Polyfenolit ovat kemiallisia yhdisteitä, joissa on enemmän kuin yksi fenoliryhmä molekyyliä kohti. Useimmiten niitä löytyy kasveista. Nopeuta veren hyytymiseen vaikuttavan natriummetamitsolin, klooripromatsiinin, synteesiä.
Polyfenolien tärkein ominaisuus on niiden antioksidanttivaikutus - ne vähentävät vapaiden radikaalien aktiivisuutta ja auttavat poistamaan toksiineja kehosta.
Vaikutus kehoon
- Niillä on antioksidanttivaikutus. Väärän ravinnon seurauksena kehoon kertyy epäedullisia ympäristöolosuhteita, stressiä, vapaita radikaaleja, jotka tuhoavat terveitä soluja. Polyfenolit neutraloivat niiden toiminnan ja poistavat ne kehosta estäen monien sairauksien kehittymisen.
- Vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää. Polyfenoleja sisältävien elintarvikkeiden käyttö auttaa vähentämään sairauksien riskiä, joka liittyy sydämen vajaatoimintaan ja verisuonten heikkenemiseen.
- Niillä on anti-inflammatorisia vaikutuksia. Infektioiden vaikutuksesta kehossa esiintyy oksidatiivista stressiä, mikä johtaa tulehduksen kehittymiseen. Tämä on normaali immuunijärjestelmän vastaus, mutta sen heikentyessä tulehdus voi muuttua krooniseksi ja johtaa vakaviin vaivoihin. Polyfenolit auttavat vähentämään tulehdusta ja estävät sen tulemasta krooniseksi.
- Estää verihyytymien esiintymisen. Punaisten marjojen tai luonnollisen kuivan punaviinin kuorissa esiintyvät polyfenolit estävät verihyytymien muodostumisen.
- Vähentää kasvainten riskiä. Antosyaanit, flavanolit, flavanonit ja fenolihapot estävät syöpäsolujen aktiivisuutta, estävät niitä kasvamasta ja kehittymästä.
- Säädä plasman sokeripitoisuutta. Polyfenolit osallistuvat insuliinin eritykseen, mikä auttaa välttämään verensokerin piikkejä ja vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä.
Ruoan sisältö
Polyfenolit pääsevät elimistöön yhdessä kasviruokien kanssa.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Niiden sisältö elintarvikkeissa on esitetty alla olevassa taulukossa, mutta on ymmärrettävä, että nämä luvut ovat melko mielivaltaisia, koska samat vihannekset ja hedelmät voivat viljelyolosuhteista ja lajikkeesta riippuen sisältää erilaisia määriä polyfenoleja.
| Tuote | Sisältö 100 g, ME |
| Ruusukaali | 980 |
| Luumu | 950 |
| Sinimailasen ituja | 930 |
| Parsakaalin kukinnot | 890 |
| Punajuuri | 840 |
| Appelsiinit | 750 |
| Punaiset viinirypäleet | 739 |
| punainen paprika | 710 |
| Kirsikka | 670 |
| Polttimo | 450 |
| Vilja | 400 |
| Munakoiso | 390 |
| Luumut | 5,8 |
| Rusinat | 2,8 |
| Mustikka | 2,4 |
| Karhunvatukka | 2 |
| valkokaali | 1,8 |
| Pinaatti | 1,3 |
| Mansikka | 1,5 |
| Vadelma | 1,2 |
Polyfenolilisät
Apteekeissa polyfenolia voi ostaa osana monimutkaisia antioksidanttilisäaineita. Laaja valikoima vitamiineja löytyy suosituilta verkkokaupoista, jotka tarjoavat erilaisia lisäravinteita.
Jotkut myydyimmistä polyfenolilisistä ovat:
- Jarrow-kaavat, mustikka + grapeskin-polyfenolit.
- Elämän pidentäminen, Apple Wise, polyfenoliuute.
- Reserveage-ravinto, rypäleensiemenuute.
- Planeetan yrtit, täysi spektri, männynkuoriuute.
Lisäravinteiden hinta vaihtelee noin 2000 ruplaa.
Polyfenolilisien sivuvaikutukset
On suositeltavaa saada tarvittava määrä polyfenolia elintarvikkeissa käytettävistä vihanneksista ja hedelmistä. Polyfenolilisäaineita voidaan määrätä tietyissä olosuhteissa. Heidän hallitsematon saanti voi johtaa:
- vähentynyt raudan imeytyminen,
- suoliston limakalvon ärsytys,
- kilpirauhashormonien tuotannon väheneminen.
