Valkosipulin hyödylliset vaikutukset ihmiskehoon ovat olleet tunnettuja muinaisista ajoista lähtien. Maustekasvien kemiallinen koostumus sisältää runsaasti makroravinteita ja vitamiineja. Valkosipulia voidaan paistaa, hauduttaa ja jopa paistaa kokonaisuutena, mutta vihannes ei menetä parantavia ominaisuuksiaan, joita käytetään laajasti ja laajasti kansanlääketieteessä. Valkosipulin avulla voit vahvistaa immuunijärjestelmää, vähentää "huonon" kolesterolin määrää veressä, lisätä kestävyyttä ja suorituskykyä, jota urheilijat arvostavat erityisesti.
Valkosipulin koostumus ja kaloripitoisuus
Valkosipuli sisältää runsaasti vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä. Sen on tieteellisesti todistettu sisältävän luonnollisia antibiootteja. (Lähde - Wikipedia). Tuoreen valkosipulin kaloripitoisuus on 148,5 kcal / 100 g ja se vaihtelee kypsennystavan mukaan:
- kuivattu - 344,8 kcal;
- paistettu - 15,7 kcal;
- suolakurkkua tai suolaa - 46,5 kcal;
- keitetty - 20,1 kcal;
- paistettu - 41,4 kcal;
- haudutettu - 143,2 kcal;
- valkosipulipalat (nuolet) - 24,2 kcal.
Yksi valkosipulinkynsi sisältää noin 5,8 kcal.
Tuoreen tuotteen ravintoarvo / 100 g:
- hiilihydraatit - 29,9 g;
- proteiinit - 6,5 g;
- rasvat - 0,5 g;
- vesi - 60 g;
- ravintokuitu - 1,5 g;
- tuhka - 1,5 g
Valkosipulin kemiallinen koostumus 100 grammaa kohti on esitetty taulukossa:
Elementtien nimi | Yksiköt | Tuotteen sisältö |
Molybdeeni | mcg | 25,4 |
Alumiini | mg | 0,455 |
Kupari | mg | 0,13 |
Boori | mcg | 31,2 |
Nikkeli | mcg | 14 |
Seleeni | mcg | 14,2 |
Sinkki | mg | 1,03 |
Kalium | mg | 260 |
Rikki | mg | 63,6 |
Kalsium | mg | 180 |
Fosfori | mg | 100 |
Kloori | mg | 30 |
Magnesium | mg | 30 |
C-vitamiini | mg | 10 |
PP-vitamiini | mg | 2,8 |
Tiamiini | mg | 0,08 |
B6-vitamiini | mg | 0,6 |
Koliini | mg | 23,2 |
Lisäksi tuote sisältää pienen määrän omega-6-monityydyttymättömiä rasvahappoja - 0,0229 g ja omega-3 - 0,02 g sekä tärkkelystä - 27 g ja disakkarideja - 3,9 g / 100 g.
© ma_llina - stock.adobe.com
Terveyshyödyt
Ainutlaatuisen kemiallisen koostumuksensa ansiosta valkosipulilla on hyödyllisiä ominaisuuksia ihmisten terveydelle:
- Tuote auttaa parantamaan ruoansulatusta, on erityisen hyödyllistä lisätä se ruokiin, jotka sisältävät paljon rasvaa. Lisäksi maustekasvilla on myönteinen vaikutus maksan ja sappirakon toimintaan.
- Valkosipulin säännöllinen käyttö auttaa alentamaan "huonon" kolesterolin määrää veressä ja lisäämään hyvän.
- Valkosipuli auttaa normalisoimaan verenpainetta.
- Tuote estää verihyytymien muodostumisen ja kykenee häiritsemään verihiutaleiden tarttumista.
- Maustekasvi on hyödyllinen ateroskleroosin läsnä ollessa - tuote lisää fibrinolyyttistä aktiivisuutta.
- Valkosipuli toimii profylaktisena aineena syöpää vastaan johtuen allisiinista, joka on osa maustekasvia. Se on tehokas myös syöpähoidon aikana.
- Kasvilla on antisisiinisiä ominaisuuksia allisiinin takia, se pystyy torjumaan E. colia ja Staphylococcus aureusta. Mehua tai murskattua valkosipulimassaa voidaan käyttää haavojen hoitoon.
Valkosipuli on hyödyllinen urheilijoille ja fyysistä työtä tekeville - tuote lisää kestävyyttä ja suorituskykyä.
Valkosipulin edut naisruumiille
Valkosipuli vähentää kipua sairaudessa, kuten reisiluun nivelrikko, josta naiset kärsivät todennäköisemmin vanhuudessa. Tuotetta suositellaan kulutettavaksi säännöllisesti tämän taudin ennaltaehkäisyyn. Valkosipulia muodostavilla rikkiyhdisteillä on suotuisa vaikutus nivelsiteiden, ruston ja nivelten tilaan.
Tuotteen järjestelmällinen käyttö vähentää syöpäkasvainten kehittymisen riskiä maitorauhasissa ja urogenitaalisessa järjestelmässä. Maustekasvien ansiosta voit palauttaa kehon nopeasti stressaavien tilanteiden jälkeen, parantaa hermoston tilaa ja normalisoida nukkumistavat.
