Kana italiaksi - resepti, jossa on kuva cacchiatore-ruoasta * Crossfit

Kananjalat - 2 kpl.
Paprikat vihreät ja keltaiset - 2 kpl.
Rosmariini - 2 oksaa
Laakerinlehti - 3-4 kpl.
Suolaa ja mustaa / punaista jauhettua pippuria maun mukaan
Paprika - maun mukaan
Kurkuma - maun mukaan
Oliivit - 30 g
Valkoviini - 1/3 kuppi
Oregano - maun mukaan
Valkosipuli - 1-2 neilikkaa

Proteiinit 30,9 g
Rasva 2,6 g
Hiilihydraatit 17,6 g

Alla kuvataan yksinkertainen vaiheittainen valokuvaresepti herkullisen italialaisen kanan valmistamiseksi aromaattisilla yrtteillä.

Annosta per pakkaus: 2 annosta.

Vaiheittaiset ohjeet

Kana italiaksi on herkullinen ruokalaji nimeltä "Cacciatore", ja se on valmistettu kokonaisesta kinkusta poistamatta nahkaa tai luita. Astia haudutetaan syvässä kattilassa yrttien, mausteiden ja vihannesten kanssa. Kanan ruoanlaitto kotona on täysin helppoa, jos noudatat alla olevan reseptin suosituksia askel askeleelta. Voit käyttää myös kananreitä tai -jalkoja ruoanlaittoon. Tuoreet rosmariini-oksat voidaan korvata kuivilla. Mausteista sinun on otettava myös makea paprika, musta tai punainen jauhettu pippuri ja kurkuma. Lihan hauduttamiseen tarvitaan paistinpannu, syvä kattila, 40-50 minuuttia vapaata aikaa ja kaikki yllä olevat ainesosat.

Vaihe 1

Ota jalat, huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla, poista mahdolliset höyhenet. Aseta liha kuivalle paperipyyhkeelle ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Pese paprikat, kuori ja leikkaa vihannekset yhtä suuriksi suikaleiksi. Kuori valkosipulinkynsi. Valmista tarvittava määrä rosmariinia, oreganoa ja laakerinlehteä (ei kuivaa, mutta tuoretta).

Vaihe 2

Hiero jalat suolalla, paprikalla, kurkumalla ja pippurilla. Ota syvä paistinpannu, aseta se liesi ja kaada pieni määrä kasviöljyä. Kun se on kuuma, aseta liha, lisää rosmariinioksat, oreganolehdet ja valkosipuli (koko neilikka hajua varten).

Vaihe 3

Sekoita hyvin ja paista keskilämmöllä molemmin puolin, kunnes liha on ihon kullanruskea.

Vaihe 4

Siirrä liha kattilaan (lisää kasviöljyä ei tarvita), aseta liesi ja lisää hienonnettua pippuria ja laakerinlehtiä. Ota tarvittava määrä oliiveja, leikkaa puoliksi ja lisää muihin aineosiin. Kaada kuiva valkoviini kattilaan, kuumenna lämpimästi ja hauduta 5 minuuttia viinialkoholien haihduttamiseksi. Sitten peitä ja hauduta matalalla lämmöllä noin 30-40 minuuttia (kunnes hellä). Keittämisen aikana voit lisätä vähän vettä tarvittaessa.

Vaihe 5

Herkullinen, herkkä ja tuoksuva italialainen kana on valmis. Tarjoile kuumana. Se sopii hyvin vihannesten perunan tai pastan lisukkeen kanssa, mutta jos haluat, voit syödä kanan yksin. Nauti ateriastasi!