Vuotuinen yrtti-rucola löytyy ympäri maailmaa. Hämmästyttämätöntä yrttiä, jolla on rikas ja pistävä, hieman pähkinäinen maku, käytetään ruoanlaitossa ja sillä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia. Se sisältää paljon vitamiineja ja mikroelementtejä, joilla on positiivinen vaikutus yksittäisten järjestelmien ja elinten tilaan ja koko kehoon kokonaisuutena. Sen lisäksi, että sitä käytetään ruoanlaitossa, sitä käytetään myös lääketieteessä ja kosmetologiassa.
Rucolan kaloripitoisuus ja koostumus
Rucolan edut johtuvat sen runsaasta kemiallisesta koostumuksesta. Kasvin vehreydestä löytyvillä vitamiineilla ja makroravinteilla on voimakas vaikutus kehoon, rikastamalla sitä välttämättömillä aineilla ja vahvistamalla immuunijärjestelmää.
100 g rucolaa sisältää 25 kcal.
Ravintoarvo:
- proteiinit - 2, 58 g;
- rasvat - 0,66 g;
- hiilihydraatit - 2,05 g;
- vesi - 91, 71 g;
- ravintokuitua - 1, 6 g.
Vitamiinikoostumus
Rucola-vihreät sisältävät seuraavia vitamiineja:
| Vitamiini | määrä | Hyödyllisiä ominaisuuksia |
| A-vitamiini | 119 μg | Parantaa näköä, edistää ihon ja limakalvojen uudistumista, muodostaa luu- ja hammaskudoksen. |
| B1-vitamiini tai tiamiini | 0,044 mg | Osallistuu hiilihydraattien aineenvaihduntaan, normalisoi hermoston toiminnan, parantaa suoliston peristaltiikkaa. |
| B2-vitamiini tai riboflaviini | 0,086 mg | Osallistuu punasolujen muodostumiseen, parantaa aineenvaihduntaa, suojaa limakalvoja. |
| B4-vitamiini tai koliini | 15,3 mg | Säätelee kehon aineenvaihduntaa. |
| B5-vitamiini tai pantoteenihappo | 0,437 mg | Edistää hiilihydraattien ja rasvahappojen hapettumista, parantaa ihon kuntoa. |
| B6-vitamiini tai pyridoksiini | 0,073 mg | Se vahvistaa immuunijärjestelmää ja hermostoa, auttaa torjumaan masennusta, osallistuu proteiinien imeytymiseen ja hemoglobiinin synteesiin. |
| B9-vitamiini tai foolihappo | 97 μg | Regeneroi solut, osallistuu proteiinisynteesiin, tukee sikiön terveellistä muodostumista raskauden aikana. |
| C-vitamiini tai askorbiinihappo | 15 mg | Osallistuu kollageenin muodostumiseen, parantaa ihon kuntoa, edistää haavojen ja arpien paranemista, palauttaa rustoa ja luukudosta, vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa torjumaan infektioita. |
| E-vitamiini | 0,43 mg | Puhdistaa ja suojaa soluja vaurioilta. |
| K-vitamiini | 108,6 mcg | Edistää normaalia veren hyytymistä. |
| PP-vitamiini tai nikotiinihappo | 0,305 mg | Säätelee lipidien aineenvaihduntaa, normalisoi kolesterolitasoja. |
| Betaiini | 0,1 mg | Se normalisoi ruoansulatuskanavan happamuuden, parantaa ruoansulatusta, nopeuttaa lipidien hapettumista ja edistää vitamiinien imeytymistä. |
Vihreät sisältävät myös beetakaroteenia ja luteiinia. Kaikkien vitamiinien yhdistelmällä on monimutkainen vaikutus kehoon, mikä parantaa elinten toimintaa ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Rucola on hyödyllinen vitamiinipuutokselle ja palauttaa vitamiinitasapainon.