Lisäksi valkosipulia käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin ihon kunnon parantamiseksi ja hiusten menetyksen estämiseksi.
Edut miehille
Miehille tunnetuin etu valkosipulin järjestelmällisestä käytöstä on lisätä tehoa, koska tämä tuote on luonnollinen aphrodisiac. Systemaattisesti käytettynä valkosipuli vähentää eturauhassyövän riskiä noin 50%.
Yrtin kyvyn taistella bakteereita vastaan estetään sellaisten infektioiden kehittyminen, jotka voivat johtaa miesten hedelmättömyyteen.
Tilastojen mukaan miehet sairastavat todennäköisemmin ateroskleroosia kuin naiset, ja valkosipulin säännöllinen lisääminen ruokaan riippumatta siitä, missä muodossa: tuore, keitetty, paistettu, paistettu tai kuivattu, puhdistaa verisuonet ja estää kolesteroliplakkien muodostumisen veressä.
© whitelook - stock.adobe.com
Parantavat ominaisuudet
Kansanlääketieteessä valkosipulia käytetään sekä profylaktisiin että lääkinnällisiin tarkoituksiin. Tuotteeseen tulisi kiinnittää enemmän huomiota tartuntatautien leviämisen aikana.
Maustekasvien lääkinnälliset ominaisuudet ulottuvat:
- Kipeä kurkku. Selviytyäksesi kurkkukivusta, sinun on valmistettava valkosipulin tinktuura juomista varten (5 hienonnettua neilikkaa kaada lasi hapan maitoa, jätä puoleksi tunniksi, juo 1 tl pari kertaa päivässä) tai kurlata (1 kynsi puristimen läpi, kaada lasi haaleaa vettä, anna seistä 1 tunti ja tyhjennä sitten).
- Flunssa tai vilustuminen. Tartuntataudin parantaminen pelkästään hienonnetun valkosipulin avulla on ongelmallista; sitä on käytettävä lisälääkkeenä hunajan kanssa sekoittaen yhtä suurina määrinä. Riittää, että otat kansanlääketieteen pari kertaa päivässä puoli tuntia ennen syömistä.
- Ateroskleroosi. Lääke tinktuura valmistetaan hunajapohjaisella valkosipulilla. Tätä varten sinun on otettava puoli ruokalusikallista mausteisen kasvin mehua ja sekoitettava hunajan kanssa samaan määrään. Ota 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa.
- Keuhkoputkien astma. Valkosipulin keittäminen maidossa lievittää merkittävästi taudin oireita. Sinun on otettava 12-15 valkosipulinkynttä ja keitä 0,5 rkl. maitoa, juo tarpeeksi tinktuura kerran päivässä.
- Liiallinen veren viskositeetti. Verenohennus tinktuura valmistetaan kuorituista valkosipulinkynsistä ja puhdistetusta vedestä suhteessa 1 rkl massaa 3 rkl nestettä. Raasta valkosipulinkynsi hienolla raastimella ja peitä vedellä. Pidä työkappaletta pimeässä 2 viikon ajan sekoittaen. Siivilöi sitten tinktuura ja lisää 1 rkl hunajaa ja sitruunaa. Syö 1 rkl. l. yöllä. Komponenttien määrää voidaan lisätä, tärkeintä on noudattaa mittasuhteita.
Haitta ja vasta-aiheet
Suositeltava valkosipulin saanti päivässä on 2, enintään 3 neilikkaa, jos tuotetta käytetään väärin, se voi vahingoittaa terveyttä.
Vasta-aiheet mausteisen kasvin käyttöön ovat seuraavat:
- allergia;
- maksapatologiat, kuten hepatiitti tai nefroosi;
- yksilöllinen suvaitsemattomuus;
- mahahaava;
- gastriitti;
- haimatulehdus;
- muiden ruoansulatuskanavan sairauksien paheneva muoto.
Valkosipulia ei saa syödä imettäville naisille.
Ihmisille, joiden työ vaatii enemmän huomiota ja nopeaa reaktiota (lentäjät, kirurgit, kuljettajat jne.), Ei suositella syövän tuotetta ennen työtä, koska valkosipuli voi aiheuttaa häiriötä.
Tuotteen liiallinen käyttö voi aiheuttaa närästystä, turvotusta ja ilmavaivoja suolistossa. Valkosipulin käyttö on ehdottomasti kiellettyä verenohennuslääkkeitä käyttäville, koska valkosipulilla on samanlaiset ominaisuudet ja verenvuodon pysäyttäminen on vaikeaa loukkaantumisen yhteydessä.
© dvoevnore - stock.adobe.com
Tulokset
Valkosipuli on hyödyllinen ja monipuolinen tuote, joka paitsi parantaa ruokien makua, antaa niille pikanttia, mutta sillä on myös parantava vaikutus ihmiskehoon. Mausteisen kasvin avulla voit päästä eroon ylimääräisistä kiloista, lisätä miesten tehoa ja lisätä kestävyyttä. Valkosipulin säännöllinen käyttö vahvistaa immuunijärjestelmää ja estää virus- ja bakteerisairauksien tartunnan.