 2,9 | 0 |
| Oxtail | 137 | 19.7 | 6.5 | 0 |
| Naudan munat | 230 | 13 | 20 | 0,09 |
| Naudanmaksa | 735 | 14.8 | 4.2 | 0 |
| Naudanliha | 156 | 20,16 | 7,73 | 0 |
| Naudanlihaa | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Naudanliha | 97 | 14,8 | 4,2 | 0 |
| Naudanhäntä | 137,3 | 19,7 | 6,5 | 0 |
| Naudanlihan kieli | 173 | 16 | 12,1 | 2,2 |
| Naudan utare | 172,5 | 12,3 | 13,7 | 0 |
| Naudan keuhko | 92 | 16,2 | 2,5 | 0 |
| Naudan sydän | 112 | 17,72 | 3,94 | 0,14 |
| Naudanlihan huulet | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Syötävät naudanlihat | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Naudanlihan aivot | 143 | 10,86 | 10,3 | 1,05 |
| Naudan munuaiset | 86 | 15,2 | 2,8 | 1,9 |
| Naudan kylkiluut | 233 | 16.3 | 18.7 | 0 |
| Naudanlihan korvat | 121,5 | 25,2 | 2,3 | 0 |
| Naudan posket | 200 | 13 | 16 | 0 |
| Naudan pää | 184,9 | 18,1 | 12,5 | 0 |
| Naudankalvo | 225 | 18,9 | 16,6 | 0 |
| Naudanmaksa | 127 | 17,9 | 3,7 | 5,3 |
| Naudan perna | 105 | 18,3 | 3 | 0 |
| Hirven maksa | 412 | 15.2 | 39 | 0 |
| Kalkkunan iho | 387 | 12,71 | 36,91 | 0 |
| Kalkkunan maksa | 228 | 17,84 | 16,36 | 2,26 |
| Turkin kammiot | 118 | 19,14 | 4,58 | 0 |
| Turkin sydämet | 113 | 17,13 | 4,79 | 0,41 |
| Kalkkunan kaulat | 135 | 20,14 | 5,42 | 0 |
| Sokeriluut | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Sianlihan luut | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Kanin maksa | 166 | 19 | 10 | 0 |
| Kanan iho | 212,4 | 18 | 15,6 | 0 |
| Kanan maksa | 137,6 | 20,4 | 5,9 | 0,73 |
| Kananpäät | 148 | 17,3 | 8,3 | 0 |
| Kanan kammiot | 94 | 17,66 | 2,06 | 0 |
| Kanan koipi | 215 | 19,4 | 14,6 | 0,2 |
| Kanan sisäelimet | 130 | 18,28 | 5,18 | 1,42 |
| Kanan sydämet | 158,9 | 15,8 | 10,3 | 0,8 |
| Kanan selkä | 319 | 14,05 | 28,74 | 0 |
| Kanan kaulat | 297 | 14,07 | 26,24 | 0 |
| Kanafilee | 276 | 19,5 | 22 | 0 |
| Kanakeittosetti | 250 | 5,4 | 4,2 | 0,2 |
| Aivomakkaraa | 342 | 19 | 23 | 0 |
| Lihan puolivalmisteet | 330 | 15 | 30 | 0,1 |
| Siipikarjanlihasta valmistetut puolivalmisteet | 238 | 18,2 | 18,4 | 0 |
| Sianliha | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Sianlihan kalvo | 199 | 18,56 | 13,24 | 0 |
| Sian verta | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Sianliha veri kuiva | 334,8 | 83,7 | 0 | 0 |
| Sianlihan maksa | 109 | 18,8 | 3,8 | 4,7 |
| Sianlihan perna | 100 | 17,86 | 2,59 | 0 |
| Sianliha | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Sianliha keuhko | 91,6 | 14,8 | 3,6 | 0 |
| Sianliha sydän | 118 | 17,27 | 4,36 | 1,33 |
| Sianlihan vatsa | 159 | 16,85 | 10,14 | 0 |
| Sikakieli | 300 | 15.9 | 16 | 2.1 |
| Sianlihaa | 602 | 8 | 63.3 | 0 |
| Sian aivot | 119 | 10,5 | 8,6 | 0,8 |
| Sianlihaa | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Sian munuaiset | 102 | 16.8 | 3.8 | 0 |
| Porsaan kyljet | 321 | 15.2 | 29.3 | 0 |
| Siankorvat | 234 | 22,45 | 15,1 | 0,6 |
| Sianlihan hännät | 378 | 17,75 | 33,5 | 0 |
| Sianlihan posket | 540 | 8 | 56 | 0 |
| Sianlihan munat | 230 | 13 | 19 | 0,09 |
| Teurastus | 170 | 15 | 10 | 0 |
| Vasikan kieli | 160 | 13.6 | 12.1 | 0 |
| Vasikan munuaiset | 86 | 15.2 | 2.8 | 0 |
| Vasikan maksa | 97,5 | 17,4 | 3,1 | 0 |
| Tripe | 120 | 14.8 | 3.6 | 0 |
| Ankan maksa | 405 | 16 | 38 | 0 |
| Kielimakkaraa | 215 | 16.2 | 10.3 | 0.3 |
Voit ladata koko taulukon siten, että se on aina käsillä täällä.