© Agnes - stock.adobe.com
Makro ja mikroelementit
Vihreän rucolan koostumus sisältää makro- ja mikroelementtejä, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehon normaalin toiminnan ylläpitämiseksi. 100 g tuotetta sisältää seuraavat makroravinteet:
| Makronutrientti | Määrä, mg | Edut keholle |
| Kalium (K) | 369 | Normalisoi sydämen lihaksen työn, poistaa toksiinit ja toksiinit. |
| Kalsium (Ca) | 160 | Vahvistaa luu- ja hammaskudosta, tekee lihaksista joustavia, normalisoi hermoston ärtyneisyyden ja osallistuu veren hyytymiseen. |
| Magnesium (Mg) | 47 | Säätelee proteiinien ja hiilihydraattien aineenvaihduntaa, poistaa kolesterolia, lievittää kouristuksia, parantaa sapen eritystä. |
| Natrium (Na) | 27 | Tarjoaa happo-emäs- ja elektrolyyttitasapainon, säätelee kiihtyvyys- ja lihasten supistumisprosesseja, vahvistaa verisuonten seinämiä. |
| Fosfori (P) | 52 | Osallistuu hormonien muodostumiseen, säätelee aineenvaihduntaa, muodostaa luukudoksen ja normalisoi aivotoiminnan. |
Hivenaineet 100 g: ssa rucolaa:
| Hivenaine | määrä | Edut keholle |
| Rauta (Fe) | 1,46 mg | Osallistuu hematopoieesiin, on osa hemoglobiinia, normalisoi hermoston ja lihakset, taistelee kehon väsymystä ja heikkoutta vastaan. |
| Mangaani (Mn) | 0, 321 mg | Osallistuu hapetusprosesseihin, säätelee aineenvaihduntaa, normalisoi kolesterolitasoja ja estää rasvan kertymisen maksaan. |
| Kupari (Cu) | 76 μg | Muodostaa punasoluja, osallistuu kollageenisynteesiin, parantaa ihon tilaa, auttaa syntetisoimaan rautaa hemoglobiiniksi. |
| Seleeni (Se) | 0,3 mcg | Vahvistaa immuunijärjestelmää, hidastaa ikääntymistä, estää syöpäkasvainten kehittymisen, sillä on antioksidanttivaikutus. |
| Sinkki (Zn) | 0,47 mg | Osallistuu proteiinien, rasvojen ja vitamiinien aineenvaihduntaan, edistää insuliinin tuotantoa, vahvistaa immuunijärjestelmää ja suojaa kehoa infektioilta. |
Tyydyttyneet rasvahapot:
- lauriini - 0, 003 g;
- palmitiini - 0,072 g;
- steariini - 0, 04 g.
Monityydyttymättömät rasvahapot:
- palmitoleiini - 0, 001 g;
- omega-9 - 0,046 g.
Monityydyttymättömät rasvahapot:
- omega-3 - 0,17 g;
- omega-6 - 0, 132 g.
Rucolan edut
Parantavaa yrttiä suositellaan sisällyttävän ruokavalioon ylipainoisille ja diabeetikoille. Sillä on myönteinen vaikutus kaikkiin elimiin ja järjestelmiin, se auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa, sillä on antioksidanttivaikutus ja poistaa toksiineja.
Vihreyden muodostavat biologisesti aktiiviset aineet parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa. Rucola vahvistaa vatsan ja suoliston seinämiä ja auttaa lievittämään mahahaavan ja gastriitin oireita. Gastroenterologit suosittelevat kasvin käyttöä ihmisille, jotka kärsivät näistä sairauksista.
Yrtin antibakteerinen ja anti-inflammatorinen vaikutus, koska koostumuksessa on K-vitamiinia, edistää haavan paranemista ja lievittää ihosairauksien oireita.
Kasvi vahvistaa hermostoa ja auttaa torjumaan masennusta. Rucola aamiaiseksi energisoi ja kyllästää kehoa energialla, joka tarvitaan kehon täydelliseen toimintaan koko päivän ajan.
Rucola normalisoi kolesterolitasoa ja lisää hemoglobiinia, auttaa selviytymään verisuonisairauksista, parantaa verenkiertoa ja normalisoi verenpainetta.
Maustetta käytetään syövän ehkäisyyn. Sen mikroelementit vähentävät syöpäkasvainten kehittymisen riskiä.
Kasvilla on diureetti ja yskänlääke. Suuri vitamiinipitoisuus vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa kehon kykyä torjua viruksia ja infektioita. Rucolan käyttö on tehokasta yskän ja vilustumisen yhteydessä.
Edut naisille
Rucola tuo korvaamatonta hyötyä naisruumiille. Siinä on runsaasti foolihappoa, mikä on erityisen välttämätöntä raskauden aikana sikiön täydelliseen kehitykseen.
Vihreissä oleva A-vitamiini on hyödyllinen terveelle iholle, hiuksille ja kynsille. Naiset arvostavat arugulan toimintaa omakohtaisesti säilyttääkseen täydellisen ilmeen.
Kasvia käytetään kosmetologiassa, se on osa kasvo- ja hiusnaamioita. Vihreät auttavat kosteuttamaan ja nuorentamaan ihoa. K-vitamiini lievittää turvotusta, linolihappo estää haalistumista ja ikääntymistä, oleiinihappo tekee ihosta joustavan ja joustavan, antaa sille tasaisen sävyn.
Rucola-öljy on välttämätöntä hiusten hoidossa. Se vahvistaa hiusten juuria ja rakennetta, vähentää hiusten menetystä, lievittää hilsettä ja kutisevaa päänahkaa.
© Agnes - stock.adobe.com
Naiset käyttävät rucolaa liikalihavuuden torjunnassa ja sisällyttävät mausteen erilaisiin ruokavalioihin. Se auttaa puhdistamaan myrkkyjä ja toksiineja, normalisoi aineenvaihduntaa, säätelee vesi-suolatasapainoa ja sillä on rasvaa polttava vaikutus.
Edut miehille
Herkullisia ja terveellisiä vihreitä tarvitaan myös miehen keholle. Se sisältää runsaasti vitamiineja ja mikroelementtejä, joita tarvitaan yleiseen terveyden edistämiseen. Fyysinen ja henkinen stressi kuluttaa ravinteiden saantia. Rucola kyllästää kehon vitamiineilla ja mikroelementeillä.
B-vitamiinikompleksi vahvistaa hermostoa ja lievittää henkistä stressiä. Vihreiden säännöllinen kulutus täyttää kehon energialla ja parantaa aivojen toimintaa.
Rucolaa pidetään voimakkaana aphrodisiacina ja se parantaa tehoa. Vihreiden koostumuksella on myönteinen vaikutus urogenitaalisen järjestelmän terveyteen.
Rucola-salaatin tulisi olla osa terveellistä ruokavaliota. Vihreiden säännöllinen kulutus vahvistaa immuunijärjestelmää ja vaikuttaa ennaltaehkäisevästi kaikkiin kehojärjestelmiin.
Haitta ja vasta-aiheet
Rucola-vihannekset ovat turvallisia keholle, eikä niillä ole käytännössä vasta-aiheita. Tuotteen kulutus suurina määrinä voi olla haitallista terveydelle. Tämä voi aiheuttaa allergisen reaktion ihottuman muodossa sekä pahoinvointia tai ripulia.
Rucolaa tulee käyttää varoen ihmisillä, joilla on urolitiaasi. Koostumukseen sisältyvät mikroelementit voivat aiheuttaa sen pahenemisen.
Raskaana olevia ja imettäviä naisia suositellaan kuluttamaan mauste pieninä määrinä aromiaineena.
© juliamikhaylova - stock.adobe.com
Yleensä rucola on turvallinen tuote. Lehtien kohtuullinen syöminen hyödyttää kehoa, vahvistaa immuniteettia ja suojaa infektioita vastaan.
